控糖不代表不能吃零食,關鍵是選對種類、控制分量。很多糖友苦于找不到可吃的零食。
今天,邀請邀請糖尿病專家方志輝主任整理6類健康零食,低GI、低油、低糖,放心吃不升糖,既能解饞,又能緩解饑餓,適合糖友日常加餐!
1. 原味堅果(少量):杏仁、核桃、巴旦木(無鹽、無添加),每天5-8顆,富含優質脂肪和蛋白,飽腹感強,升糖緩慢,避免吃鹽焗、琥珀桃仁等加工堅果(高油高糖)。
2. 新鮮低糖水果:草莓、藍莓、圣女果、柚子,每天100-150g,富含維生素和膳食纖維,升糖指數低,適合兩餐間加餐(上午10點、下午3點),避免吃荔枝、龍眼、榴蓮等高GI水果。
3. 無糖豆制品:無糖豆漿、無糖豆腐腦、鹵豆干(低鹽),每天1份(200g),補充植物蛋白,升糖慢,飽腹感強,適合早餐或加餐,避開油炸豆干、甜豆漿。
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4. 水煮蛋/茶葉蛋(去蛋黃):每天1個,補充優質蛋白,幾乎不升糖,適合早餐、加餐,避免吃煎蛋、鹵蛋(高油高鹽),蛋黃每周不超過3個(膽固醇偏高的糖友)。
5. 雜糧脆片(無糖款):選用純雜糧制作、無添加糖和油的脆片,每天1-2片,升糖慢,能緩解嘴饞,避免吃普通雜糧脆片(油炸、高糖)。
6. 無糖酸奶(低脂):每天100g,富含益生菌和蛋白,促進消化,升糖緩慢,適合睡前加餐(預防夜間低血糖),避開風味酸奶、含糖酸奶。
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