是什么讓一個家族堅持制茶近百年？讓我們走進他的生活

近日,有茶友私信小編說,最近他了解到了一所茶企,這所茶企的創始人一家是專研武夷巖茶精制的巖茶傳承世家,自祖輩堅持制茶至今已有近百年的時間。聽到這兒,小編不禁有些好奇,是什么原因,讓一個家族花近百年的時間來堅持研究武夷巖茶呢?讓咱們一起走下去看看吧!

據悉,馬頭巖茶葉研究所成立于1993年,是武夷山勝健巖茶有限公司旗下品牌,已成立20多年。60年來,四代人一直兢兢業業。自涂氏一族第一代元老涂仁興以來,他一直擔任崇安縣茶葉專職干部。他不斷用工匠的心磨煉制茶技藝,多年來一直沉浸在一代又一代技藝的巖韻傳承中。品牌創始人則更好地詮釋和繼承了父親樸素的茶人品格和60多年的專業積累,并堅持“匠心出好茶”在制茶工藝理念上,涂氏家族和馬頭巖茶業的成就。

幾十年來,馬頭巖茶業見證了歲月的變遷,巖茶的興衰。然而,馬頭巖茶人始終堅持傳統工藝,懂得創新發展才是真諦。堅持守拙求真,使茶人的“工匠精神”世代保持延續。

*馬頭巖茶葉研究所濟南店

商標認證,正巖之巔

馬頭巖茶葉研究所之所以能夠弘揚于武夷,發展于福建乃至全國的原因更不止這些。

據悉,馬頭巖茶葉研究所中的前三字“馬頭巖”,除卻是他的品牌名,更是武夷山三坑兩澗一巖中的一巖,武夷山三十六峰之一——馬頭巖之名。

“馬頭巖”三字更是武夷山勝健巖茶有限公司的獨家注冊商標,代表著“馬肉”核心產區“馬頭巖”正巖茶原料產區資源,不可復制的品牌與稀缺珍貴的資源更能看出馬頭巖茶葉研究所的實力與底蘊,武夷巖茶頭部品牌之稱更非浪得虛名。

*武夷山馬頭巖選圖

世家傳承,茶藝典范

馬頭巖品牌名之后“茶葉研究所”五字,也不是隨意取的。馬頭巖自從上個世紀90年代以來,馬頭巖一直是一家專業從事武夷巖茶精制的茶葉企業,并獲得了茶葉研究所的美譽。旁人求之不得的茶葉歸類與制作技藝,在馬頭巖茶葉研究所中不過是司空見慣的東西,不論是三坑兩澗一巖的哪種名樅,馬頭巖茶葉研究所都有極完美的詮釋。

馬頭巖茶研究所開發的每一種新茶都是由創始人涂勝建大師親自制作的,生產制作的過程也都記錄在了茶葉研究所之中。在馬頭巖茶葉研究所之中,已然歸類且能制作的武夷茶超百種,其中包含了武夷山特種紅茶與武夷巖茶等各式茶類的制作記載。并對粗茶、精茶、茶餅、品茶等方式都有極優質的傳承,即便是如雀舌、白雞冠、金毛猴等只在書籍上有只言片語存在的名茶也有其相關制作方法與茶樣留存,已然可稱之為武夷巖茶中的百科全書!

正是由于對茶道的精耕細作,馬頭巖茶葉研究所開發的茶葉往往處于一泡千金、供不應求的狀態。馬頭巖馬肉是武夷正巖茶的杰出之作。武夷山還流傳著這樣一句話,如果沒有喝過馬頭巖馬肉,那就不算是喝巖茶。

*馬頭巖茶葉研究所制茶圖

從以上的概述中,相信大家不難看出,馬頭巖茶葉研究所包括涂氏一族,會這么多年堅持武夷巖茶精耕細作究其根本是因為對于巖茶的熱愛。而這份熱愛,從細枝末節之中就能看出來,馬頭巖品牌名之由來、武夷巖茶的多種制作技藝與方法的記錄以及工匠精神的延續,若非出于對武夷巖茶的熱愛,小編想不會有別的原因了吧?