巴西38%兒童青少年超重，專家：食品體系是“元兇”

【南美僑報網編譯段木心3月5日報道】根據世界肥胖聯(lián)盟3月3日發(fā)布的《2026年世界肥胖地圖集》報告，巴西5至19歲兒童和青少年中，38%存在超重或肥胖問題，明顯高于全球平均水平（20.7%）

巴西《圣保羅頁報》報道，報告指出，按這一比例計算，巴西約有1700萬名兒童和青少年體重指數（BMI）偏高，其中約700萬人已達肥胖標準。根據世界衛(wèi)生組織的定義，該年齡段群體中，體重指數大于參考標準中位數一個標準差即為超重，超過兩個標準差則被視為肥胖。

報告預測，到2040年，巴西體重指數偏高的兒童和青少年比例將升至50%。其中，肥胖率預計從去年的17%上升到2040年的24%。

該報告整合了世衛(wèi)組織、聯(lián)合國兒童基金會和世界銀行的數據，并結合聯(lián)合國的人口預測，對196個國家和地區(qū)受影響人群總數進行估算。從絕對人數來看，巴西在兒童和青少年超重人數排行榜中位列第六，僅次于中國、印度、美國、印度尼西亞和巴基斯坦，在肥胖人數排名中則位居第七。

巴西的情況反映了全球兒童肥胖率持續(xù)攀升的整體趨勢，同時也揭示了一項新變化——現如今，大多數肥胖兒童已不再局限于發(fā)達國家，而是生活在中等收入國家。

根據報告，全球5至19歲人群中，超過五分之一處于超重狀態(tài)，較2010年的14.6%明顯上升。這也是有記錄以來，全球肥胖兒童數量首次超過體重不足兒童。

兒童時期的肥胖和超重會顯著增加多種疾病風險，包括糖尿病、部分類型癌癥、高血壓以及心血管疾病。報告預測，到2040年，全球將有5760萬名兒童出現早期心血管疾病跡象，另有4320萬人出現高血壓早期癥狀。報告警告，如果不采取緊急干預措施，肥胖率的持續(xù)上升將給醫(yī)療體系以及未來幾代人帶來日益沉重的負擔。

對此，巴西肥胖與代謝綜合征研究協(xié)會（Abeso）副主席、世界肥胖聯(lián)盟候任主席布魯諾·哈爾彭（Bruno Halpern）表示，這些數據表明，當前全球食品體系正在推動體重的增加?！叭缃瘢逝制鋵嵤且环N對病態(tài)環(huán)境的生理反應，這種環(huán)境里充斥著大量超加工食品，卻鮮少鼓勵人們進行體育鍛煉。預防策略的核心，就是盡量減緩甚至扭轉這一趨勢?！?/strong>

在此背景下，哈爾彭建議，巴西方面可綜合采取多項措施，多管齊下，例如對含糖飲料和超加工食品征稅、將天然食品納入基本食品籃以降低其稅負，以及增加對兒童食品廣告的限制等。

哈爾彭還提到，超加工食品消費的增加與糧食安全問題其實是“一體兩面”，因為這類產品價格較低，使得低收入人群消費更多?！斑^量攝入超加工食品，其實也是糧食不安全的一種表現?！?/strong>

報告指出，巴西目前已實施一系列應對措施，包括學校供餐計劃、限制超加工食品營銷、推廣體育活動，以及保護母乳喂養(yǎng)，但在體重管理體系建設以及與財政政策、食品標簽相關的執(zhí)行監(jiān)督方面，仍存在短板。