北京
春節是闔家團圓的重要時刻，但冬春交替的氣候、飲食作息的改變，也悄然增加著身體的負荷。為了讓團聚的喜悅不被健康的隱憂所擾，心血管專家結合南北地域特色，為您送上新春健康指南。
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葛均波：血管如水管，
要防“冷”和“滿”
▲葛均波，中國科學院院士、復旦大學附屬中山醫院心內科主任
葛均波院士是山東日照人，畢業后在上海工作，深知南北方年俗差異：老家磨豆腐、烙煎餅、包餃子，上海則逛燈會、吃湯圓、腌熏魚。但他強調，無論習俗如何，健康的核心原則不變——防“冷”與控“滿”。
冬春之交溫差大，心臟負荷加重，老人和慢病患者尤其要注意防“冷”，出門戴好圍巾和帽子。而“滿”更危險：油脂過量、煙酒無度、熬夜不休，都會誘發血栓甚至心梗。許多患者因“過年去醫院不吉利”而忍痛拖延，釀成悲劇。若胸痛如壓石、放射至肩背牙齒，休息后也沒有緩解，請立即撥打120！
于波：冰城溫差大，
情緒穩定點
▲于波，中華醫學會心血管病學分會候任主委、哈爾濱醫科大學附屬第二醫院心血管病院院長
在哈爾濱，室外零下30℃，室內暖氣25℃，一進一出，血管劇烈收縮又擴張，血壓如坐過山車。于波教授提醒東北老鄉：鍋包肉、醬大骨雖香，但高鹽高油易致“三高”。
他倡議全家戒煙，“屋里不通風，孩子都嗆得咳嗽，何談健康？”飲酒更要節制，大量酒精攝入，30分鐘內即可升高血壓，不如喝杯凍梨汁。他還提醒，熬夜嘮嗑、打牌激動，都會讓血壓“鬧脾氣”。“咱東北人講究‘熱乎勁’，但對心臟得細著點！”高血壓患者務必按時服藥、定時監測。若長期控制不佳，可考慮去腎神經消融術等微創新療法。
袁祖貽：關中硬菜多，
護心要靠“軟”
▲袁祖貽，西安交通大學第一附屬醫院心血管病院院長、心內科主任
在袁祖貽看來，關中年夜飯是“硬核”級別：帶把肘子、粉蒸肉、八大碗，雖然油香四溢，卻也暗藏著健康隱患。他建議從源頭控制，家里少做、餐館少點，葷素搭配。
飯桌上別只顧埋頭吃飯，多和親朋好友聊聊健康養生方面的話題；對男同志不勸酒、不勸煙，對女同志多夸穿搭。
逛鐘鼓樓燈會、看社火表演時，務必穿暖防寒，避免冷熱交替誘發健康意外。
他特別強調，胸悶氣短千萬別忍，醫院全年無休。“只有心臟跳得穩，吃面才更有味！”
王繼光：假期記服藥，
節奏不能亂
▲王繼光，上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院高血壓科主任、上海市高血壓研究所所長
曾經擔任高血壓聯盟主席的王繼光教授特別關注春節長假中患者的用藥安全。
他提醒，今年春節放假9天，對于需要每天服藥的高血壓患者來說，一定要提前備足藥物，別等到藥吃完了，嫌麻煩不愿意去醫院，結果斷了藥，這是非常危險的。還有些朋友回家路途遙遠，動輒十幾個小時，旅途勞頓之余也別忘了按時服藥，不能因為趕路就打亂了用藥節奏。
王繼光表示，節日期間的飲食變化是血壓波動的重要原因，大魚大肉要控制分量，多搭配些清淡的菜品，多食用新鮮蔬菜瓜果。
王建安：江南多軟糯，
飲食要“三低”
▲王建安，中國科學院院士、浙江大學醫學院附屬第二醫院院長
江南年夜飯，東坡肉、炒年糕、醬鴨、油燜筍滿桌飄香。王建安院士提醒，心血管病高風險人群必須堅持“低鹽、低脂、低糖”。少吃腌臘、油炸食品，多食新鮮蔬果、堅果與全谷物。他建議以清茶代酒，堅決戒煙。
針對春節活動減少，他提倡室內打太極拳、八段錦；若外出運動，務必充分熱身。
他還特別強調：守歲可以，但別連續熬夜；情緒激動時，要深呼吸平復。“合理膳食、戒煙限酒、適度運動”，這十二字是他送給所有人的健康春聯。
蔡軍：首都年味咸，
過好“三道坎”
▲蔡軍，首都醫科大學附屬北京安貞醫院院長
蔡軍指出，春節有“三關”最難守：
? 一是“鹽關”——臘肉、香腸、醬肘子咸味重，北方人口味本就偏咸，疊加后鈉攝入嚴重超標；
? 二是“情緒關”——親友聚會打牌激動，血壓可能會瞬間飆升；
? 三是“用藥關”——有時候備年貨忙忘了吃藥，或嫌麻煩停藥。
蔡軍建議做菜少放鹽，可用蔥姜蒜提味。味精、醬油同樣含鈉，不可替代。娛樂要有度，心態須平和。最關鍵的是：控制慢病的藥物一天都不能停！
他總結，“管住嘴、邁開腿、心態平、藥別停”，就能穩穩過個健康年。
錢菊英：上海年味甜，
健康貴在“度”
▲錢菊英，復旦大學附屬中山醫院副院長
在上海過年，錢菊英教授深知八寶飯、蛋餃、熏魚、春卷、湯圓的甜蜜誘惑。
她建議，這些美食，可以樣樣都嘗，但記得每樣只吃一小口，既享年味又不增負擔。尤其“三高”人群，應保持清淡飲食。
除了飲食上要注意，午后陽光正好時，也可以與家人漫步園林或河畔；若不便外出，在客廳走動、打套八段錦亦可。
她提醒慢病患者，假期作息要規律，藥物要按時服用。身體不適，及時告知家人，必要時盡早就診。她強調，“平穩血壓血糖，平安是福”。
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文章
本文來自：2025-02-10健康時報《南北名醫送上“健康福”》（記者 尹薇）
編輯：劉玫妍 任璇
審核：魯洋
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