小賣部 | 記錄早期人類馴服面粉的全過程~

本期小賣部要給大家隆重介紹下咱們曼食慢語自己的重磅新品【錘紋不銹鋼揉面盆】~

開始前，先送上本期社群活動(dòng)限時(shí)福利！

【曼食限時(shí)活動(dòng)】

新品首發(fā) 社群專屬直降1xx元~

曼食天貓店口令活動(dòng)：

曼食慢語 錘紋不銹鋼揉面盆

（32cm）

原價(jià)：269元起

社群首發(fā)天貓店口令活動(dòng)：1xx元

“口令”活動(dòng)參與方式：

1、加入社群領(lǐng)取專屬優(yōu)惠“口令”。

2、發(fā)送專屬口令給【天貓曼食慢語旗艦店】客服，領(lǐng)取隱藏社群專屬優(yōu)惠鏈接下單~

【小賣部開團(tuán)了】

社群專屬優(yōu)惠團(tuán)購：

①烘焙面點(diǎn)好用的工具（鉑金硅膠揉面墊、硅膠刮刀、打蛋器）、茶道級(jí)/烘焙級(jí)抹茶粉，夏日必囤團(tuán)！

②曼食那些個(gè)好用的鍋具合集團(tuán)（爆品錘紋不銹鋼雪平鍋）閃亮登場~

③和牛自由團(tuán)、本周新增涮烤蒸煮類和牛

還有很多社群專屬優(yōu)惠，這里先不列舉啦，大家在文末添加社群小助理企微，每周都有新活動(dòng)~

文末有禮，送份小禮物給大家！

曼食新品

32CM 錘紋不銹鋼揉面盆

這款揉面盆的出生，源于阿老師在制作高含水量面食料理過程中，加水揉制、水合、混合揉面，再到加熱淀粉糊化環(huán)節(jié)要多次更換容器的一個(gè)困擾。

目前市面上的揉面工具不能一次性做到空間大、材質(zhì)安全耐用、能直接加熱，又能達(dá)到阿老師對(duì)廚房美學(xué)的高標(biāo)準(zhǔn)要求。

同時(shí)期曼食也收到了很多粉絲寶寶對(duì)于好看又好用的揉面盆推薦需求，老板看到大家的需要后，決定做一款我們自己的揉面盆~

起初研發(fā)伙伴在技術(shù)和材質(zhì)方面測試了很多版本，成品都達(dá)不到阿老師對(duì)這款揉面盆心中的構(gòu)想，團(tuán)隊(duì)研發(fā)進(jìn)度停滯不前。這時(shí)Amanda的目光投向了我們的錘紋不銹鋼雪平鍋："錘紋不銹鋼雪平鍋，不就是一個(gè)材質(zhì)安全、堅(jiān)固耐用還能加熱的容器么，我們做個(gè)大號(hào)的。"

當(dāng)即我們調(diào)研了眾多揉面場景中大家常用的揉面盆尺寸，24cm和32cm。經(jīng)過阿老師實(shí)際的使用體驗(yàn)，兩個(gè)規(guī)格中鎖定了32cm大直徑，阿老師使用后反饋：“選32cm，這樣可以提供更多的揉面空間，空間足夠大還可以用它清洗蔬菜水果、預(yù)拌涼菜，它能像雪平鍋一樣加熱，有小朋友的家庭還可以用它來水浴加熱消毒寶寶餐具?！?/p>

但產(chǎn)品投入量化生產(chǎn)前，團(tuán)隊(duì)內(nèi)部還是有很多反對(duì)的聲音，原因是這款以錘紋雪平鍋為設(shè)計(jì)原點(diǎn)的揉面盆，其材料和工藝都是業(yè)內(nèi)高端鍋具的水平，對(duì)應(yīng)的成本消耗巨大，目前的市場很難支持這么高品質(zhì)的揉面盆產(chǎn)品。

