「嬰標(biāo)酸奶」？！這屆媽媽又被收了智商稅？

寶媽們，是不是一看到 「嬰兒專用」這幾個(gè)字，就感覺找到了育兒神器，錢包也不自覺地打開了？

尤其是在給寶寶挑選酸奶的時(shí)候，看到 「嬰標(biāo)酸奶」，想著肯定更安全、更適合寶寶，價(jià)格貴點(diǎn)也心甘情愿。

但今天花爸要給大家潑盆冷水，給大家講一個(gè)「皇帝的新衣」式的行業(yè)秘密——那些標(biāo)榜「符合嬰幼兒標(biāo)準(zhǔn)」的高價(jià)酸奶，正在用每毫升堪比母乳的價(jià)格，收割著中國父母的焦慮錢包。

市面上那些所謂的「嬰標(biāo)酸奶」，其實(shí)是妥妥的智商稅！

《目錄》

「READING」

「嬰標(biāo)酸奶」，真的有標(biāo)準(zhǔn)嗎？

配料表暗藏玄機(jī)

「分裝酸奶」漂流記

「酸奶」≠「酸奶」？

我們到底為什么買單？

該怎么為寶寶挑選酸奶？

一、「嬰標(biāo)酸奶」：真的有標(biāo)準(zhǔn)嗎？

這兩年，「嬰幼兒標(biāo)準(zhǔn)酸奶」在市場(chǎng)上可謂是出盡了風(fēng)頭，價(jià)格比普通酸奶貴上好幾倍。

可事實(shí)上，國家根本就沒有專門針對(duì)嬰幼兒酸奶的標(biāo)準(zhǔn)。

沒錯(cuò)，你沒聽錯(cuò)！咱們以為的專業(yè)定制，其實(shí)只是商家精心打造的營銷噱頭。

這些所謂的 「嬰標(biāo)酸奶」，和那些號(hào)稱「嬰兒專用」 的醬油、鹽一樣，無非是借著這個(gè)名號(hào)來抬高價(jià)格罷了。甚至還更過分，捏造了「嬰幼兒酸奶標(biāo)準(zhǔn)」來取得寶媽們的信任！

真正的「嬰標(biāo)」，指的是《 GB 10770 嬰幼兒罐裝輔助食品標(biāo)準(zhǔn)》，這里面可沒有酸奶的一席之地哦，哪來的 「酸奶嬰標(biāo)」 呢？

二、配料表暗藏玄機(jī)

除了捏造標(biāo)準(zhǔn)，還有更炸裂的！

不知道細(xì)心的寶媽們有沒有注意到：這些 「嬰標(biāo)酸奶」的配料表第一位，竟然都是「發(fā)酵乳」。

這可有點(diǎn)奇怪了，咱們印象中，酸奶的主要原料不應(yīng)該是「生牛乳」嗎？用生牛乳才能發(fā)酵出酸奶的嗎？

正常情況下確實(shí)如此。但這些 「嬰標(biāo)酸奶」 里的發(fā)酵乳其實(shí)就是酸奶，然而并不是這些廠家自己生產(chǎn)的。

這些廠家啊，是從普通酸奶廠家采購來現(xiàn)成的酸奶，然后再添加其他配料進(jìn)行勾兌。「生牛乳」并不是他們的原料，所以在配料表上，只能是「發(fā)酵乳」排在第一位了。

三、「分裝酸奶」漂流記

就像去年的食用油事件，有些廠家榨油、灌裝一條龍生產(chǎn)，而有些就要用油罐車運(yùn)輸?shù)阶约旱膹S里分裝，中間的環(huán)節(jié)管理不好，就出現(xiàn)了礦物油污染。

同樣，有資質(zhì)的正規(guī)酸奶廠家，直接用「生牛乳」加菌種發(fā)酵，直接在生產(chǎn)線上灌裝。而那些「嬰標(biāo)」輔食廠家呢？他們根本就沒有生產(chǎn)酸奶的資質(zhì)，也沒有相應(yīng)的酸奶發(fā)酵、生產(chǎn)設(shè)備，只能從別的地方購買酸奶再運(yùn)回來。

