云南
近日，
曲靖富源縣的"無毒見手青"
種植技術取得新突破，
首批反季上市的人工牛肝菌
不僅安全無毒，價格也更親民，
迅速成為了市場的"新寵"。
走進位于曲靖富源縣的云南林菌農業科技有限公司，一排排整齊的"智慧方艙"格外顯眼。艙內，一簇簇黃牛肝（見手青）長勢喜人，菌蓋圓潤飽滿、菌柄粗壯有力，色澤金黃誘人。用手指輕輕一碰，菌肉瞬間變成標志性的青藍色。這批黃牛肝的正式上市，標志著富源縣在珍稀野生食用菌人工規?；耘囝I域取得了突破性進展。
富源融媒記者 潘田：“這是我剛剛采摘的黃牛肝見手青，喜歡撿菌子的朋友們可以看一看，其實從外觀上看，和我們野生的黃牛肝見手青差別不大，而且湊近之后，還可以聞到淡淡的菌子的鮮香味?！?/p>
能讓這份夏秋專屬的"山野滋味"在初春就能端上餐桌，靠的是"科技魔法"。此次反季上市的黃牛肝，得益于覆土種植技術與智慧方艙精準管控系統的結合。這不僅保證了菌菇穩定的品質和優良的品相，也讓首批上市量達到了850公斤以上。采收現場，工人們戴著手套輕拿輕放，從分揀、稱重到裝箱、冷鏈運輸一氣呵成。這種"當日采收、當日發貨、當日直達"的高效模式，最大程度鎖住了菌子的新鮮本味。
云南林菌農業科技有限公司 高永奎：“我是采用這個智慧方艙種植，智慧方艙恒溫、恒濕、控光、控二氧化碳，所以才可以實現從第1天種植，第9天就可以采收?！?/p>
見手青素有"菌中珍品"的美譽，肉質脆嫩、香味濃郁，是云南人餐桌上不可或缺的經典風味。相比野生菌，此次上市的人工栽培黃牛肝不僅保留了這份"云南味道"，更在安全性和性價比上給出了新的選擇，讓更多人能安心品嘗到這份山珍美味。
云南林菌農業科技有限公司 高永奎：“第一優勢是無毒，口感和野生見手青差不多，照樣脆、嫩、鮮、絲滑；第二個優勢是價格優勢，讓大家低價也能吃到見手青；第三個優勢是不再受這個時間、季節和地理差異的限制。”
記者：潘田 楊炳國 馬超 通訊員 吳鵬
編輯：尹雙喜
責編：胡華 王銳
主編：曾真
終審：顧斌
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