反對(duì)的意見從研發(fā)開始就沒有停下來過，老板都是不予回應(yīng)的。在生產(chǎn)前期，Amanda堅(jiān)定的做了決定：“我們要做市場第一個(gè)，好用又美觀的高定揉面盆?！?/p>

就這樣，我們25年重量級(jí)新品【錘紋不銹鋼揉面盆】水靈靈的上市啦~

作為曼食4月底上（出）市（生）的明星單品，厚實(shí)好用加上奢華高定的外觀，妥妥是一個(gè)“穩(wěn)重能干又多金的金牛寶寶”。

除了揉面、發(fā)面、洗菜、拌菜、打蛋打奶油外，它還能像雪平鍋一樣，不挑灶具的加熱~

曼食資深面點(diǎn)師黃女士感受過揉面盆帶來的便利后，激情開麥：“第一次用就愛上了~”

對(duì)烘焙、面食愛好者而言，揉面盆是靈魂工具，一個(gè)好用的揉面盆，不僅能大大提升料理的成功率，還可以愉悅整個(gè)面點(diǎn)制作過程~

那么如何挑選到一款材質(zhì)安全、揉面省力、盆壁不粘面、盆底不打滑的揉面盆， 就顯得尤為關(guān)鍵！

曼食家的揉面盆是：

高端鍋具才有的材質(zhì)和工藝

這次我們的新品32cm錘紋不銹鋼揉面盆 ，采用三層復(fù)合不銹鋼結(jié)構(gòu)（316食品級(jí)不銹鋼+鋁+430導(dǎo)磁鋼）一體成型。

廚房揉面六邊形戰(zhàn)士，一盆頂十用！

內(nèi)層是食品級(jí)316不銹鋼，安全耐腐蝕，揉面不沾面不打滑。

三層結(jié)構(gòu)讓盆壁達(dá)到2mm加厚厚度，32cm大直徑和盆壁的人體工學(xué)弧度相結(jié)合，即使一次揉5斤面團(tuán)也很輕松！

更驚喜的是，它兼容全灶具（燃?xì)庠?、電磁爐、電陶爐、電熱爐），直接加熱消毒，甚至把它當(dāng)做一個(gè)大口徑的湯鍋煮湯都可以~

設(shè)計(jì)美學(xué)，廚房里的奢華高定

錘紋盆邊如粼粼波光，鏡面拉絲盆底閃耀奢華質(zhì)感，讓整個(gè)揉面的過程視覺感受拉滿，平時(shí)放在廚房臺(tái)面，光影投射下真的很賞心悅目。

新品社群首發(fā)，進(jìn)社群領(lǐng)隱藏【天貓店】活動(dòng)口令，找【曼食慢語天貓旗艦店】店鋪客服，報(bào)口令，get優(yōu)惠鏈接~

社群專享

錘紋不銹鋼揉面盆

原價(jià)：269元

天貓口令活動(dòng)價(jià)：1xx元

曼食爆品

18CM 錘紋不銹鋼雪平鍋

曼食的王牌產(chǎn)品【錘紋不銹鋼雪平鍋】，熟悉曼食的寶寶們一定不陌生，Amanda幾乎每天都會(huì)使用到的雪平鍋，用它焯水、煮面、煮奶，煮菜，油炸等等，在她的視頻中出鏡率非常高。每次出現(xiàn)都會(huì)有很多寶寶問這口鍋在哪兒買~

眾多的明星和達(dá)人也很喜歡我們這款雪平鍋，大家有沒有在喜歡的達(dá)人直播間看到過我們這款~

它采用了3層復(fù)合不銹鋼一體成型的技術(shù)，讓整個(gè)鍋身更堅(jiān)固，內(nèi)層是316不銹鋼，中層是導(dǎo)熱迅速的鋁，最外層是導(dǎo)磁不銹鋼。

