求實、求是、求進！酒鬼酒計劃5年內平均增速超20%丨酒眼·現場

文丨默笛

這是一場被定義為“求實”“求是”“求進”的戰略宣貫會，也是一場凝聚人心，宣示目標、路徑、方法的廠商懇談會，對外釋放了酒鬼酒觸底反彈、深蹲起跳的發展信號。

3月23日，一場以“求實·求是務實 聚勢共贏”為主題的酒鬼酒馥郁大會在成都舉行。會上，酒鬼酒透露了2024年在銷售中所取得的成績，并對外公布了未來五年的發展目標、實施路徑和資源配置，向行業昭示了新時期酒鬼酒的發展信心。

《酒眼觀酒》現場老窖到：2024年，通過“雙百工程”的實施，酒鬼酒的分銷率與動銷率分別達到了155%和189%，全年消費者開瓶掃碼量達430萬瓶，同比增長95%。動銷上的變化，是酒鬼酒對未來充滿信心的核心動力。

會上，酒鬼酒還發布了酒鬼酒妙品、紅壇30、內參大師十五年三款新品，闡述了酒鬼酒發展新動能，頗受業界關注。

01、高朋滿座、勝友如云，酒鬼酒馥郁大會精彩紛呈

湘西自治州委副書記、州長陳華在會上向行業和社會各界推介了“神秘湘西·中國酒谷”在文化、生態、產區方面的獨特優勢。

陳華表示，60多年來，酒鬼酒與湘西州共同發展進步，已成為湖南省最大的酒企、最重要的文化名片，湘西州委、州政府將一如既往支持酒鬼酒做大做強，湖南省已把酒鬼酒作為振興湘酒、打造千億產業的龍頭。

中國酒業協會理事長宋書玉圍繞酒鬼酒的生態和文化價值，強調了酒鬼酒的品質優勢。

“酒鬼酒以其獨特的馥郁釀造技藝，在湘西的山水秘境里，釀就了穿越時空的文化傳奇。”宋書玉表示，酒鬼酒的馥郁，是湘西天地山川的獨有饋贈，更是歷代匠人“擇一事終一生”的匠心結晶。未來要當以科學精神雕琢品質，筑牢馥郁征程的深厚根基。

中國食品工業協會副會長、秘書長馬勇為酒鬼酒的發展戰略，提出三點建議：一是優化營銷戰線，創建根據地市場；二是強化自身建設，提升核心競爭力；三是加強文化賦能，打造品牌新高度。

秦書堯從廠商合作共贏的角度，肯定了酒鬼酒在調整期提出的堅持“渠道高利潤的BC聯動模式”理念，一定能攜手共進，共同成長。

秦書堯表示，酒鬼酒近幾年在持續推進妙境之旅，與經銷商共同構建文化體驗場景，將酒鬼酒的品牌故事轉化為消費意見領袖的情感共鳴，為廠商合作注入了新的活力。

會上，中糧酒業黨委書記、董事長兼酒鬼酒公司董事長高峰對酒鬼酒的合作伙伴表達了誠摯的感謝，感謝行業調整期堅定與酒鬼酒站在一起。

“中糧酒業、酒鬼酒將全力為合作伙伴賦能、護航，并創造價值?！备叻鍙娬{，今天的酒鬼酒，有歷史底蘊的沉淀，有戰略政策的加持，更有破釜沉舟的決心，要相信未來。

高峰表示，中糧酒業過去、現在、未來都會一以貫之地高度重視酒鬼酒，一如既往地大力支持酒鬼酒，致力于將其打造成為中國馥郁香型白酒的價值標桿。

在中糧集團黨組的領導和幫助下，酒鬼酒擁有了新的發展動能。高峰表示，中糧集團積極推動酒鬼酒對接其他央企，已經與中石化、中石油、中旅集團和中國郵政等建立了合作關系，未來實現強強聯合、資源互補，將會為酒鬼酒打開增量“天花板”。

