飯店老板敲盤趕顧客后續：老板母親被氣住院，顧客不滿退菜被罵慘

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近日，山東青島一家飯店因為一段敲盤子的視頻，陷入負面輿論。視頻主人公是老板快70歲的老母親，她聽到客人要退菜，情緒激動，一邊拿著金屬勺子不斷敲擊顧客的桌子和盤子，一邊念叨著“你要退什么東西”。

在很多地區，“敲盤子”是乞丐要飯才會做出的行為，老板母親這樣做，無疑是在羞辱顧客，暗示他們退菜像乞丐一樣，所以此視頻一出，該飯店立馬就遭到了網友的圍攻。

但反轉總是來的猝不及防，此事發生僅兩天，網上的輿論就發生了翻天覆地的變化，之前罵飯店老板的，現在卻都和飯店站在了一邊兒，反倒是顧客，成了被討伐的那個。

網友們從討伐飯店到討伐顧客，這中間到底發生了什么？飯店真的是被冤枉的嗎？

青島一飯店遭網暴

兩天前，一個博主帶著朋友到青島一家飯店吃飯，出發前他們在某平臺上買好了492塊的團購套餐，套餐里一共是十道菜，也算是物美價廉了。

用餐前，他們就讓服務員把團購券給核銷了，但等菜全部端上來，他們卻立刻就在平臺上申請了“退套餐全款”，理由是“菜品不滿意”。

飯店老板的母親在后臺看到這一消息后，立馬就闖了進來，不停敲著顧客的盤子和桌子，聲音刺耳，嘴里還在不停地念叨顧客。

看到這一幕后，博主幾人感到非常不適，立馬就把這一畫面錄了下來，發到了社交平臺上，還配上了“吃出驚喜、吃出無語，要是女生去了，不得掀桌子，先付錢再吃飯的叫吃霸王餐，就這么整你不發財誰發財。”的文案。

網友們看到這個視頻，并不知道顧客退菜的前因后果，還以為是老板做菜太黑心，味道和分量沒達標，老板母親不愿意還來羞辱顧客。

所以一時之間，網上對這家飯店的嘲諷聲不斷，甚至還有人順著視頻里的線索，找到了這家飯店的團購主頁，在上面刷差評。

在這家店的評論區，網友也看到了原博主留下的差評，可以看出，博主生氣的主要原因是被誤會想吃霸王餐，他在平臺申請退款后，飯店老板立馬就向平臺申請了駁回，理由是“顧客故意找茬，想吃霸王餐”。

可這個顧客卻覺得，他在吃飯前就已經付了錢，發現飯菜有問題后他也沒動幾下筷子，這時候申請退款不叫吃霸王餐。

網友們看到這里，也都被搞迷糊了，一部分人覺得顧客已經動了筷子，再想退全款確實有問題，一部分人又覺得，菜品有問題就該退錢，這不是老板態度差的理由。

隨著這件事的熱度越來越高，老板終于出來回應，將這件事的前因后果全都給講清楚了，最后他還放出了當天顧客挑刺的菜品，想讓網友評判對錯。

老板回應，公開菜品

在回應視頻里，老板稱自己一開始都不想出來回應，但那個博主的視頻實在太過斷章取義，已經影響到了青島的形象。

視頻里敲盤子的是他的母親，老人已經快70了，事情發生后，她收到了很多惡評，如今已經被氣到住院了，他作為兒子，怎么也不能再忍下去了，這才出來回應。

據老板說，他們那天給博主上完十道菜后，沒過多久，博主就提出自己對八道菜都不滿意，這時候服務員提出可以給他們重新做，把不滿意的換掉，但博主卻沒同意，還說讓老板過來處理。

