眼瞅著除夕越來(lái)越近,家家戶戶都開(kāi)始忙忙叨叨備年貨,貼春聯(lián)、備年夜飯、擺果盤(pán),處處都是喜慶勁兒。
咱說(shuō)句實(shí)在的,過(guò)年這事兒,一半是熱鬧,一半是規(guī)矩,尤其是老輩人傳下來(lái)的講究,你可以不迷信,但不能不了解——畢竟沒(méi)人想在除夕夜鬧笑話、壞彩頭,平白讓長(zhǎng)輩念叨。
今天咱就聊個(gè)實(shí)在的,作為寫(xiě)了20多年美食民俗的老炮兒,我掏心窩子跟你說(shuō):“除夕三不擺,來(lái)年不惹災(zāi)”,這3樣水果,再好吃、再好看,
除夕這天也別往桌上擺,不然真可能得不償失。
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先跟大家交個(gè)底,老輩人說(shuō)的除夕擺水果,可不是隨便往桌上一放就完事兒。
除夕是辭舊迎新的關(guān)鍵日子,既要祭祖敬神,又要招待親友,擺的每一樣水果,都藏著對(duì)新年的期許,講究的是“吉利”二字(資料里也說(shuō)了,除夕擺供品、果盤(pán),全是圖個(gè)好兆頭)。
你要是不懂規(guī)矩,擺錯(cuò)了水果,不僅會(huì)被家里的長(zhǎng)輩念叨,要是有懂行的親友來(lái)訪,還會(huì)偷偷笑話你“不懂年俗”,更重要的是,
傳下來(lái)的說(shuō)法里,擺錯(cuò)了可能壞彩頭,咱沒(méi)必要冒這個(gè)險(xiǎn)。
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第一樣不擺的,就是咱們平時(shí)超愛(ài)的帶“莓”字的水果,比如草莓、藍(lán)莓、樹(shù)莓這些。
別抬杠,我知道這玩意兒顏值高、口感好,冬天擺一盤(pán)看著就喜慶,平時(shí)我也天天吃,但除夕這天,它真的不能上桌。
核心原因特簡(jiǎn)單,就是諧音犯了忌諱——“莓”和“霉”同音,老輩人最講究這個(gè),除夕的核心就是“辭舊迎新”,把過(guò)去一年的晦氣、不順心全趕走,盼著新一年順順利利、紅紅火火。
你說(shuō)你擺一盤(pán)“霉”在桌上,不管是供祖還是招待賓客,都顯得不合適,老輩人見(jiàn)了指定得說(shuō)你:“大過(guò)年的,盼著走霉運(yùn)呢?”(可不是我瞎編,這是各地民俗里都有的講究,不信你問(wèn)家里的老人)。
可能有人會(huì)說(shuō),“我就擺著看,不吃還不行嗎?”兄弟,真不行。
除夕的果盤(pán),講究的是“全屋皆吉”,擺上去的每一樣?xùn)|西,都是給新年添彩頭的,不是單純當(dāng)裝飾品。
而且草莓這東西嬌氣,放一會(huì)兒就容易爛,大過(guò)年的,擺一盤(pán)爛水果在桌上,本身也不吉利,不如暫時(shí)先放一放,等過(guò)了除夕,想吃多少吃多少,既不犯忌諱,又能吃得安心。
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第二樣不擺的,是帶“梨”字的水果,首當(dāng)其沖的就是梨子,還有鳳梨、鱷梨這些沾“梨”字的。
為啥?還是諧音惹的禍——“梨”和“離”同音,而除夕最看重的,就是“闔家團(tuán)圓”。
不管是在外漂泊的游子,還是在家守候的親人,除夕這一天,都盼著一家人整整齊齊、和和美美,圖的就是“永不分離”的好兆頭。
你要是在桌上擺一盤(pán)梨子,這不就是跟好日子唱反調(diào)嗎?
我見(jiàn)過(guò)最尷尬的一次,有個(gè)朋友除夕擺了一盤(pán)水晶梨,被他奶奶追著罵了半宿,說(shuō)他“盼著家里人分開(kāi)”,最后硬生生把梨端走扔了。
可能年輕人覺(jué)得這是小題大做,但老輩人的執(zhí)念,全是對(duì)家人的牽掛。
有人說(shuō)鳳梨在閩南語(yǔ)里是“旺來(lái)”,寓意好,這話沒(méi)錯(cuò),但在大部分地區(qū),它還是沾著“梨”字,為了避免誤會(huì),也為了討個(gè)穩(wěn)妥的彩頭,
除夕這天,不如也暫時(shí)回避,別因?yàn)橐粋€(gè)水果,鬧得全家不愉快。
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第三樣不擺的,是有異味的水果,最典型的就是榴蓮、菠蘿蜜這些。
這類水果,喜歡的人愛(ài)到骨子里,不喜歡的人聞一口就想躲開(kāi),而除夕的核心是“其樂(lè)融融”,擺水果是為了添喜慶、招待親友,不是為了添堵。
你想想,一家人圍坐在一起吃年夜飯、守歲,桌上擺個(gè)榴蓮,那味道飄得滿屋子都是,有人吃不下去飯,有人覺(jué)得不舒服,好好的團(tuán)圓氛圍,不就被破壞了嗎?
而且除夕擺水果,還有個(gè)講究,就是“老少皆宜”,要照顧到家里的老人、小孩,還有來(lái)訪的親友。
榴蓮、菠蘿蜜這類水果,氣味太特殊,不是所有人都能接受,擺上桌,難免有人心里不舒服,卻又不好說(shuō)出口,久而久之,就會(huì)影響彼此的心情。
再說(shuō)了,這類水果外殼粗糙、氣味濃烈,擺在五顏六色的果盤(pán)里,也顯得不夠喜慶,不符合除夕的氛圍。
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聊到這,肯定有人會(huì)問(wèn):“那除夕該擺啥水果?”
其實(shí)很簡(jiǎn)單,選那些寓意好、顏值高、口感大眾化的就行,比如紅彤彤的蘋(píng)果,寓意“平平安安”;
金燦燦的橘子、橙子,寓意“大吉大利”“心想事橙”;
還有紅心火龍果,寓意“紅紅火火”,這些水果,擺上桌既喜慶,又討彩頭,老少皆宜,還不會(huì)鬧笑話。
最后跟大家說(shuō)句心里話,老輩人傳下來(lái)的“除夕三不擺”,不是封建迷信,而是藏著對(duì)新年的期許,對(duì)家人的牽掛。
除夕是辭舊迎新的好日子,我們不用刻意講究那些繁瑣的規(guī)矩,但這些基礎(chǔ)的忌諱,了解一下總沒(méi)錯(cuò)。畢竟,擺對(duì)一盤(pán)水果,討的是一份彩頭,求的是一份心安,圖的是一家人平平安安、順順利利。
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2026馬年除夕在即,愿大家都能避開(kāi)這3樣水果,擺上寓意吉祥的果盤(pán),一家人圍坐在一起,吃年夜飯、話家常,守著煙火氣,迎來(lái)新一年的好運(yùn)氣。
記住這些小講究,來(lái)年不惹災(zāi)、不鬧笑話,日子越過(guò)越紅火,闔家團(tuán)圓、萬(wàn)事順意!
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