2025（寧夏·銀川）布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽透露什么行業信號？

2025年布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽（Concours Mondial de Bruxelles，以下簡稱CMB）6月12日于寧夏銀川正式落下帷幕。來自55個國家和地區的近400名專業評委齊聚銀川，圍繞全球7165款葡萄酒展開為期3天的專業評比。這一賽事不僅是全球極具影響力的酒類大賽之一，也是中國葡萄酒在國際平臺上集中亮相的重要平臺。

作為本屆賽事的東道主，寧夏銀川以歷史性的參賽數量、多元化的組織形式以及開放的產業視角，完成了一次葡萄酒產區與世界的深度接軌。隨著獎項評比、考察活動、文化交流及承辦權交接等環節順利完成，本屆CMB大獎賽為中國葡萄酒的對外表達提供了新的內容和語境。

6月10日，第32屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽評委風姿，圖片來源：CMB

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賽事規格再升級，中國酒款參賽數量創紀錄

自1994年創辦以來，布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽以其嚴格的評審標準、權威的國際影響力和持續擴展的全球足跡，成為眾多產區爭相爭取的合作對象。今年是該賽事時隔七年再度回到中國，其舉辦地落地寧夏銀川，不僅標志著對產區實力的認可，也體現了主辦方對中國市場的高度重視。

6月10日上午，第32屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽賽事評比第一日賽場現場，圖片來源：CMB

從數據上看，本屆大賽共計7165款酒樣參賽，其中來自中國的酒款達672款，為賽事創立以來中國參賽數量最高的一屆。寧夏賀蘭山東麓產區則以352款參賽酒款領跑國內申報。

參賽酒樣，圖片來源：CMB

賽事期間，評委通過標準化的盲品程序完成評分。相較于評比結果本身，賽事所建立的一整套審評機制值得關注：通過精準恒溫的備酒系統、賽前統一的口徑酒訓練、評分中引入“代位替代法”以削弱個體偏好極值的影響、并在賽后提供評分一致性分析反饋等方式，構建出一套嚴謹、可控、公正的評審體系，有效保障賽事結果的客觀性和專業性。

6月10日上午，第32屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽賽事評比第一日賽場現場，圖片來源：CMB

賽事的組織方還設置了涵蓋酒莊探訪、文化遺址參觀和產區調研等配套活動，使賽事真正走出評分表格，形成產區生態的多維展示。這種形式不僅增強了評委對酒款背后風土背景的直觀理解，也使中國產區的文化表達更加立體，進一步強化了從產品體驗到產業認知的鏈接路徑。

本屆大獎賽評委參加考察交流活動，圖片來源：CMB

銀川市委副書記、市長陶少華在閉幕式上表示，“本屆大賽是銀川與世界的一次雙向奔赴。”事實上，它不僅連接了地域與行業，更打通了制度與市場、表達與評價之間的壁壘，讓外界在一個結構化舞臺上重新認識了中國葡萄酒所擁有的風土表達力和產業統籌能力。

銀川市委副書記、市政府市長陶少華致辭，圖片來源：CMB

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賽事評委對“如何定義好酒”的集體思考

賽事評比不僅是對酒款品質的打分，更是一次匯聚不同背景釀酒理念的交流現場。從評委們的反饋中可以看出，面對來自全球不同產區的酒款，大家在評價過程中所關注的，不僅是傳統意義上的濃郁度或復雜性，同樣包含了對風格表達、釀造技術、風土差異的綜合考量。不同評委在盲品中的打分邏輯，也間接反映了當下行業中關于“好酒標準”的多元理解。

6月11日，第32屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽品評現場，圖片：CMB

CMB中國區評委主席艾哲庸指出：“我們看到越來越多的酒莊不再執著于傳統標準化風格，而是在探索風土驅動的表達路徑。這背后是一種從‘復制經典’向‘構建自我’的行業意識變化。”在他看來，寧夏的馬瑟蘭、黑比諾、桃紅等品類體現了這一趨勢，它們的風格更強調地域獨立性而非國際模仿度。

