藝脈相承啟新章 春日臻味共鑒藏 天山雪潤鼎軒味 陳門膳道鑄匠心

5月8日，烏魯木齊疆域玖號院熱鬧非凡，新疆品臻坊新品品鑒會盛大啟幕，與此同時，中國烹飪大師陳軒鵬舉行了隆重的收徒儀式。烏魯木齊餐飲大咖們和美食愛好者齊聚一堂，共享此次盛宴。

新品薈萃，開啟味覺盛宴

品鑒會現(xiàn)場，精心陳列著琳瑯滿目的新品佳肴。品臻坊研發(fā)團隊深度結(jié)合春季特色食材，從選材到制作工藝嚴(yán)格把控。像菜單中的涼菜，黑魚花拌沙蔥將鮮嫩黑魚與清爽沙蔥搭配，碰撞出獨特風(fēng)味；棗相戀、百合尖拌扁豆角等，在食材組合與調(diào)味上獨具巧思。熱菜方面，小炒黃牛肉、菌香蒸肥牛等菜品，展現(xiàn)出對火候與調(diào)味的精妙掌控。

專業(yè)廚師在現(xiàn)場逐一拆解每道新品的食材搭配、烹飪技巧和獨特風(fēng)味。與會的行業(yè)人士與美食愛好者齊聚一堂，沉浸式品嘗，贊不絕口的同時也積極提出寶貴建議。大家一邊交流，一邊感受著新品從舌尖到心間的美妙體驗，共同見證這一美食盛事。

薪火相傳，烹飪技藝延續(xù)

當(dāng)日，中國烹飪大師陳軒鵬的收徒儀式莊重?zé)崃?。陳軒鵬大師在烹飪領(lǐng)域成就卓越，身為鼎軒陳派餐飲創(chuàng)始人、中式烹調(diào)高級技師與高級營養(yǎng)師，他精通新疆菜、魯菜、融合菜等。不僅斬獲第六屆全國中餐技能創(chuàng)新競賽熱菜項目金獎、中華金廚獎等諸多榮譽，還多次作為“美食特使”參與國際交流，如2017年赴法國參加中法高級別人文交流活動，是新疆烹飪界的領(lǐng)軍人物。

收徒儀式上，新入門的徒弟們身著正裝，滿懷敬意地依次向陳軒鵬大師行傳統(tǒng)拜師禮、敬拜師茶。陳軒鵬大師殷切寄語，期望徒弟們潛心鉆研廚藝，傳承美食文化，堅守匠心與行業(yè)道德。新弟子代表發(fā)言時，表達(dá)了對師父的敬仰，并承諾會謹(jǐn)遵師訓(xùn)、刻苦學(xué)習(xí)。

此次新疆品臻坊新品品鑒會與陳軒鵬大師收徒儀式的圓滿成功，既為新疆烹飪行業(yè)注入新活力，推動美食文化傳承發(fā)展，也為廣大美食愛好者帶來了一場難忘的味蕾盛宴，助力新疆餐飲邁向新高度，在更廣闊舞臺綻放光彩。