從生態牧場到煙火餐桌濃濃年味傳遞千家萬戶 高鐵快運助力特色食材“朝發夕至”

央視網消息：內蒙古是我國重要的牛羊肉產區，每逢春節，牛羊肉更是成為全國各地居民囤購年貨的熱門之選。憑借2025年12月開通運營的包銀高鐵，產自巴彥淖爾的羊肉、特色農副產品更加便捷地走向各地消費者餐桌。

這里是內蒙古巴彥淖爾站快運站點，現場的工作人員坐在電腦前梳理今天的訂單。這一份訂單就是今天距離最遠的一條。據工作人員介紹，始發地是巴彥淖爾的一家羊肉加工企業，今天會通過高鐵急送發往成都。據了解，目前，依托高鐵快運業務，巴彥淖爾已開通北京、蘭州、銀川、成都等9個城市的“門到門”當日直達業務，全國主要城市次日可達。

5分鐘后，配送車輛出發，很快便趕到當地這家食品公司。工作人員按照運輸要求，迅速開包驗視、裝箱、稱重。

內蒙古巴彥淖爾市某食品公司副總經理赫詩陽表示，高鐵開通之前，1500公里通過冷鏈運輸車輛大概要2到3天。高鐵開通之后，他們跟鐵路部門合作，大大提升了運輸時效。

羊肉裝好之后，取貨車輛返回巴彥淖爾站營業部，工作人員開始辦理相關運輸手續。

取回羊肉之后需要先過機安檢，工作人員會將貨物的標簽貼在箱體上，在開車前半小時送到站臺的指定位置。預計2026年春運，呼和浩特鐵路部門會通過高鐵快運向全國各地輸送貨物約300噸，其中新鮮的牛羊肉約180噸。這種專業的冷鏈箱可以在設定溫度下保持長達72小時恒溫，全程滿足保鮮的需求。同時，也配備了溫度的記錄儀，能夠實時測溫、全程監控。

11時18分，從包頭站開往成都東站的D（動）1203次列車抵達巴彥淖爾站，工作人員迅速將貨物放置到車廂的大件行李架處，這批新鮮的羊肉就正式踏上1500公里的旅途。

歷時9小時48分，晚上的21時08，這列載著巴彥淖爾羊肉的列車經包銀高鐵抵達了成都東站。工作人員會將貨物轉運至車站的營業部。從汽車轉火車再到汽車的一個全程接力，這批羊肉在不到12小時的時間跨越了1500公里，高效直達目的地。

手續查驗無誤后，配送司機立即出發配送。僅僅十多分鐘，車輛便抵達成都市一家火鍋店門口。快速完成驗收之后，飯店的工作人員立即將新鮮的巴彥淖爾羊肉送入后廚，解凍、切片、裝盤。片刻間，一盤盤色澤鮮亮的羊肉片便被端上了食客餐桌。

四川成都某火鍋店負責人連娜介紹，自從2025年去了內蒙古后就非常喜歡他們那邊的羊肉，現在高鐵也非常方便，早上羊肉上車，晚上羊肉就上了成都火鍋的餐桌。

從河套平原的生態牧場到天府之國的煙火餐桌，1500公里的旅程，高鐵快運實現了特色食材“朝發夕至”，更讓濃濃的新春年味隨著一趟趟高鐵列車傳遞到千家萬戶。