回家把蹄筋扔到砂鍋,水一開浮起一層黃油,我突然犯嘀咕:這玩意兒真補軟骨?還是心理安慰?
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湯燉到第三小時,廚房全是膠質(zhì)感。我偷喝一口,嘴唇直接粘住,像喝了一口熱的骨膠布。那一刻忽然懂了:軟骨就像自行車鏈條,缺油先響,后斷。補油不一定讓鏈條變新,但能多撐幾公里。
喝完當天沒奇跡,第二天蹲下去還是吱呀一聲。可第三天加班到十點,地鐵口扶梯壞了,我一口氣爬三層臺階,膝蓋沒冒涼氣——平時早開始打軟。那一刻我信了,湯不是仙藥,是給膝蓋遞了張“續(xù)命卡”。
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我算了算,一周兩頓,一個月成本不到兩張膏藥錢。膏藥貼完表皮過敏,湯喝完起碼胃是暖的。
要說壞處也有:嘌呤高,我尿酸370,不敢連鍋端,只敢喝湯不吃料。同事痛風三百八,直接被我勸退。
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寫到這里,湯又涼了,表面結了一層皮。我端起碗兜底喝光,像給老化的零件點一次潤滑油。
膝蓋最終會不會報廢,誰也保不了,但至少在報廢前,我還能自己蹲下去系鞋帶——對三十七歲的我來說,這就算贏。
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