這家“我嘉餐廳”煥新啟用，你嘗過了嗎？

作為居民家門口的“大食堂”，“我嘉餐廳”一直以親民的價格、豐富的菜品，深受周邊居民的喜愛。為了進一步滿足不同年齡層的用餐需求，我嘉餐廳的服務網(wǎng)絡再次延伸，2月2日迎園鄰里中心“我嘉餐廳”啟用，部分原有“我嘉餐廳”完成煥新升級，以更優(yōu)的環(huán)境與服務守護舌尖上“煙火氣”。

明亮的色調(diào)、融融的暖意、撲鼻的飯菜香……走進新啟用的迎園鄰里中心“我嘉餐廳”，濃濃的煙火氣呼之欲出。

“從家走過來只要兩三分鐘，環(huán)境整潔，空調(diào)的溫度也剛好，在這里吃飯是一種享受。”住在附近的居民陳老伯表示，他對此期盼已久，開業(yè)當天便第一時間前來體驗。

來到餐品售賣窗口，番茄炒蛋、雪菜筍丁蒸魚、蔥烤大排等十余道菜品正冒著熱氣，菜品價格在3-18元之間。

“都是我們老年人愛吃的家常菜。”附近居民吳老伯對日常飲食頗為注重，因此他特意點了一葷兩素三個菜，并搭配一份營養(yǎng)瓦罐湯。“年紀大了，更要講究營養(yǎng)搭配。以前在家最多做兩個菜，有了‘我嘉餐廳’后，日后每頓能換花樣，省心又方便。”他表示。

據(jù)悉，迎園“我嘉·鄰里中心”“我嘉餐廳”周邊老舊小區(qū)集中，老年居民占比較高。為此，餐廳專門組建了具有老年餐相關(guān)經(jīng)驗的廚師團隊，負責日常菜品的烹飪與研發(fā)。

“我們根據(jù)老年群體的飲食需求，在烹調(diào)上注重‘酥、爛、軟、熱’，同時堅持低糖少油、清淡健康的原則，讓老人吃得既舒心又安心。”上海新迎園餐飲管理有限公司社區(qū)后勤保障部部長劉嘉介紹。

而在新成“我嘉·鄰里中心”，經(jīng)過前期需求調(diào)研與菜品調(diào)整，其間的“我嘉餐廳”也于今日煥新開業(yè)。

記者現(xiàn)場看到，餐廳在保留原有小份菜的同時，新增了特色鹵煮、暖胃砂鍋等系列特色菜品。

在附近企業(yè)上班的朱女士以往中飯多靠外賣解決，她表示自己“口味比較重”，原本很少來此就餐。如今，隨著酸湯肥牛砂鍋等新菜上線，加上對餐廳衛(wèi)生環(huán)境的認可，她立馬“路轉(zhuǎn)粉”。“我今天還特地打包了一份，晚飯加熱一下就能吃，比點外賣好多了。”

據(jù)了解，該餐廳周邊可供選擇的平價餐飲場所有限，上班族就餐需求旺盛。為兼顧不同年齡層用餐需要，餐廳在菜品結(jié)構(gòu)、出餐效率等方面均作了針對性優(yōu)化。

“根據(jù)各點位需求，我們還會提供養(yǎng)生減脂餐預訂服務，并不定期推出各類手工面點。臨近新春，餐廳也計劃開展‘消費滿額贈嘉定特色魚圓’等回饋活動。”劉嘉補充道。

據(jù)悉，目前全區(qū)已開設近40家“我嘉餐廳”，未來還將持續(xù)完善布局、提升服務能級，進一步覆蓋更多社區(qū)與園區(qū)，打造更便捷、溫暖的城市餐飲服務網(wǎng)絡。

撰稿：周玉林

攝影：俞悅

攝像：汪艦

編輯：黃驪越

點贊分享給身邊的人

上觀號作者：上海嘉定