買過這種多用鍋的朋友一定知道，相比單層不銹鋼，復(fù)合不銹鋼要耐用得多！

它導(dǎo)熱更快更均勻，不容易糊底燒黑變色，而且全爐灶通用！

煲湯、煮面、熱奶、炒菜......有多實(shí)用咱就不用夸了：

一鍋多用，甚至能“一鍋端”，1~2人份的飯菜不用再額外盛放，直接端上桌吃，鍋碗瓢盆少洗一個(gè)是一個(gè)~

但鍋好不好用，還得看細(xì)節(jié)，阿老師這個(gè)細(xì)節(jié)控最看重這幾個(gè)點(diǎn)：

• 不規(guī)則錘紋，好看且不易粘鍋，還能防止水沸時(shí)湯液溢出；

• 360°微卷鍋口設(shè)計(jì)，無論哪個(gè)角度傾倒，都能一滴不漏，鍋口設(shè)計(jì)讓傾倒流體食物很省心，左右手持握都很順手；

• 不銹鋼中空加長手柄，隔燙好抓握，19CM的加長手柄，握久了也不會(huì)不舒服。

而且不銹鋼耐造，也很好清洗，還可以直接進(jìn)洗碗機(jī)，簡直太完美~~

這只綜合了諸多使用優(yōu)點(diǎn)的懶人鍋，社群活動(dòng)價(jià)，可以說是一個(gè)大撿漏~真的很讓人心動(dòng)?好用耐用，超級(jí)劃算！

社群專享

曼食慢語 錘紋不銹鋼雪平鍋

（18CM）

原價(jià)：169元

社群限時(shí)團(tuán)購價(jià)：139元

曼食爆品

防滑不沾面揉面墊

揉面墊真的讓人又愛又恨！在阿老師決定自己定制這塊揉面墊之前，其實(shí)也淘汰過不少同類物件。

揉面墊看起來是個(gè)小物件，市場上大部分都用低價(jià)，劣質(zhì)的硅膠制作。有的氣味刺鼻；墊子薄的，則容易破損開裂，用著用著打滑不吸附都是經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)......

在定制后的7個(gè)月高強(qiáng)度揉搓測試中，這塊墊子沒有出現(xiàn)過掉色，發(fā)黃、變形和破損的情況。

下面總結(jié)幾個(gè)要點(diǎn)，來給大家做購買參考：

1. 尺寸大小要選好：

建議買大不買小。大尺寸能勝任小分量面食，也能做大份量面食，曼食這款70厘米長、50厘米寬，大尺寸更方便折騰面團(tuán)，盡情發(fā)揮吧。

而且它的刻度很精準(zhǔn)，做各種面食，尺寸大小都能一目了然。

2. 接觸食物的材質(zhì)，主打一個(gè)安心：

硅膠墊的優(yōu)勢在于柔軟、彈性好、不沾面、耐高溫，安全無害。而PVC的雖然價(jià)格便宜，但柔軟度和耐高溫性欠佳。

曼食選用的是鉑金硅膠材質(zhì)，和嬰兒奶嘴同源，不僅材質(zhì)安全也更專業(yè)。

耐270℃溫差（-40℃—230℃）， 可以直接高溫消毒，適合家里有老人和小孩的家庭。

3. 一定要防滑

揉面需大力氣，墊子防滑很關(guān)鍵。要選底部帶防滑紋路、橡膠材質(zhì)或有吸盤的，能穩(wěn)穩(wěn)貼在臺(tái)面。

4. 細(xì)節(jié)和顏色

增加了5mm防溢水邊框，揉面加水一氣呵成，液體不會(huì)流出墊子，臺(tái)面也能干干凈凈！

選淺顏色的墊子，方便看清面團(tuán)顏色。沒有復(fù)雜的圖案設(shè)計(jì)，清理要容易得多，更不會(huì)藏污納垢。

而且它??掛孔設(shè)計(jì)，??可懸掛，??可卷起，??可折疊。用完隨便怎么放，不占空間，設(shè)計(jì)真的不要太貼心了~~

社群專享

防滑不沾面揉面墊

原價(jià)：89元

社群限時(shí)團(tuán)購價(jià)：69元

曼食爆品

硅膠刮刀&打蛋器

曼食的這個(gè)烘焙工具（打蛋器和硅膠刮刀），推薦過多次了。關(guān)注曼食的新朋友不要錯(cuò)過它，性價(jià)比真的賊高。它不只是烘焙必需，在中西式烹飪上，也完全是個(gè)得力助手。

