浙江
自從離開了大學校園，便與一種叫“三點水”的東西相伴在一起，這一伴，就是30多年。
紹興，被稱為“中國黃酒之都”。身在酒都，天天釀酒、看酒、聞酒、品酒、說酒、寫酒，久而久之，便對酒有了一種深深的情感和依戀。尤其是紹興酒這種琥珀色的令人沉醉無限、遐想萬千的“福水”，這種上蒼賜與的“天之美祿”，由于工作方面的原因，天天相伴，便日久生情，有了一點所謂的情有獨鐘。
具有2500多年歷史的紹興酒，作為一種歷史文化的沉積，包蘊著深厚而豐富的內涵。多少年來，她仿如一位溫柔知性的女性，令多少飲士裙下稱臣。她溫柔、醇美，獨特的品味，絕妙的風采更為國人爭光添彩；她既不象白酒濃烈似火，又不似啤酒淡泊如水，雖無華貴的外表，卻也沒有虛情的敷衍；她純樸、柔美、典雅、真誠，款款而來，跚跚而去，令你如夢如幻，如癡如醉，多少文人墨客為之賦詩填詞，多少名士豪杰又為之傾衷訴情，于是乎，便有了眾多傳頌千古的名詩佳句，有了稱名后世的“酒中八仙”，還有，青梅煮酒論英雄，關公溫酒斬華雄，宋太祖杯酒釋兵權這樣美妙動人的故事和傳說……
那“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠”的豪情與灑脫，那“張旭三杯草圣傳，揮筆落紙如云煙”的激情與神韻，試想，如果沒有美酒促成這么一種令人神往的意境，后世就絕不會見到這樣的傳世佳作。酒，無疑是促成這些寶貴文化遺產的重要觸。
當然，如果我們以現代文明的視角，則宜倡導適可而止，點到為止。正如《菜根譚》所言：“花看半開，酒飲微醺”，此乃飲酒之最高境界，也是人生的最高境界。
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