新春走基層|黃河水養海魚？兩位新農人在濟南造了片“陸地海洋”

齊魯晚報·齊魯壹點記者 管悅 江聆譞

2月13日，在濟南市槐蔭區寶儲生態農業園區內，一個個巨型魚缸陸基桶整齊排放。網兜起落間，剛從桶里打撈上來的珍珠龍膽石斑魚銀鱗閃動。這些原本生長在南方海域的“深海珍饈”，如今竟在黃河邊“安了家”。

半路出家 鉆研技術

用黃河水養出海魚

四年前，從事蔬菜采摘和農家樂生意的老孟，看著園區那片空著的地，琢磨著還能再做點什么。“本來咱就是農村人，就想著靠農業折騰點事。”老孟說，黃河與園區只隔一條路，心想能不能通過工廠化養殖技術讓這黃河水“化淡為咸”，養出南海暖水的魚。

帶著這個想法，老孟找到了好兄弟老馬來當技術合伙人。彼時，老馬還在二手車市場里摸爬滾打。考慮到行業競爭壓力越來越大，而且自己本身就對技術類工作有興趣，老馬果斷加入。

說干就干，倆人一路南下，從福建到海南，從養殖基地到水產研究所，白天蹲塘邊記參數，晚上窩旅館算成本。鹽度、水溫、溶氧量等數據，填滿了三四個筆記本。最終，倆人決定引進珍珠龍膽石斑魚進行試驗。

回到濟南后，他們把想法“跑成”圖紙，又把圖紙“跑成”水池。他們調配鹽度、模擬洋流、馴化苗種，進行“人造海水”調配。但黃河水是淡水，石斑魚是海水魚，把淡水變成海水，不是撒把鹽那么簡單。“光調水就調配了一年。”老馬回憶說，溫度、鹽度、微量元素都必須得搭配準，差一點魚就活不了，“那會兒天天盯著水發愁，咱不是在養魚，是造海”。

那幾年，兩個人天天扎在養殖大棚里做測試。終于，在2025年年初成功養出第一批魚。“首批訂單客戶來自福建，他們嘗了以后，覺得品質和原產地一樣肥美，一口氣買了60000斤魚。”老孟說，那一刻，覺得之前所有的付出都值了。

給石斑魚當“物業”

讓魚住上“好房子”

在濟南給石斑魚“安了家”以后，倆人又開始琢磨怎么用科技給魚當“管家”，讓魚住上“好房子”。

2月13日，老馬站在車間里，手搭在一個陸基桶邊沿，輕輕一拍，成群的石斑魚翻騰跳躍，水花四濺。

在這里，每立方米水養著八十斤石斑魚，這個密度是傳統魚塘的五到八倍，其關鍵之處在于水下的循環系統里。養殖水從魚缸陸基桶流出，經過微濾機截留懸浮物，進入生物濾池，負責吃掉魚兒的代謝廢物。水再經過紫外線消毒、恒溫調控、溶氧補充，最后回到桶里。周而復始，每天循環幾十次。

“我們不是養魚，是給魚當‘物業’。”老馬說，通過“養殖污水零排放”，讓整個系統形成閉環循環，水體經過處理后重復使用，養殖過程中產生的廢料也被收集起來資源化利用，有效提升了土地和水資源的利用效率，魚類病害也因此減少。

房子舒服了，魚就愿意住、愿意長。“傳統水產靠天吃飯，產量和品質都不可控。”老馬介紹，他們利用工廠化養殖技術，給石斑魚營造了一個可控的環境，“天然養殖一年出一茬，我們能出兩茬，產量翻倍”。

目前，寶儲農業項目一期工程已跑通全流程，年產珍珠龍膽石斑魚穩定在15萬斤。從黃河邊這3000立方米水體里游出去的魚，北上南下，“游”進了濟南、北京、上海等地數十家商超和高端餐廳的生鮮區。

復制推廣養殖模式

帶動鄉鄰一起創業

春節臨近，老孟園區里一派繁忙，訂單量持續攀升。“春節是銷售旺季，能持續一個多月。”老孟介紹，隨著消費者“嘗鮮”需求的增加，園區能日銷石斑魚一萬多斤。

產業做大了，受益的不只是他們二人。園區把打撈、打包、發貨這些崗位，全部留給了周邊村落的村民。一年下來，累計創造就業機會兩百多人次。

對于未來，兩人心中早已有了規劃。他們計劃在現有基礎上，引進更多高附加值的養殖新品種，將成熟的工廠化、科技化養殖模式復制推廣，帶動周邊更多村民加入進來，一起邁向更加富裕的好日子。

“‘內陸養海產’這條路，我們證明，能走通，還能走大。”老馬說，希望能用科技賦能農業，讓新農人這個身份，成為有奔頭、有未來的職業選擇，也能為保障老百姓的“菜籃子”和“藍色糧倉”貢獻一份實實在在的力量。

園區外，臘月的風刮過黃河大堤。園區里，水嘩嘩響著，一群群銀鱗在黃河邊這片人造的海洋里，攪動出一池暖意。

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