老板過來后，先給顧客道了歉，然后開始詢問起顧客不滿意的源頭，沒想到顧客一拍桌子，說這桌菜自己八個都不滿意，接著他開始細數這些菜的缺點。

聽到這里，老板承諾可以把不滿意的菜重做，還可以送他們幾瓶啤酒補償，但顧客卻不答應，非讓店家退全款。

吃過的菜哪還有全額退款的道理？況且這個博主又不是對所有菜不滿意，還有兩道菜他是認可的，老板提出可以只退不滿意的菜，但博主仍堅持要退全款，絲毫不讓步。

眼見溝通無果，老板就先走了出去，沒想到這時博主直接申請了平臺退全款，老板母親看到后，就沖了進來，直接把菜收了，還對顧客敲盤子，就是這個舉動，才徹底惹惱顧客。

最終飯店和顧客商議的結果，就是顧客在平臺退了全款，后面又補了商家308的餐費，老板以為事情到這里就解決了，他也沒想到后續會發生這么多事。

最后老板還復刻了顧客當天點的套餐，還原了當天顧客“挑刺”的整個過程，想讓網友評評理。

首先是干鍋鴨頭，視頻中能看到這道菜賣相不錯，分量也不算小，顧客不滿意不是因為口味和分量，而是因為這道菜少了鴨舌。

顧客覺得鴨舌是鴨頭的一部分，賣的是干鍋鴨頭，就該包含鴨舌，但鴨頭和鴨舌就算在鹵肉店里，也都是分開賣的，鴨舌不管放哪里，均價都比鴨頭貴的多，這個不滿意的理由，實在太過牽強。

接著是“海腸撈飯”，顧客覺得海腸配韭菜更好吃，店里用的是蒜苔，不合他口味，他要退款，老板解釋說店里最開始就用的蒜苔，配方不能改，這個不給退。

結果顧客還不死心，開始說這個撈飯的米太軟了，不喜歡，還是想退款，聽到這兒，老板也十分無語，只能說米飯的軟硬和米飯品質無關，是由煮米的水量決定的。

接著顧客又開始數落起了砂鍋牛腩，說這道菜顏色看著不鮮亮，看著沒有食欲，想退款，商家解釋說自己沒用添加劑，這個顏色是正常現象。

最后顧客還把刺挑到了果盤上，顧客稱這個果盤里還有瓜子花生，不是純水果，一點都不合格。

商家稱這個果盤是他們家的特色，花生是比較貴的紫皮花生，干棗還是自己哥哥親自炒的，開店這么多年來，從來沒人對果盤提出過差評。

說到最后，商家發現，顧客只對田園小炒和另一個牛肉鍋貼滿意，其他的菜不是口味不符合顧客心意，就是做法沒讓他滿意，總之他總能挑出刺來。

看到商家發的視頻，網友們對這個顧客的風評瞬間反轉，很多人覺得他就是沒事找事，想吃霸王餐。

甚至還有人覺得，博主發視頻網暴飯店老板，就是因為沒能白嫖成功，想靠發視頻要回自己那300多塊飯錢。

看到網友質疑自己，博主沒發完整的溝通視頻，只是繼續發了幾個飯店老板母親的視頻，還都是經過剪輯的。

緊接著，博主又對老板收取的自己308塊餐費提出了質疑，他懷疑老板多收了自己錢，想讓老板拿出發票公開具體信息。

顧客曬出的聊天記錄里，老板因為博主提供的開票信息不規范，沒給對方公開發票信息，顧客想要小票，老板也沒回應。

看到這里，老板風評再次反轉，很多網友以為他不提供發票就是因為心虛，菜價確實有問題，沒想到很快，事情又反轉了。

在老板公開的聊天記錄里，他并沒有拒絕顧客索要小票的請求，而是讓顧客第二天來自取，隨后老板覺得顧客這種做法，已經侵犯了自己的權益，想讓顧客來警局好好商議一下。

可沒想到顧客絲毫不怕，還說讓老板盡管去告，反正他不怕，他覺得老板態度就是有問題，他付了錢，根本沒有錯。

不過顧客雖然不認錯，網友們在看到完整的事件經過后，卻都站在了商家這邊，在網友的壓力下，顧客最終刪掉了老板母親的視頻，還將賬號設置成了私密，似乎是怕網友接著罵他。

這件事兒鬧到現在，終究還是鬧了個兩敗俱傷，顧客因為這事兒，被人罵了上百條，老板的母親，現在還在醫院里躺著，被氣的起不來床。

只能說，出門在外，最重要的是講究和氣，如果兩個人能好好地坐下來，把話說開，也就沒有后續這么多事情了。

對此，你怎么看？你覺得老板被罵的冤枉嗎？

信息來源

1.搜狐網：飯店老板母親敲盤后續：現已住院退菜送酒不行顧客要免單老板回應

2.網易網：飯店老板母親敲盤后續：現已住院，退菜送酒不行