春節(jié)飲食有方法 慢病患者警惕“破戒心理”

　　黑龍江網(wǎng)2月4日訊（記者 韓俏）今日上午，黑龍江省衛(wèi)生健康委員會召開“時令節(jié)氣與婦幼健康工作”主題新聞發(fā)布會。圍繞春節(jié)期間慢性疾病人群在養(yǎng)生和病情管控上有哪些注意事項，黑龍江省醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任、副主任醫(yī)師李雨澤作介紹。

　　李雨澤說，慢病患者的春節(jié)飲食不是“不能吃”，而是“怎么吃”。在享受節(jié)日的同時，用科學(xué)的營養(yǎng)策略守護健康底線。

　　首先要記住一個基本原則：慢病患者應(yīng)該注意春節(jié)前后加強血壓、血糖監(jiān)測，記錄波動，切勿因“過年忌諱”擅自停藥，尤其是降壓藥、降糖藥。避免一次性大量進食加重代謝負擔(dān)，每日保持30分鐘散步，避免久坐打牌、看電視。也要避免過度興奮或焦慮，情緒波動影響血壓、血糖。

　　其次，對于不同的慢病患者，怎么吃也很重要。糖尿病患者建議先吃蔬菜，再吃蛋白質(zhì)，最后吃主食，可顯著降低餐后血糖峰值。要特別警惕隱形糖，比如年糕、湯圓、八寶飯、甜飲料都是“血糖炸彈”。高血壓患者要警惕臘肉、香腸、腌菜、醬油等高鈉食物。多攝入香蕉、土豆、菠菜、蘑菇等富鉀食物，對抗鈉的升壓作用。避免大量飲酒、暴飲暴食、熬夜守歲。高脂血癥和冠心病患者注意減少飽和脂肪：每日飲食中膳食纖維需達到25-30g，控制肥肉、動物內(nèi)臟、奶油蛋糕的攝入。每周可以吃2-3次深海魚如三文魚、鯖魚等，增加ω-3脂肪酸攝入，有助于降低甘油三酯。慢性腎病患者應(yīng)注意優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，優(yōu)選雞蛋、牛奶、瘦肉，減少非優(yōu)質(zhì)植物蛋白（如粗雜糧、豆類）。少喝肉湯、可樂，少吃堅果、巧克力，避免高鉀血癥風(fēng)險。如有水腫或透析，需嚴格控制液體攝入量，包括湯、粥、水果。高尿酸血癥患者絕對禁酒，尤其是啤酒和白酒，酒精抑制尿酸排泄且促進生成，避免火鍋湯底、海鮮、動物內(nèi)臟、濃肉湯。多飲水促進尿酸排出，優(yōu)選白開水、淡茶水，可適量喝低脂奶、咖啡，避免含糖蘇打水。

　　春節(jié)期間最常見的健康陷阱是“破戒心理”，認為“過年吃一次沒關(guān)系”。對于慢病患者，一次放縱可能讓我們的健康承擔(dān)風(fēng)險，因此建議提前規(guī)劃好節(jié)日菜單，健康快樂過大年。