刮刀

愛上硅膠產(chǎn)品，是從一把硅膠刮刀開始的。

以阿老師的經(jīng)驗(yàn)，一定要選夠長、夠柔韌的。定制的這款刮刀全長27.5cm，屬于長柄型，非常襯手?？梢栽谏钆琛\盆里幫你使上勁，用力翻拌。

作為“一刀多用”的經(jīng)典廚具，刮刀可以在烘焙時(shí)刮奶油、做醬料，但是用在輕食翻炒、均勻拌炒上，你才更能體會(huì)到它的妙處~~

夠柔軟，也足夠韌。外層是耐高溫的一體式食品級(jí)硅膠，里層是定型金屬內(nèi)芯。這種“外柔內(nèi)剛”的刮刀在翻拌時(shí)能減小阻力。

整體無縫，清潔起來別提多輕松。

打蛋器

烘焙打蛋器，選稍微大一點(diǎn)的不會(huì)錯(cuò)，一是打發(fā)快，二來做糕點(diǎn)、面包這種大份量的食材，也不會(huì)覺得局促。

這款是球狀打蛋器，直徑約12厘米。由16根鋼絲加密設(shè)計(jì)而成，軟彈軟彈的，打發(fā)東西不費(fèi)力。

金屬部分用的是304不銹鋼，用來打發(fā)奶油、蛋黃、蛋白等或攪拌食材，都不易變形。

螺旋排列，清洗起來也很方便。

社群專享

硅膠刮刀&打蛋器

原價(jià)：36元起

社群限時(shí)團(tuán)購價(jià)：26元起

曼食爆品

茶道級(jí)&烘焙抹茶粉

烘焙人，繞不開這一抹綠色?

色澤鮮綠，清香微苦又回甘的抹茶，用來制作抹茶飲品和抹茶甜點(diǎn)，再完美不過~

而且它的營養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，有著超強(qiáng)抗氧化能力，也是膳食纖維良好補(bǔ)充。一般的沖泡或是做抹茶拿鐵，每天當(dāng)水喝能補(bǔ)充不少營養(yǎng)素。

做烘焙提到抹茶，大家一定考慮日本牌子，像是常見的若竹，五十鈴，青嵐。但除了這些，愛知縣西尾抹茶、靜岡縣抹茶、福岡縣八女抹茶也同樣出眾。

品質(zhì)風(fēng)味越好的抹茶，價(jià)格其實(shí)也越貴。如果是按等級(jí)區(qū)分，則茶道級(jí)＞烘焙級(jí)＞工業(yè)級(jí)。

資深烘焙人或是對(duì)抹茶品質(zhì)要求高的朋友，不會(huì)吝嗇對(duì)優(yōu)質(zhì)原料的投入，但因?yàn)榻谔鞖廪D(zhuǎn)熱，抹茶飲品和甜品的需求如日遞增，日本高品質(zhì)抹茶頻頻斷貨，買不到好的抹茶原料，變成了大家苦惱的問題。

曼食定制的超細(xì)膩1200目覆香抹茶粉，品質(zhì)是日本最高等級(jí)的茶道級(jí)抹茶，價(jià)格卻不到它的十分之一~

曼食的覆香抹茶 傳承日本室町時(shí)代茶道工藝，覆陰-采茶-荒茶-碾茶-研磨等多道工序~我們合作的工廠 正是前面提到的西尾抹茶。來自愛雅株式會(huì)社（株式會(huì)社あいや），實(shí)打?qū)嵉陌倌昀蠌S。（1888年就開始做抹茶了）

