北京
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今年以來全球糧價持續下跌，與小麥玉米比起來，稻米跌得更加厲害，國內剛收獲的新稻米上市價格下降幅度也比較大。而日本卻是個例外，近半年以來，日本大米持續大漲，連創新高。
許多水稻生產者很羨慕日本稻米價格：價格高稻農收益大呀！
我們“農業家”上期剛發過一文《全球糧價下跌，稻米最慘》，許多粉絲朋友來問，為什么日本大米不但避開了大跌反而漲成了這樣？
至10月份，日本大米類價格比上年同期上漲58.9%，創下自1971年有可比數據以來的最大漲幅。
很多解釋把原因歸為天氣異常稻米產量少了，游客太多把日本吃成米荒了。這都是表象，不是根本原因。
根本原因在于日本對稻米價格和農民的保護政策。
大米是日本的絕對主食，農民的主要種植作物，為了保證國內大米價格維持在穩定的水平上，日本政府多年來一直控制大米的產量。一個辦法是推行面積控制政策，通過提供補貼的方式鼓勵稻田改種其他農作物；一個是不再追求提高單產。
為了控制產量保護價格，其實日本稻田利用率并不高，起碼還有四成的稻田面積利用潛力。
在這種保護下，一旦市場供需變化，出現減產、人多等供不應求的情況，大米就會出現短缺。
那么既然供不應求、甚至米荒了，為什么不進口大米呢？這還是要說一說日本對稻米市場和農民的保護。
為了保護本國農民利益和稻米價格，日本是嚴格限制大米進口的。
日本對大米的貿易保護從二十世紀50年代就開始了，直到二十世紀90年代在全球多邊貿易談判后才有所放松，承諾到2000年將大米年進口量占其當年國內大米總消費量的比例提高到8%。
其實日本國內的大米需求幾乎全部自給自足，這也導致日本國內大米一直都比別人貴，甚至貴上好幾倍。
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