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6月17日,為期五天的華陰市第二期“一季一美食”暨美食品牌推介活動在古柏行南側(cè)街區(qū)圓滿落下帷幕。這場以“華山論劍,品渭江湖”為主題的美食盛宴,不僅成為渭南美食文化的鮮活展示窗口,更通過“美食+文化+產(chǎn)業(yè)”的深度融合,為區(qū)域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展注入強勁動能。
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活動現(xiàn)場,40家參展商家攜特色好物齊聚一堂,其中20家來自華陰本地,集中展現(xiàn)華陰美食的獨特魅力。華陰八一粉條質(zhì)地柔韌,燉煮后吸飽湯汁,口感爽滑;鳳原香柿子醋以傳統(tǒng)工藝釀造,酸味醇厚綿長,充滿歲月韻味;蒲公英茶與華山香菊清香宜人,兼具養(yǎng)生功效,備受眾多游客青睞;蒲公英掛面麥香濃郁,煮后根根勁道,盡顯食材本味。
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美食展區(qū)內(nèi),傳統(tǒng)面食令人垂涎。李記大刀面師傅以精湛刀工將面片切得薄如宣紙,入口爽滑筋道;biangbiang面淋上熱油,香氣瞬間四溢;華陰蕎麥涼粉搭配秘制醬料,酸辣開胃,清涼解暑。華陰花饃造型精美,以傳統(tǒng)手法塑造出栩栩如生的花鳥魚蟲,既是舌尖美味,更是藝術(shù)佳品。此外,華陰皮影展區(qū)前人頭攢動,非遺傳承人們用靈巧雙手演繹精彩故事,讓游客在品味美食之余,領(lǐng)略傳統(tǒng)民間藝術(shù)的魅力。
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本次活動的成功舉辦,離不開全方位的保障與創(chuàng)新設(shè)計。現(xiàn)場專業(yè)團隊從場地布置、安全監(jiān)管到服務(wù)接待全程護航,確保活動安全有序;特色產(chǎn)品文化展示專區(qū)通過圖文、視頻等形式,系統(tǒng)介紹美食背后的歷史淵源與非遺工藝,讓游客在大快朵頤的同時,沉浸式感受渭南非遺文化魅力。不少游客感慨:“這不僅是一場美食之旅,更是一堂生動的文化體驗課。”
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據(jù)了解,作為華陰市推動美食產(chǎn)業(yè)升級、促進文旅商體融合的重要實踐,本次活動通過搭建區(qū)域美食文化交流互鑒平臺,推動各地風(fēng)味同臺展示、協(xié)同發(fā)展。多家參展商達成合作意向,也為后續(xù)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
這場匯聚萬千滋味的美食盛會雖已落幕,但華陰以食為媒、以文化為魂的發(fā)展探索仍在繼續(xù),其迸發(fā)的活力與潛力,正吸引著更多目光聚焦渭南,共赴這場永不散席的“美食之約”。
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