通訊：“中國(guó)蠔鄉(xiāng)”的“蠔”門盛宴新春火力全開

　三江匯流處，萬畝蠔田綠波蕩漾；歲末年初時(shí)，鮮蠔飄香迎客來。2月10日農(nóng)歷臘月二十三，馬年春節(jié)臨近，在被譽(yù)為“中國(guó)蠔鄉(xiāng)”的廣東汕尾晨洲村，眼下正是生蠔豐收的黃金時(shí)節(jié)，養(yǎng)殖戶們忙著采收分揀，加工廠里機(jī)器轟鳴，餐館內(nèi)人聲鼎沸、座無虛席，一條年產(chǎn)值超6億元(人民幣，下同)的生蠔產(chǎn)業(yè)鏈正火力全開，有序運(yùn)轉(zhuǎn)。

汕尾晨洲村俯瞰全景(資料圖)。廣東電網(wǎng)公司 　供圖

　　晨洲村“養(yǎng)蠔”產(chǎn)業(yè)源自咸淡水在此交融出鹽度穩(wěn)定的水域，這里為生蠔提供了絕佳的生長(zhǎng)環(huán)境。晨洲蠔以“肥、嫩、鮮、美”的獨(dú)特風(fēng)味，成為粵港澳大灣區(qū)乃至全國(guó)消費(fèi)者年貨清單上的“頂流”。隨著養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)鏈向加工、餐飲等環(huán)節(jié)不斷延伸，電力則成為支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“引擎”。

　　晨洲村一家蠔加工廠的老板黃智福介紹，該廠每天要加工一萬多斤生蠔，春節(jié)臨近，訂單爆棚，更為忙碌， “清洗、瀝水、烘干、冷藏，每個(gè)環(huán)節(jié)都離不了電，尤其是烘干爐和冷庫(kù)，每天都是滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。”

　　不僅是加工廠，晨洲村的餐飲業(yè)也迎來“潑天富貴”。“沒吃過汕尾晨洲蠔，這輩子白活了！”蠔運(yùn)餐吧老板黃信杰的吆喝聲里滿是自豪。歲末年初旅游旺季，這家面積不大的餐館每天要接待100多桌客人，周末更是一座難求，不少游客更從湖南、廣州等地慕名而來。“預(yù)計(jì)春節(jié)期間客流量更大。冰箱、制冰機(jī)、烤爐、抽風(fēng)機(jī)都是滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，全靠電力支撐，一旦停電，生意直接沒法做咯。”黃信杰笑著說。

　　南方電網(wǎng)廣東汕尾城區(qū)供電局紅草供電所所長(zhǎng)葉宇豐介紹，該局為晨洲村延伸了中壓電纜線路，新增兩臺(tái)變壓器，完成多處線路整治，力求讓蠔農(nóng)、商戶用上“安心電”“舒心電”，此外，供電部門還推廣綠色用能、電氣廚房等技術(shù)，大幅提升蠔加工效率，減少環(huán)境污染。他表示，希望通過打造優(yōu)質(zhì)均等、用電無憂的“現(xiàn)代化電力鄉(xiāng)村”，為鄉(xiāng)村振興提供堅(jiān)實(shí)的能源底座。

　　每當(dāng)夜幕降臨，萬畝蠔田歸于靜謐，但晨洲村的加工廠設(shè)備依然運(yùn)轉(zhuǎn)不停，餐館內(nèi)依舊客流如織、歡聲笑語不斷，“中國(guó)蠔鄉(xiāng)”的豐收?qǐng)D景，讓這道“蠔”門盛宴在新春佳節(jié)里香飄五湖四海。(完)