稱之為「分裝酸奶」也不為過！

這一分裝，就可能有很多問題了——

用什么車運(yùn)輸？

冷鏈能不能保證？

酸奶會(huì)不會(huì)受到污染？

運(yùn)回來之后，再經(jīng)過殺菌、添加其他原料調(diào)味，一系列操作下來，就算中間出現(xiàn)過什么問題，咱們也很難從最終的產(chǎn)品中察覺出來。

你永遠(yuǎn)不知道那罐酸奶在到達(dá)你手中之前，經(jīng)歷了怎樣驚心動(dòng)魄的旅程。

更可怕的是，經(jīng)過高溫滅菌后，連專業(yè)檢測(cè)都難以追溯運(yùn)輸過程中的微生物污染。

四、「酸乳」≠「酸奶」？

可能有的寶媽會(huì)問，既然沒有生產(chǎn)資質(zhì)，那他們?cè)趺催€敢堂而皇之地在產(chǎn)品上標(biāo)注 「酸奶」呢？

這就得說到商家玩的文字游戲了。

在國家標(biāo)準(zhǔn)里，酸奶的正規(guī)名稱是 「酸乳」，而通篇沒有一處說的是「酸奶」。

當(dāng)監(jiān)管部門來檢查時(shí)，商家就可以狡辯說：「我確實(shí)沒有酸乳的生產(chǎn)資質(zhì)，我生產(chǎn)的是酸奶。」

可對(duì)于咱們普通消費(fèi)者來說，酸奶和酸乳，這不是一回事兒?jiǎn)幔?/p>

是不是感覺防不勝防？

五、我們到底在為什么買單？

這些「嬰標(biāo)酸奶」的暴利背后，折射出母嬰行業(yè)某些產(chǎn)品的定價(jià)荒誕。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，「嬰標(biāo)酸奶」的毛利率高達(dá)50%以上，比普通酸奶高得多。這多出來的溢價(jià)，買到的不是更好的品質(zhì)，而是：

? 設(shè)計(jì)費(fèi)：卡通包裝的專利使用費(fèi)

?焦慮稅：「嬰兒專用」、「嬰幼兒標(biāo)準(zhǔn)」等字眼帶來的心理安慰

?智商稅：對(duì)年輕父母知識(shí)盲區(qū)的精準(zhǔn)收割

六、該怎么為寶寶挑選酸奶？

寶寶一歲開始，就可以適量喝一些酸奶了。那所謂的「嬰標(biāo)酸奶」是子虛烏有，我們國家并沒有針對(duì)酸奶制定嬰幼兒標(biāo)準(zhǔn)，那該怎么給寶寶挑選酸奶呢？

?看配料表

配料表越簡(jiǎn)單越好。

最好第一位是生牛乳，這樣的酸奶才是真正以新鮮牛奶為原料發(fā)酵而成的，而不是「分裝酸奶」。

同時(shí)，嬰幼兒的食物中最好不要添加糖，當(dāng)然最好也不要含有香精、果膠、防腐劑等。

雖然能寫在配料表里的肯定是合規(guī)合法的，但對(duì)嬰幼兒來說，添加劑盡量少吃。

?看產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

雖然沒有「嬰標(biāo)酸奶」，但我們可以通過產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)來判斷一款酸奶是否正規(guī)。

比如 GB 19302 - 2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵乳》，如果一款酸奶符合這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，那就說明它在生產(chǎn)工藝和質(zhì)量上是有保障的。

就像我們買電器，要看它是否有 3C 認(rèn)證一樣，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)就是酸奶的「質(zhì)量身份證」。

花爸真心希望那些 「嬰標(biāo)」 廠家，不要再在酸奶這個(gè)領(lǐng)域里玩花樣了。

與其絞盡腦汁地用各種噱頭來吸引消費(fèi)者，不如實(shí)實(shí)在在地把精力放在研發(fā)符合嬰幼兒標(biāo)準(zhǔn)的輔食上。

而寶媽們呢，也別再被 「嬰標(biāo)酸奶」迷惑了。讓我們擦亮雙眼，用科學(xué)的方法為寶寶挑選真正適合他們的酸奶，讓寶寶吃得健康、開心！

最后，說句掏心窩的話：養(yǎng)娃路上最貴的從來不是某個(gè)產(chǎn)品，而是我們?cè)敢鉃楹⒆痈冻龅男囊狻５@份心意不該成為商家肆意收割的韭菜田。畢竟，我們的錢也不是大風(fēng)吹來的，對(duì)吧？