有資深業內人士指出，酒鬼酒雖然整體表現不盡如人意，但在動銷、開瓶及湖南本土市場的運作還是很不錯的。“不確定性是市場經濟的特征之一，哪個企業都有回調期，主要還是得看發展的主流方向。白酒行業具備很強的韌性，回調過后就會是回升，酒鬼酒也是這樣。”

02、求實、求真、求進，酒鬼酒振臂發出“成都宣言”

會上，酒鬼酒公司黨委書記、總經理程軍以“求實求是 以新贏心 共馥新程”為題，深度闡述酒鬼酒未來的高質量發展路徑。

程軍坦誠地指出，過去幾年，白酒行業處于弱周期，消費需求不振，市場信心不足，我們酒鬼酒公司也面臨了一些挑戰和壓力?！懊鎸Ξ斍暗母偁幒妥兓?，我們的核心思想可以用這四個關鍵詞來概括。那就是應變、聚焦、韌性、信心?！?/p>

“過去一年，我們的開瓶掃碼數同比增長超過90%，這些都是消費者一瓶一瓶打開喝的數據?！睍?，陳軍也談到了部分酒鬼酒的業績。

2024年，酒鬼酒通過“雙百工程”，分銷率與動銷率分別達到155%和189%，全年消費者開瓶掃碼量達430萬瓶，同比增長95%。盡管同期營收有所下降，但這恰恰折射出戰略轉型期，酒鬼酒主動放棄短期規模以換取渠道健康度。

對于酒鬼酒的發展根基，程軍認為，重要的是平衡三大關系，在“變與不變”中，改變團隊作風，思維轉變，堅守文化白酒定位，精品酒企戰略；在“為與不為”間堅持夯實產品品質，強化品牌打造，絕不降低品質、犧牲價格、同質化開發產品來換取銷量；在"短期與長期"的博弈中，確立“質量、效率和服務優先”三原則，謀劃湘酒振興的長遠布局。

酒鬼酒核心策略，程軍表示，要持續提升“品牌張力、產品引力、渠道動力和系統支撐力”提升營銷效能。

程軍定義2025年為酒鬼酒戰略攻堅年，打好四場關鍵戰役：

一是作風建設主動戰，酒鬼酒團隊堅持“不搞形式、不避問題、不妥不等”態度轉變工作作風；

二是精耕細作陣地戰，全員深入市場，以“掃雷行動”增加區域覆蓋、開拓空白網點、提升產品動銷、提升渠道信心；

三是消費者培育攻堅戰，讓消費者喝起來、消費氛圍動起來、品牌形象活起來；

四是品牌復興持久戰，以內參高端引領，酒鬼價值向上，湘泉口感培育為目標，逐步實現品牌復興和價值價格雙回歸。

“踔厲奮發、敢干敢為，2024年對于白酒行業、對于酒鬼酒而言都是‘不容易’的一年。行動才是解決問題的最佳良藥，看到程（軍）總對（酒鬼酒）2025年的行動的闡述，如果能夠堅決貫徹下去，酒鬼酒一定能在2025年厚積薄發、重回正軌?！迸c會酒商陳總認為。

同時，酒鬼酒供銷有限責任公司總經理王恒俊闡述了酒鬼酒2025年的營銷規劃，展現了酒鬼酒戰略從“粗放招商”向“精耕市場運營”轉型決心，以“渠道高利潤的BC聯動模式”驅動，實現市場動銷、終端渠道建設和價值鏈的重塑。

對于2025年工作重點，王恒俊強調，酒鬼酒要圍繞“恢復市場信心、重塑銷售規則、培養內生動力”展開。他表示，已經梳理了銷售工作中存在各類問題，今后將有計劃有步驟地解決剩余存在的問題，以此來提振經銷商和終端店信心，深度運營好市場。

