四川
春節將至，年味漸濃。為保障節日期間食品安全，讓人民群眾買得放心、吃得安心，連日來，四川省瀘州市瀘縣市場監管局緊盯重點領域和關鍵環節，全面開展春節前食品安全檢查，筑牢節日食品安全防線。
此次檢查以大型商超、農貿市場、餐飲服務單位、食品生產小作坊、年夜飯承辦單位等為重點場所，以節日熱銷的糧油肉蛋奶、果蔬、冷鏈食品等為重點品種。執法人員深入一線，重點核查食品生產經營者進貨查驗、索證索票制度執行情況，檢查餐飲單位后廚衛生、食材儲存、餐具消毒等環節，并對食品生產單位的原輔料采購、生產流程控制等環節進行排查，嚴把食品安全“源頭關”“生產關”和“經營關”。
針對檢查中發現的環境衛生不達標、進貨臺賬記錄不全等問題，現場責令立即整改。同時，執法人員還積極宣貫食品安全法律法規，督促經營者落實主體責任，誠信規范經營。截至目前，已累計檢查各類食品生產經營單位360余家次，發現問題62個，下達責令整改通知書6份，有效凈化了節日食品市場環境。
下一步，瀘縣市場監管局將持續強化節日期間食品安全監管，加大巡查頻次與執法力度，壓緊壓實經營者主體責任，全力維護平穩有序的節日市場環境，確保人民群眾度過一個安心、祥和的新春佳節。（陶錦濤 任藝）
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