失業(yè)小區(qū)門(mén)口擺攤：凌晨?jī)牲c(diǎn)半熬粥，6小時(shí)沒(méi)人買(mǎi)，剩粥倒掉心疼

失業(yè)整整三個(gè)月，在家待得心慌，刷遍全網(wǎng)全是擺攤月入過(guò)萬(wàn)的視頻，尤其賣(mài)粥的，看著別人攤前圍滿(mǎn)人，再聽(tīng)開(kāi)早餐店的表哥說(shuō)粥品利潤(rùn)高、成本低，是擺攤的首選，我腦子一熱，沒(méi)多琢磨，直接跟風(fēng)扎進(jìn)了賣(mài)粥的行當(dāng)。

沒(méi)搞復(fù)雜的規(guī)劃，我咬咬牙花一千多塊，置辦了二手三輪車(chē)、幾個(gè)大容量保溫桶，選了三款最大眾的粥品——小米南瓜粥、紅豆黑米粥、紫薯燕麥粥，還搭配了1.5元一個(gè)的鹵雞蛋，想著款式簡(jiǎn)單、價(jià)格親民，總能靠辛苦賺點(diǎn)生活費(fèi)。

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從出攤那天起，我的生活就只剩凌晨和寒風(fēng)。每天兩點(diǎn)半的鬧鐘一響，就得掙扎著爬起來(lái)熬粥，守在鍋邊不停攪拌，生怕糊底毀了一鍋食材，熬到胳膊發(fā)酸也不敢停。五點(diǎn)多天還沒(méi)亮透，就騎著三輪車(chē)往小區(qū)門(mén)口趕，冬天的冷風(fēng)灌進(jìn)衣領(lǐng)，手腳凍得發(fā)麻僵硬，擺好攤一直守到九點(diǎn)多，熬夠六個(gè)多小時(shí)才敢收攤，滿(mǎn)心以為吃苦就能有回報(bào)。

可現(xiàn)實(shí)給了我結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的一巴掌。小區(qū)門(mén)口早就盤(pán)踞著兩家做了好幾年的老粥攤，熟客都認(rèn)他們的口味和人品，我這個(gè)新來(lái)的攤子，從早到晚冷冷清清，連駐足問(wèn)價(jià)的人都寥寥無(wú)幾。2元一碗的粥，每天都要剩大半桶，賣(mài)得最好的一天也才八十多塊營(yíng)收，扣掉食材和成本，純利不到五十，剩下的粥只能倒掉，看著浪費(fèi)的食材，心里比割肉還疼。

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就這樣起早貪黑硬扛了二十天，每天累得直不起腰，手被燙出好幾個(gè)水泡，胳膊攪粥攪得酸痛難忍，錢(qián)沒(méi)賺到不說(shuō)，反倒往里倒貼了不少本錢(qián)。看著別人賣(mài)粥風(fēng)生水起，自己卻越干越虧，我陷入了無(wú)盡的自我懷疑，是選址選錯(cuò)了？還是粥的口味不行？甚至覺(jué)得，自己壓根就不是擺攤賺錢(qián)的料。

盯著角落里的三輪車(chē)和保溫桶，無(wú)數(shù)個(gè)瞬間都想直接放棄，覺(jué)得所有辛苦都打了水漂。我把這段經(jīng)歷發(fā)出來(lái)，評(píng)論區(qū)的話(huà)既扎心又實(shí)在。有人說(shuō)自己花3000買(mǎi)齊工具，第一天賣(mài)50，第二天60，第三天直接把工具賣(mài)2000及時(shí)止損；有人開(kāi)玩笑說(shuō)，養(yǎng)頭豬，剩下的粥就再也不浪費(fèi)了。

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也有人真心支招，說(shuō)別貪多求全，把一款粥做精才是硬道理，縣城里那家冰糖八寶粥，起初只做早餐，死磕一款口味，后來(lái)開(kāi)了五家店，雇了七十多個(gè)人，今年還在隔壁縣開(kāi)了新店；還有人勸我，小區(qū)有同行就換地方，搭配手抓餅之類(lèi)的干糧，剛起步誰(shuí)沒(méi)坐過(guò)冷板凳，堅(jiān)持找對(duì)路才有用。

這段日子我才算真正想明白，跟風(fēng)賺錢(qián)從來(lái)都不是抄作業(yè)，別人的暴利背后，是多年的口碑、精準(zhǔn)的選址、磨透的口味，不是我一腔熱血、盲目吃苦就能復(fù)刻的。光靠蠻力努力沒(méi)用，瞎忙只會(huì)越忙越虧，找對(duì)方向、做精一件事，遠(yuǎn)比盲目跟風(fēng)強(qiáng)一百倍。

我沒(méi)再鉆牛角尖，也沒(méi)徹底放棄，打算先換個(gè)沒(méi)有同行扎堆的地方，把一款粥的口味磨到最好，再搭配點(diǎn)干糧慢慢試。失業(yè)不可怕，擺攤虧點(diǎn)本錢(qián)也不可怕，可怕的是跟著別人的腳步瞎撞，連自己錯(cuò)在哪都不知道。普通人賺錢(qián)，從來(lái)都沒(méi)有捷徑，沉下心找對(duì)路，哪怕慢一點(diǎn)，也比原地打轉(zhuǎn)、苦盡卻甘不來(lái)，要強(qiáng)太多。