今天來廣州一德路，在圣心大教堂旁邊的騎樓，找到這間店名中文跟我一樣的店，曾多次被問及是不是我開的。我不置可否，終沒忍住饞。
店名叫GILI·吉米：吉利吉米
它做的是新派日料。畫風繼承了前作乒乓球主題甜品店的不少影子。從入門到登樓經歷著不同畫風轉換，也可說混搭著各種奇思妙想，如用尿壺種花。
鋼筋水泥工業風背景下，有金屬銀和玻璃磚，配著韓式思路點綴，也有中式的紅，和日式的精致，到飯桌等上菜又有了家居食飯氛圍。
特點：性價比很高，叫滿一桌，10份2人食，人均才90。味道中規，不至于omakase高級，卻在保持傳統日料原汁原味之上，玩出生猛創意。
?雪降鵝肝金槍魚手卷
以冰凍鵝肝磨粉如下雪，飄落在七彩的半圓手卷上。天婦羅制法的紫菜，穩當包裹金槍魚和果醋米飯，有小蔥和青瓜、蘿卜、蘋果細絲引鮮。
?芥末一口脆豆腐
芥末八爪魚是從小就喜歡的搭配，加上大粒魚籽，成為這款炸豆腐的重要角色。一口下去的豐富，以水乳形態結束。
?和風黑醋海鮮多彩沙律
多色彩虹，全程伴隨。炸蓮藕，蟹柳， 玉米，椰菜，三文魚，番茄切片，霖上黑醋，咔吱入口，酸爽脆兼并。
?牛油扇貝味增湯飯
這飯建議素食，因口味含蓄，前后避開重口味食。牛油味慎入菇和貝里，桌中平凡者，口味清淡心明止水，需要靜心體會。
?香蔥清酒煮大蜆
一鍋上現場加熱，大只多顆白嫩蜆，小辣的味增湯吃著開胃，酒煮去酒精，剩下酒香為大蔥和椒絲加持惹味。
?紫蘇山葵池魚王飯團
外貌依然斑斕多色，有紅醋醬飯團配色特別惹人食欲。第一口是姜蔥味，配池魚霖軟彈牙，純粹的口味，簡單的快樂。
?京都抹茶奶凍
滑、甜、茶，涌入腦海的三個字。杏仁豆腐，點綴金箔，抹茶醇味。
?香草焦糖燉蛋
沒什么可以替代的雞蛋，怎么食都不生膩。黑色小粒香草籽，配合無花果裝扮，給我一份溫柔的暴擊，打倒在靠背盡情回味。
?味道驚喜，對味的混搭，吃完出來看到教堂，有種穿越的美感。所以為什么叫吉米呢
是不是我開的呢？
店名GILI·吉米中的【吉米】
意思是“吉祥，有米”
只是一個縮寫。
END.
GILI·吉米
地址：廣州勞動路12號
營業：周一至周日
11：30-14:30
17:30-22:30
本期內容制作青年團隊
攝影、文字 ：J君
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