減肥路上的絆腳石，你中招了嗎？

現代社會，似乎每個人都在減肥的路上。

用低鹽、低卡、低脂的「輕食」或「全麥面包」代替一部分正餐，是很多人會選擇的輕減肥方式。

但商場、連鎖餐廳、輕食小店里銷售的輕食，電商平臺、直播間售賣的全麥面包，是真的嗎？能幫你離「瘦成閃電」 更近一步嗎？

今天，花爸就帶大家揭開「假輕食」、「假全麥」這兩大減肥絆腳石的面紗。

《目錄》

「READING」

輕食背后的「熱量刺客」

大肆撈金的「全麥面包」

如何選擇「輕食」、「全麥面包」

一、輕食背后的「熱量刺客」

1、能量虛標5.6倍！

今年上海市消保委的一項檢測讓人震驚：檢測 60 款商超、連鎖餐廳銷售的輕食，86% 的能量標注涉嫌虛假宣傳！

最夸張的一款「減脂雞胸肉藜麥沙拉」，標稱 275 大卡，實測竟高達 1544 大卡，相當于 2.5 碗白米飯加上 1 整包薯片的熱量！

要消耗這些熱量，你得連續慢跑 3 小時！

更可怕的是，它的鈉含量高達 2880mg，相當于 4.8 包方便面調料，遠超世界衛生組織建議的每日鈉攝入量（不超過 2000mg）。

2、醬料包暗藏殺機

為什么輕食會變成 「熱量炸彈」？罪魁禍首之一就是醬料！

40 款附帶醬料的輕食中，麻醬汁的能量貢獻率高達 15%，相當于每吃 3 口沙拉，就吞下 1 口純脂肪。油醋汁看似清爽，鈉含量卻占整餐的35%。

3、素食輕食=營養不良？

低卡低脂有助減肥，但優質蛋白不能少。

檢測中的3款純素沙拉，蛋白質含量不足1個雞蛋，根本扛不住饑餓感。長期食用蛋白質極少的輕食，可能導致代謝紊亂、水腫甚至脫發！

二、大肆撈金的「全麥面包」

《全麥面包 》百科資料指出，「全麥面包」的 GI 值可低至 50 以下，膳食纖維含量是普通面包的數倍，能促進腸胃蠕動、增加飽腹感、減少脂肪能量攝入、穩定血糖、。

但前提是，你得選對真正的全麥面包！

大部分消費者不知道，「全麥面包」在我國暫時沒有強制標準，只要添加了一丁點全麥粉，就能自稱「全麥面包」。

而在德國，要求全麥含量必須≥90%！

這些暫無標準的產品品類，往往是某些商家「合法」大撈特撈的寶藏！

花爸測評過 8 款熱銷「全麥面包」，發現大部分「全麥面包」里用的普通面粉，比全麥粉還多。

比如，當時某貓月銷 10 萬 + 的「全麥面包」，全麥含量僅 20%，還添加了大量糖和油，其熱量和脂肪含量比真正的全麥面包高出數倍。

1、全麥含量文字游戲

最近，花爸打開直播排行榜，名列前茅的「全麥面包」是老羅直播間9塊9包郵的「全麥面包」。

老羅直播和視頻里都說：「閉著眼睛搶就行了」！

這款爆款「全麥面包」比花爸以前測評8款中最差的（全麥粉≥20%）還離譜，配料表顯示「全麥粉≥9%」。

這差距，可比老羅直播間的人數波動還夸張！

2、脂肪含量竟比普通面包高

營養成分表顯示，這款「全麥面包」的脂肪含量，竟超過普通白面包！每100g脂肪達8.2g，吃兩片≈喝一勺油！

這樣的面包，你還敢閉著眼搶嗎？

花爸必須要說，這種假「全麥面包」，電商平臺、直播間非常多，并不止老羅直播間這一款。

三、如何選擇「輕食」、「全麥面包」

花爸教你正確的選擇方法：

「輕食」：

1??遠離煎炸炒：油炸、煎炒的輕食不可能低卡低脂，建議優先選擇蒸煮類輕食；

2??選擇醬料：優先選低鹽調料（如：橄欖油、檸檬汁），避免過量使用高鹽醬料（如：麻醬、燒烤汁）。可嘗試只添加部分醬料；

3??智能替代：用希臘酸奶代替沙拉醬，既能增味，又能減少熱量。

「全麥面包」：

1??看配料表：全麥粉必須排在第一位，且含量越高越好。另外，少糖少油。

2??避坑關鍵詞：警惕「全麥預拌粉」、「小麥粉 + 麩皮」等模糊表述，這些大多是假全麥；

3??看營養成分表：除了看「配料表」，還得看「營養成分表」，能量低于1000KJ/kg、脂肪低于3g/kg，才是真正的「全麥面包」。

真正的健康的減肥餐，需要包含六大要素：

蔬菜、谷薯類、優質肉類

水果、大豆及堅果、奶制品