“2024年，我們實現了2.1萬（家）核心終端的建設，實現了430萬瓶消費者的開瓶掃碼?！蓖鹾憧⊥嘎?，2022年酒鬼酒的開瓶掃碼數據只有8個億。但是到了2024年，酒鬼酒的開瓶掃碼數已經達到了13個億。這是一個巨大的進步。

關于戰略構想，王恒俊用一所房子的結構——從房頂、橫梁、支柱到地基，形象直觀地構畫了酒鬼酒的5年規劃：以實現銷量的持續快速恢復為核心目標，計劃在5年內實現平均年化增速超過20%，一定要恢復并超過2022年的水平，并將酒鬼酒打造為湖南高端次高端第一品牌。

2025年，酒鬼酒的重點工作是三個部分，首先是管好價格，第二個是建好終端，第三個做好動銷。

同時，酒鬼酒將圍繞產品、市場動銷、渠道建設、新渠道拓展、價值鏈管理和品牌推廣等六大支柱，全面推進戰略實施。此外，還將優化組織架構，提升團隊管理效率，強化業績導向，通過“推高賣低、推新賣老”的銷售策略，以及清理無效條碼、聚焦核心產品等措施，推動銷售網絡的優化和銷量的穩步增長。

有資深業內人士認為，從現場透露出來的內容來看，酒鬼酒今年整治市場的決心非常堅定，各項舉措也很細致。這說明酒鬼酒已經深刻認識到行業深度調整期，必須要以刮骨療毒、壯士斷腕般的決心來對待2025年的各項工作，為即將到來的“十五五”發展打下良好的基礎。

“2025年的工作不會容易，但酒鬼酒團隊的決心很堅定，干勁也很足，這種精神風貌值得點贊。不管酒鬼酒的過去怎樣，未來看他們怎么做才是核心?！痹撊耸勘硎尽?/p>

03、構建“2+2+2”產品體系，酒鬼酒產品全面升級！

產品端的建設，被認為是酒鬼酒2025年工作的重中之重。

關于提升產品力方面，陳軍重點介紹了酒鬼酒今年產品建設的四個方向：

一是升級產品矩陣，構建“2+2+2”戰略單品體系，即2個戰略單品（內參、紅壇）、2個重點單品（妙品、透明裝）、2個馥郁香基礎單品（內品、湘泉）。

二是優化產品結構，SKU數量減少50%。清理與品牌定位或形象不符的產品。合理開發新品，避免同質化競爭與干擾。

三是提升產品價值，對重點產品實行配額制，嚴格管控竄貨，維護價格體系?！按蠹叶贾纼r格是企業的生命線，這一點上我們會用嚴格的舉措（來管控）?！?/p>

四是創新產品鏈接，適時推出年輕化、個性化產品，滿足年輕消費群體和私人定制需求。

會上，酒鬼酒發布了承載其品牌價值新標桿的三款戰略新品重磅發布：52度500mL內參·大師酒十五年、52度500mL 酒鬼酒·妙品、52度500mL 酒鬼酒紅壇30。

有接近酒鬼酒高層的業內人士透露，此次發布的三款戰略新品承載了酒鬼對市場的深度洞察，和對消費者需求的精準把控，將為酒鬼酒帶來銷售增量，為酒鬼酒合作伙伴創造新的市場價值。

《酒眼觀酒》總編輯凌峰認為，產品是企業鏈接消費者的橋梁，酒鬼酒作為馥郁型兼香白酒的代表，在市場上深受消費者歡迎，具備白酒全國化品牌的所有條件。本次推出的三款戰略級新品，是酒鬼酒在品牌端的價值之作，價格均在次高端、高端領域。

凌峰指出，酒鬼酒在次高端、高端市場耕耘多年，黃壇、紅壇、內參等產品長期在全國范圍內暢銷，此次再次補充三款戰略級新品，是酒鬼酒豐富產品線，拉升品牌力，進一步強化市場的表現。這三款產品進入市場，將再度提升酒鬼酒的整體利潤，是酒鬼酒“十五五”期間實現高質量發展的重要抓手。

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