上海
本網訊(丁志恒）當前，隨著人們往來交流需求的增長，餐飲消費市場日益繁榮。民以食為天，為引導消費者珍惜糧食、制止餐飲浪費，泰州市姜堰區市場監督管理局城西分局三月份以來在保障廣大群眾餐飲消費食品安全的同時，積極組織開展“制止餐飲浪費專項行動”，引導消費者文明用餐，節約糧食。
加大宣傳培訓，落實主體責任。“制止餐飲浪費專項行動”開展以來，城西分局監管人員在轄區內已宣傳培訓201家餐飲單位，宣傳內容為《反食品浪費法》，要求餐飲經營者落實反餐飲消費浪費主體責任，加強培訓員工，自查自糾，在店堂顯目位置張貼反餐飲浪費提醒。對未落實主體責任的2家單位當場予以警告，責令整改。
現場積極指導，糾正浪費傾向。城西分局監管人員對轄區內經營婚宴的4家單位，59家食堂，1家旅游團隊用餐單位為重點，組織開展“隨機查餐廳”行動，結合就餐人數，檢查菜譜中供應品種數量及份量，對菜譜中出現品種數量多、份量大明顯超出消費容量的情況現場要求餐飲單位修改食譜，積極推廣“小份菜”“半份菜”等服務，制止出現過量剩餐。
據城西分局負責人表示，下一步，該分局將繼續加大宣傳執法力度，引導群眾參與監督，讓“節約糧食制止浪費”的理念深入人心，自覺將“適量點餐光盤行動”落實到餐飲消費行動中。(余輯）
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