北京
作者：蕭漢
文章來源：《旅行京人》
北京這座古老而又現代的城市，以其悠久的歷史文化底蘊和獨特的美食，吸引著八方來客。而在這座城市中，有一個地方的美食更是讓人流連忘返，那就是什剎海。
什剎海地處北京二環內，這里不僅有美麗的風景、古樸的胡同、熱鬧的酒吧，更有豐富的美食。今天，就讓我們一起走進什剎海，品味這里的特色美食：糖葫蘆。
“都說冰糖葫蘆兒酸，酸里面它裹著甜，都說冰糖葫蘆兒甜，可甜里面它透著那酸。”這首《冰糖葫蘆》歌曲中，真切地描繪了北京人對冰糖葫蘆的喜愛，以及從中體會到的人生感悟。
來北京怎么能不吃個糖葫蘆呢？在萬物皆可糖葫蘆的今天，什剎海繼續把糖葫蘆卷出了天際！這是北京的傳統甜品，也是什剎海的特色小吃，正宗的冰糖葫蘆，薄薄的一層糖，透明雪亮，酸甜可口，里面的山楂或草莓酸酸甜甜，口感豐富。
冰糖葫蘆，用竹簽串起來，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。這一老北京的傳統小吃，至今一直盛行不衰。
在什剎海的街頭巷尾，你可以隨時買到一串糖葫蘆，感受這種傳統的甜品文化。“這個帶葡萄的6塊，這個呀，這個8塊！”最近什剎海糖葫蘆大姨噴口水的視頻火了之后，這邊的糖葫蘆價格也是越來越卷了。我去的時候沒找到大姨，不過其他賣糖葫蘆的人挺多的。隨機找了一個大爺，詢問價格后，告訴我全場2元。這物價我都不敢相信是在北京。據說什剎海糖葫蘆的價格就像股票，隨時波動著。白天商販們會吆喝著：5塊、5塊、5塊！傍晚就成了：3塊、3塊、3塊！到了晚上就是：2塊、2塊、2塊！最后：給錢就賣、給錢就賣、給錢就賣…喜歡吃糖葫蘆的不妨去看看，害怕有口水的，可以買一串送給你的老板…
【景區名稱】什剎海
【詳細地址】北京地鐵8號線什剎海（地鐵站）A1口出向西步行100米
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