北京
文丨管善建
工作日，我每天早上7點20準時回到公司吃早餐。早餐的品種有廣式腸粉、雞蛋、白粥，也有湯粉、湯面。吃腸粉或湯粉、湯面，我都要加一勺辣椒調料才覺得開胃，才吃得香、吃得快。
近來氣溫較低，早晚尤甚。雖然不至于達到零下，但因為辣椒調料中含有食用油，氣溫低時會凝固，用勺子舀起來沒那么方便，舀到碗里或碟里，也要等一會才融化均勻。
這也不是什么大問題，況且廣東人大多數也不吃辣的，喜歡用辣椒調料的只是少數就餐者，將就一下對于吃早餐也沒有妨礙。再說飯堂阿姨為了準備早餐，很早起床冒著寒風趕回來，忙個不停，就餐者也不好意思有太多太細的要求。
可我今天早上就餐時，欣喜地發現辣椒調料放在一個長方形的不銹鋼盆中，盆里還盛有熱水，蒸汽凝成水珠附在盆壁上清晰可見。這說明水溫挺高的，有熱氣升騰。
辣椒調料被熱水暖著，里面的食用油被熱水傳遞的熱量融化了，自然不會結塊，不會黏糊，舀起來方便多了。調料加入盤碟或碗里，味道迅速擴散開來，我吃起來立即感到香噴噴、美滋滋的了。
這只是一個小小的改善，卻起到了很好的效果。我隨后告訴飯堂經理我的感受，并感謝飯堂工作人員的認真細致和主動改善。
飯堂工作做得好的方面得到了及時的反饋和贊揚，經理也很高興，并表示歡迎大家多提意見，他們會努力做得更好。
一盆溫水，融的是含油的辣椒調料，暖的是就餐者的心。愿類似這樣的改善，越來越多！越改越好！
愿又多又好的改善能提升就餐率，增加飯堂營業額，為更多更好的改善，提供更加有力的支撐，形成良性循環。
改善的意愿和點子如同種子，用行動的汗水去澆灌，就會破土而出，茁壯成長，結出豐盈的果實。
2026年2月4日（今日立春）
☆ 本文作者簡介：管善建，籍貫湖北麻城，某合資企業管理人員，江門市政協委員。
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編輯：易書生
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