新春走基層｜壩上牧場“鮮”行記

本文轉自：人民網-河北頻道

新春走基層｜壩上牧場“鮮”行記

一杯奶背后的暖心守護

河北省承德市豐寧滿族自治縣的簡愛父愛牧場的擠奶車間。人民網記者 祝龍超攝

人民網承德2月10日電 （記者祝龍超）?臨近春節，河北承德豐寧壩上，春雪未消，寒風料峭，簡愛父愛牧場的擠奶車間卻熱氣騰騰。旋轉的擠奶轉盤上，奶牛依次站定，乳白的汁液順著管道汩汩流入儲奶罐——這杯春節市場的“鮮”牛奶，從這一刻開啟一場與時間賽跑的品質之旅。

“每臺擠奶設備轉得穩、負壓吸得勻，全靠‘看不見的手’托著。”項目負責人張洪亮站在參觀大廳，指著玻璃窗內勻速轉動的設備說，“一天5307頭泌乳牛擠奶，單產42公斤，這效率背后是‘電’在穩穩發力。”2025年，牧場用了1000多萬度“動力”，不僅讓擠奶轉盤轉得歡，更讓攪拌飼料的車、粉碎草料的機、給初乳殺菌的鍋、給圈舍消毒的霧，樣樣都“聽話”——12559頭奶牛吃得香、長得壯，一年能產7萬多噸優質原奶，端上千萬家庭的餐桌。

原奶要鮮，冷是關鍵。走進冷鏈車間，溫度計指針穩穩釘在4℃。“這是原奶的‘保鮮生命線’，斷電哪怕半小時，品質就得打折扣。”張洪亮指著身旁的恒溫機組說，“以前總擔心過年用電高峰出問題，現在有‘電管家’盯著，我們夜里都能睡踏實。”他口中的“電管家”，是國網豐寧縣供電公司平安堡供電所的師傅們——這些年，他們隔三岔五就來牧場，查線路、看設備，連備用發電機的電瓶都幫忙測過；牧場擴產要加設備，他們提前算好容量，量身調方案，從沒讓“電”拖過后腿。

國網豐寧滿族自治縣供電公司平安堡供電所工作人員在用無人機巡視牧場線路。人民網記者 祝龍超攝

“有他們在，我們不用分心盯電，只管一門心思養好牛、產好奶。”這份“不用分心”的底氣，藏在牧場成長的每一步里。2021年牧場剛落地，供電所的師傅們就帶著工具上門，從擠奶車間到飼料庫，從宿舍區到消防泵房，里里外外查了個遍，連老化的插座都悄悄換了。

“他們比我們還懂牧場用電的脾氣。”張洪亮記得，去年夏天半夜下暴雨，供電所的值班電話打到牧場：“我們監測到片區電壓波動，來看看設備情況。”雨靴踩過泥洼，手電光照亮設備銘牌，確認一切正常才離開。如今牧場資產過億，年銷3.6億元，成了豐寧的“牛招牌”，張洪亮總說：“這牌子的一半功勞，得給那些冒雪來、頂風走的‘電保姆’。”

更暖的是，這股“動力”還淌進了鄉親們的生活。牧場200多個崗位，六成留給了本地村民——曾經的放牧漢成了擠奶工，家庭婦女當上質檢員，每月工資揣進兜里，家里蓋了新房，孩子上了縣城學校。牧場還牽起“產業鏈”：周邊農戶種青貯玉米賣給牧場當飼料，運輸戶接了送奶的活，兩千多戶家庭跟著沾了光。

暮色染白草甸時，冷鏈車的引擎聲響起，一罐罐原奶將被運往遠方。壩上的風還在吹，但牧場里的溫暖，早隨著這杯“鮮”奶，流進了千家萬戶的年。