蛇歲將闌,馬蹄聲碎
此刻,食通社的編輯們已經散落在天南海北,正和家人們共饗佳味。
但作為一家專業(愛吃)的食農媒體,不能讓我們的公眾號空著肚子過年。
古人云:“食不厭精,膾不厭細。”
在這辭舊迎新的時刻,把我們年前最后一頓“團圓飯”端出來——
眼尖的你可能已經發現,這是占領集室那天被吃掉的2000塊……
這可能是食通社有史以來最“偷懶”,卻最“豪華”的一頓年夜飯:
—— 謂之“偷懶”,因為全是“預制菜”:雖為“預制”之法,卻有“現烹”之鮮。平日輪流做飯,但這日實在忙不過來,幸有冷凍年菜,復熱即食,完美救場!
—— 謂之“豪華”,因為食材太硬核:知根知底的生態小農出品,三豕一牛,一雞一鴨,皆是功夫。
諸位食客,請聽我們報·菜·名!
【食通社·(提前吃的) 年夜飯菜單】
最下飯的梅菜扣肉 | 牧童心五花肉?潘姐梅干菜 ,全場最佳、瞬間光盤!
連最會做叉燒的海南同事都贊的叉燒肉 | 牧童心梅花肉,甜咸適口、肉香四溢
不分地域都愛吃的紅燒肉 | 牧童心五花肉?沃翠源黃豆?蝸牛農場胡蘿卜,色澤紅亮、肥糯Q彈
中西合璧的番茄燉牛肉 | 牧童心黃牛肉?小輝西紅柿,湯汁濃郁、酸甘生津
姜比鴨好吃的姜母鴨 | 市集永平大哥私房出品,咸香甜鮮、肉質緊實有嚼勁
香氣撲鼻的檸檬迷迭香烤雞 | (無圖預警:因過于美味,上桌即消失,已肚葬)
冬天賽水果的青白蘿卜刺身 | 溪青農場出品,食通社最愛
頂頂健康的水煮時蔬 | 奶白菜、小油菜淋上琦姐秘制碗汁,清新爽口
略帶罪惡的糖拌西紅柿 | 經典童年回憶,酸甜永遠應季~
喜乎花卷 & 八寶飯 & 蒸紅薯|人類不能沒有碳水!
? 這一桌“滿漢全席”,皆是集室自制。只要食材來源干凈,烹飪用心,冷凍也能鎖住該有的年味。
感謝大地,感謝農友,感謝大廚,也感謝這一年支持我們的你。
蛇年所有的辛苦,都將化作馬年的底氣,策馬揚鞭,奔赴新春。
馬不停蹄,也要好好吃飯!
除夕吉安!
【互動環節】
你家年夜飯餐桌上必不可少的一道菜是什么?
快來評論區曬出年夜飯(或者吐槽準備進度),來饞饞我們吧!
#年夜飯
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