↑阿老師實(shí)地探訪抹茶工廠

原料采摘于著名的江蘇茶區(qū)，那里多分布丘陵山地，氣候溫潤、土壤肥沃，云霧繚繞的自然條件為茶樹生長提供了理想環(huán)境。采摘集中于清明至谷雨前后，以“早、嫩、鮮”為綠茶采摘標(biāo)準(zhǔn)。

茶葉采摘前2周，遮陽避光，賦予它日本茶道級(jí)抹茶獨(dú)特的“苔蘚”香氣。采用傳統(tǒng)的日式石臼研磨，研磨1小時(shí)，只能得到40g 1200目的“超微細(xì)”抹茶粉。

高標(biāo)準(zhǔn)的日式茶道工藝下，覆香抹茶的色澤鮮綠， 粉質(zhì)細(xì)膩 不苦不澀，吃起來入口即化。

夏天到了用來做抹茶飲品、面包、甜點(diǎn)，茶味濃郁，特殊的“苔蘚香”沁人心脾，一口下去，清甜的回甘，別提多享受了。

覆香抹茶粉是阿老師最開始就想做的高品質(zhì)抹茶，后來又研發(fā)了適合烘焙，且高性價(jià)比的翠露烘焙級(jí)抹茶粉。

看看兩款的區(qū)別：

翠露烘焙級(jí)抹茶粉相比普通抹茶粉，品質(zhì)更穩(wěn)定、成品保綠時(shí)間更長（低溫食品表現(xiàn)優(yōu)秀）。

這不完全到了烘焙的舒適區(qū)嗎(? ω ?)，抹茶粉非常適合生制，各種抹茶慕斯，抹茶奶凍，抹茶冰淇凌、抹茶蛋糕卷，或是其他抹茶甜品，選它沒錯(cuò)！

↑比市面上很多烘焙級(jí)的抹茶粉

還要細(xì)膩的800目抹茶粉

色、香、味、觸，打包這個(gè)四字口訣，最后做出這兩款抹茶粉。如果是新手想要嘗鮮，可以先從我們的新品翠露抹茶粉開始，畢竟是超高性價(jià)比的烘焙級(jí)抹茶。

純抹茶，無添加，同比市面上的同類抹茶，其實(shí)性價(jià)比更高。

抹茶的風(fēng)味是隨著開蓋逐漸降低的，也容易氧化變色。我們建議是開蓋后1個(gè)月內(nèi)吃完。40g一罐的抹茶，對(duì)于“抹茶腦袋”來說，一個(gè)月內(nèi)吃完輕輕松松啦~

社群專享

茶道級(jí)&烘焙抹茶粉

原價(jià)：49元起

社群限時(shí)團(tuán)購價(jià)：39元起

還沒加入曼食社群大家庭的友友們

讓我們回顧下曼食超溫馨的社群~

【曼食的秘密基地】

致親愛的曼食寶寶們~

在24年的最后一個(gè)月，我們要悄悄做個(gè)大事！

以之前小賣部公眾號(hào)種草好物，大家去曼食淘寶店購買的形式，涉及商品線上最低售價(jià)的限制，眾多品質(zhì)不錯(cuò)的好產(chǎn)品都不能給大家做到最低價(jià)格，如此很多好產(chǎn)品我們只能放棄。所以小賣部在推品頻率、數(shù)量和內(nèi)容上都很受限制。

一直以來小賣部不僅僅想為大家?guī)硇膬x的商品，更想和大家走近，以便及時(shí)了解到大家的切實(shí)需求。想你們所想，做你們所需的各種活動(dòng)準(zhǔn)備。

所以為了解決專屬優(yōu)惠的好產(chǎn)品，和進(jìn)一步了解曼食寶寶們的需求，我們準(zhǔn)備為各位打造一個(gè)咱們自己（【專屬】【獨(dú)家】【內(nèi)部】）溫馨、實(shí)惠、好玩的購物小天地 【曼食的秘密基地】社群~

