二月的“吉林雪鄉(xiāng)·舒蘭二合”,積雪覆檐,紅燈高掛。2月6日,在舒蘭市上營(yíng)鎮(zhèn)二合村,炊煙裹挾著濃郁的肉香早早升起,由吉林市農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)舉辦的“大東山水迎天下·年豬香味進(jìn)萬(wàn)家”村廚“吉農(nóng)黑豬”年豬宴活動(dòng)溫情開(kāi)席。這不僅是一桌宴席,更是一場(chǎng)匯聚了村民熱情、鄉(xiāng)土藝術(shù)與濃濃年味的冬日歡聚。
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上午九點(diǎn),村中廣場(chǎng)一側(cè)的臨時(shí)廚房已是蒸汽氤氳、鍋鏟翻飛。數(shù)口大鍋底下柴火正旺,酸菜、粉條與大塊黑豬肉在鍋中咕嘟作響,濃郁的香氣彌漫整個(gè)村落。村民李忠芝系著圍裙,正和幾位幫手一起忙著處理食材、照看火候。“用的是咱本地的好豬肉,就得用心做,讓大家吃出以前那個(gè)扎實(shí)、噴香的年味!”她一邊往灶膛里添柴,一邊笑著對(duì)記者說(shuō)。這忙碌而溫暖的廚房一角,成為了年味最質(zhì)樸的注腳。
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吉林市農(nóng)發(fā)集團(tuán)舒蘭二合雪鄉(xiāng)活動(dòng)負(fù)責(zé)人高源在現(xiàn)場(chǎng)表示,這次活動(dòng)是農(nóng)發(fā)集團(tuán)推動(dòng)農(nóng)文旅融合、激活冬季市場(chǎng)的重要實(shí)踐。“我們以‘冰雪+美食+賽事+年貨’的模式,希望用這桌充滿‘年味’和‘思鄉(xiāng)情’的年豬宴,提升大家的參與感和幸福感,讓市民游客在傳統(tǒng)年俗中感受城市的活力。”
秧歌鼓樂(lè)暖場(chǎng),翰墨飄香送福。宴席籌備緊鑼密鼓,廣場(chǎng)上的文化盛宴已搶先開(kāi)場(chǎng)。來(lái)自上營(yíng)鎮(zhèn)的宏遠(yuǎn)藝術(shù)團(tuán)40余位成員,身著鮮艷彩衣,用一場(chǎng)熱情奔放的大秧歌瞬間點(diǎn)燃了現(xiàn)場(chǎng)氣氛。鑼鼓喧天,彩綢飛舞,歡快的節(jié)奏讓不少圍觀游客和村民也情不自禁地跟著扭動(dòng)起來(lái),歡聲笑語(yǔ)驅(qū)散了冬日的寒意。
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另一邊,幾張長(zhǎng)桌旁墨香正濃。舒蘭市的書(shū)畫(huà)家們鋪開(kāi)紅紙,凝神揮毫。筆走龍蛇間,一副副寓意吉祥的春聯(lián)、一張張氣韻生動(dòng)的“福”字和冰雪畫(huà)作躍然紙上。“瑞雪豐年千家樂(lè),春風(fēng)送暖萬(wàn)戶歡”……寫(xiě)好的作品被當(dāng)即贈(zèng)送給現(xiàn)場(chǎng)的游客和村民。來(lái)自遼寧本溪的游客劉鵬手捧墨跡未干的春聯(lián),喜不自禁地說(shuō):“來(lái)體驗(yàn)冰雪,沒(méi)想到還能收到這么有文化味的‘年禮’,這趟來(lái)得太值了!”
共品團(tuán)圓宴,接力年味濃。正午時(shí)分,隨著一聲“開(kāi)席咯!”,年豬宴正式開(kāi)場(chǎng)。地道的殺豬燴菜、色澤油亮的紅燒肉、嫩滑的血腸等佳肴被端上長(zhǎng)桌。村民、游客與特意前來(lái)的“吉農(nóng)5零”會(huì)員們圍坐在一起,像大家庭一樣分享美食,嘮著家常。席間贊嘆不斷:“這肉真香,有小時(shí)候的味道!”“辛苦一年,這樣熱熱鬧鬧吃一頓,心里真暖和!”
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這場(chǎng)在雪鄉(xiāng)深處舉辦的年豬宴,以美食為紐帶,串聯(lián)起文化展演、情感交流與品牌推廣,讓遠(yuǎn)方的客人體驗(yàn)到淳樸的東北鄉(xiāng)情,也讓“吉農(nóng)黑豬”的優(yōu)質(zhì)形象深入人心。
據(jù)悉,這場(chǎng)年味盛宴還將持續(xù)傳遞。2月7日,年豬宴將走進(jìn)松花湖滑雪場(chǎng),為冰雪運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者送上溫暖;2月8日,北山人民廣場(chǎng)將上演激烈的村廚年豬宴大賽。更多精彩,市民可關(guān)注農(nóng)發(fā)集團(tuán)官方平臺(tái)及“吉品舌尖抖音號(hào)”,通過(guò)直播與動(dòng)態(tài),共赴這場(chǎng)貫穿立春時(shí)節(jié)的全城年味之約,同慶團(tuán)圓祥和中國(guó)年。
來(lái)源:彩練新聞
作者:李婷 張?zhí)韸W 實(shí)習(xí)生楊子闊
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