北京
來源：市場(chǎng)資訊
（來源：津藥達(dá)仁堂）
在天津人的兒時(shí)記憶中，山楂丸是不可或缺的存在。由山楂、白糖、蜂蜜搭配制成的它，不僅是幫助消化的小幫手，那獨(dú)特的酸甜口感更是深深烙印在天津孩子們的童年里，多年過去，這份滋味依舊清晰，讓人難以忘懷。
山楂丸最早源于元朝醫(yī)家朱丹溪的《丹溪心法》，距今已有六百多年歷史，承載著深厚的中醫(yī)藥文化底蘊(yùn)。在古代，山楂是人們喜食的肉果，南宋著名詩人陸游曾賦詩一首《農(nóng)家》：“東舍女乘龍，西家婦夢(mèng)熊。翁夸酒重碧，孫愛果初紅。”相傳，清朝末代皇帝溥儀自幼體弱多病，在腸胃不佳時(shí)，每餐過后都離不開它。
山楂不僅因?yàn)槭秤脙r(jià)值而受人喜愛，更因其消食化積的功效而備受重視。最初，人們將山楂簡單加工后食用以緩解食積。后來，隨著中醫(yī)藥理論和實(shí)踐的發(fā)展，逐漸形成了山楂丸的配方和工藝。
山楂丸方中單用山楂，輔以白糖、蜂蜜調(diào)和酸味，更利用蜂蜜的滋潤之性，制成大蜜丸。山楂素有良藥之譽(yù)，其性溫、味酸甘，富含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維及多種有機(jī)酸。正如清代名醫(yī)張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中所言：“山楂味酸而微甘，能補(bǔ)助胃酸汁，故能消化飲食積聚，以治肉積尤效。”山楂能夠增強(qiáng)胃腸的消化功能，對(duì)因肉食過多引起的食積、腹脹等癥狀有顯著的緩解作用。
稿件來源：人民網(wǎng)、天津市中醫(yī)藥
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