在這方天地里，我們積極貼近大家的需要，更好地為大家爭取到最優(yōu)惠的價(jià)格。同時(shí)也會(huì)定期回報(bào)各位曼食寶貝對(duì)我們的支持，群里不定期有獎(jiǎng)活動(dòng)~大家玩起來！

希望未來【曼食的秘密基地】會(huì)像是大家小區(qū)門口品質(zhì)最優(yōu)，價(jià)格最實(shí)惠的自選超市，生鮮、廚具、日用、零食等等。品質(zhì)價(jià)格交給小賣部把關(guān)，大家可以盡情采購。

這里簡單介紹社群活動(dòng)板塊：

一、【每周社群專屬直降】

每周曼食會(huì)在天貓店（曼食慢語旗艦店）/淘寶店（曼食慢語嚴(yán)選店）選擇幾款商品，做全渠道最低價(jià)活動(dòng)。

二、【小賣部有獎(jiǎng)?wù)髟儭?/strong>

定期會(huì)在群里以問卷的形式，了解到大家真實(shí)的需求，同時(shí)在提交問卷的曼食寶貝中，抽取獲獎(jiǎng)粉絲~

三、【小賣部開團(tuán)了】

曼食最實(shí)惠的團(tuán)購活動(dòng)~

四、【快來薅羊毛】

每次曼食慢語品牌新品上架，社群成員都將獲得優(yōu)先購買至少8折活動(dòng)名額，秒殺、紅包、優(yōu)惠券“享”不停。

五、【曼食限時(shí)活動(dòng)】

Amanda自有品牌【曼食慢語】，不定期節(jié)日/重要日子的營銷活動(dòng)，滿足活動(dòng)打卡點(diǎn)，即可獲得驚喜獎(jiǎng)勵(lì)~

六、【那個(gè)發(fā)達(dá)的曼食閨蜜】

【曼食限時(shí)活動(dòng)】中，活躍分享產(chǎn)品內(nèi)容至小紅書/抖音平臺(tái)，獲得一定點(diǎn)贊互動(dòng)的曼食閨蜜，我們將額外送您大獎(jiǎng)~

還沒進(jìn)社群的曼食寶貝，快掃碼添加小助理，領(lǐng)取社群專享通道，和限時(shí)優(yōu)惠團(tuán)購鏈接，參與小賣部的互動(dòng)小游戲~

更多好吃的好用的，快來加入曼食社群~

掃碼添加曼食小助理企業(yè)微信~

直通【曼食限時(shí)活動(dòng)】、【小賣部開團(tuán)了】

還可領(lǐng)取本周福利直降商品清單鏈接！

更有紅包、活動(dòng)、獎(jiǎng)品等著大家！

本周社群直降清單預(yù)覽（內(nèi)部專屬優(yōu)惠券）

(2025/4/16-2025/5/11)

袁鮮口袋拌甜水面 滿6-5元

集信堂蜂蜜芝麻餅 滿6-5元

歌斐頌 85%黑巧克力288g 滿6-5元
榴力量貓山王榴蓮 滿16-15元

UKA TOK玻璃套殼雙飲杯 滿16-15元
UKA tea茶泡杯 滿16-15元

Cocchi 起泡白葡萄酒 滿21-20元

陶瓷涂層棱柱壓花煎鍋 滿21-20元

Zuutii不粘深煎鍋 滿21-20元

文末送禮

評(píng)論區(qū)留言你喜歡哪一款

抽 第 1 名 和 第 3 名

灰色硅膠刮刀*1！

店鋪里還有更多優(yōu)惠商品，復(fù)制下面淘口令到淘寶逛逛吧~

曼食慢語天貓旗艦店

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曼食慢語嚴(yán)選店

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- 曼食慢語店鋪 -

一直以來我都有一個(gè)夢想，希望能開一間店，收集全世界關(guān)于廚房的一切美好事物。因?yàn)橄聫N絕不僅僅是為了滿足口腹之欲，廚具、食材、餐具，這些與吃息息相關(guān)的東西總能讓我體會(huì)到生活的美好。