CMB中國區評委主席、國際烈酒權威專家艾哲庸

評委邢威則從技術角度作出進一步分析。他認為，CMB不僅是獎牌平臺，更是產業技術演進的“臨床試驗場”。“通過對比打分，我們可以看出哪些風格正獲得市場認同，哪些傳統工藝需要調整。”他特別提到，中國釀酒業在葡萄原料一致性、埋土技術優化、品種選擇與機械化方面仍有待突破，“但正是這些問題的存在，為技術創新留出了真實空間。”

葡萄酒大師邢威，圖片來源：CMB

另一位受訪者、北京農學院教授李德美則更關注結構化發展的長期價值。他表示，釀酒葡萄不僅是經濟作物，更是生態修復工具。在此背景下，葡萄酒行業承載的，不再只是品類價值，而是區域協調發展的系統角色。

北京農學院教授李德美，圖片來源：CMB

從更高維度來看，全球酒類行業對“風土”的理解也在發生轉變。傳統上，“風土”更多代表氣候、土壤、地形等自然要素，而如今文化記憶、敘事符號乃至消費者審美，也逐漸成為風土體系的一部分。以賀蘭山巖畫為例，正逐漸被酒莊嘗試融入酒標設計與品牌定位中，賦予產品更深層的文化識別度。

6月11日，第32屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽品評現場，圖片：CMB

本屆CMB在中國舉辦，不只是將一套成熟的評分機制引入國內，也通過不同國家酒款的集中呈現，為中國酒莊提供了一個了解國際風格、交流釀造經驗的平臺。從技術細節到風格表達，這場比賽為中國酒業帶來了更多維度的參考，促使生產端在品質提升與市場定位上獲得新的思路。

6月11日，第32屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽賽事評比第二日賽場現場，圖片來源：CMB

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全球視野匯聚，榮耀接力傳承

在賽事最后一日，CMB組委會主席卜度安·哈弗正式宣布：2026年第33屆大獎賽將于5月21日至23日在亞美尼亞首都埃里溫舉辦。隨著主辦權交接，銀川的階段性角色完成，而新的全球化連接點即將啟程。

亞美尼亞代表團成功接旗。圖片來源：CM

亞美尼亞經濟部長Gevorg Papoyan在交接儀式上表示，大獎賽不僅是一項賽事，更是該國在國際舞臺上重塑葡萄酒產業形象的契機。亞美尼亞擁有古老的釀酒歷史，近年來政府正將葡萄酒產業作為國家戰略重點發展方向。

亞美尼亞代表團成功接旗。圖片來源：CMB

這一交接本身便是一種信號：CMB作為平臺的核心價值，不局限于評分本身，而是構建起全球行業“共識圈層”——通過技術、文化、市場與制度的交叉展示，推動各地產區主動對話并互相學習。

本屆賽事的中國主辦單位，包括銀川市人民政府、布魯塞爾國際酒類大獎賽組委會及寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業園區管委會，共同搭建了這一完整的展示與交接體系。

大獎賽賽場，圖片來源：CMB

布魯塞爾國際酒類大獎賽組委會首席執行官昆汀·哈弗表示，本屆大賽以多維度參與方式，打破了過往“只看酒”的單一模式，形成“品酒—考察—交流—表達”的產業閉環。

布魯塞爾國際酒類大獎賽組委會首席執行官昆汀·哈弗，圖片來源：CMB

他強調：“評比結果當然重要，但更重要的是，我們看到了一個區域如何通過賽事讓世界更理解它的語言、節奏和方向。”這一機制，也正在成為全球葡萄酒行業制度化合作的模板。

隨著旗幟交接，2025年布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽正式閉幕。一場國際賽事無法直接改變產業格局，但它能打開一個“被理解”的窗口。在這個窗口里，不同語言的釀酒理念被對標，不同制度的評分方式被參考，不同國家的市場邏輯也在交流中被更多維度地理解與感知。

大獎賽賽場，圖片來源：CM