散養雞的行業機遇--散養雞創新創業交流大會主題報告（上）

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在座來參加本屆散養雞創新創業交流大會的朋友們有個共同的身份，大家都是散養雞企業、合作社的創業者、帶頭人，我們每天所做的工作小到決定、大到決策，都會關乎到明天的成敗。在這個日新月異的時代，再守著舊經驗做決定和決策很容易入坑，我就從當前經濟生活中幾個代表性的變化來看對我們散養雞行業的影響是機遇還是挑戰，大家在當下的創業和生產經營當中一定要考慮這些因素。

電商

近年來，要說我們經濟生活中最大的變化，電商肯定是之一，電商的崛起給實體經濟帶來了天翻地覆的變化，要說電商是好還是不好，那要看對誰而言了。養殖人基本上來自于中小城鎮，實體經濟中原有中間批發代理商大多活躍在中小城鎮，現在很多實體店鋪倒閉了，中間流通渠道活不下去了，中小城市變得冷清起來與此有一定關系。

但是電商對小規模個性化農產品是個有利的促進，我們的散養土雞、散養雞蛋就是這樣的農產品，要抓住機遇用好電商這個平臺。

價格走勢

影響散養雞價格的因素有很多，我重點講一下可替代肉類的行情走勢。

首先第一大可替代肉類當屬豬肉，豬肉目前正處于周期低谷，對其他肉類，包括禽肉、牛羊肉的價格都是一個抑制。

但是從整個肉雞的行情走勢來講，存在著歷史機遇。

雞肉市場白羽肉雞是大頭，白雞加黃雞一年消費量大約是100億羽，大約60%是白雞，40%是黃雞，此外還有一定量的淘汰蛋雞。散養雞占黃雞里的一小部分。

白羽肉雞今年面臨著供應量減少的局面，這將向上影響整個肉雞市場的價格走勢。白羽肉雞是純進口品種，中國的白羽肉雞引種是嚴重依賴于國外的，而因為禽流感白雞從國外引種已經基本中斷了。

白羽肉雞此前主要是從歐美國家引種，2015年中斷從歐洲引種。

近兩年由于美國禽流感不斷蔓延，原有的田納西州、密西西比州都中斷引種了。而到2023年10月份，僅剩的一個白羽祖代雞美國引種州阿拉巴馬州也爆發禽流感了，我們的白羽祖代雞整個歐美已無處引種，只剩下一個新西蘭的科寶。

新西蘭雖然避開了禽流感的傳染，但由于此前疾病檢測結果差強人意，也不適合大量引種。

這樣一來，未來雞苖的供應勢必面臨短缺，這種供應短缺經過一段時間傳導會體現在肉雞價格行情上。對散養雞價格走勢影響來說，是水漲船高。

【本文為“有道農業家”創始人王秀在愛禽社第4屆散養雞創新創業交流大會上的主題演講《散養雞行業機遇與挑戰》摘要（上）】

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