深℃丨寧夏牛奶，憑啥這么牛？

猛將兄/文

1962年，一趟北京開往銀川的火車上，有11節(jié)火車皮乘坐著240頭“荷斯坦”奶牛，他們踏上了寧夏的土地。本擔(dān)心這些外來戶會水土不服，沒想到這幫荷蘭牛很給力，“只要有吃的喝的，就長得體型健壯。”很快，寧夏人第一次喝到了牛奶，時間被定格在——

1963年5月20日！

你沒聽錯，雖然在歷史上西夏人喝牛奶，但歷史專家考證他們喝的是牦牛奶，真正的奶牛，是在上世紀(jì)六十年代才被引入到賀蘭山腳下下的平吉堡。

從此拉開了寧夏牛奶的歷史序幕。

▲當(dāng)年飼養(yǎng)的“荷斯坦”奶牛。圖片來源 銀川晚報

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在當(dāng)時，牛奶就是高檔品，能喝到之人皆是鳳毛麟角。

數(shù)據(jù)顯示，在1966年寧夏奶牛存欄617頭，年產(chǎn)鮮奶約1000噸，彼時寧夏共有226.7萬人，年人均算下來只有440克牛奶，不到一斤。

2024年的數(shù)據(jù)則是寧夏奶牛存欄88.5萬頭，居全國第四位；生鮮乳總產(chǎn)量457萬噸，居全國第三位，人均占有量625公斤，居全國第一位。

變化日新月異。

寧夏如今已形成以銀川、吳忠為“雙核”，石嘴山、中衛(wèi)為“兩翼”的奶產(chǎn)業(yè)格局，8大奶牛養(yǎng)殖基地拔地而起，規(guī)模化養(yǎng)殖比例已達(dá)99.5%，孕育出159家國家級和自治區(qū)級標(biāo)準(zhǔn)化示范場。

堅實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)帶來卓越的產(chǎn)品質(zhì)量，寧夏生鮮乳抽檢合格率已連續(xù)15年保持100%，質(zhì)量衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)，更被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部譽為“中國奶業(yè)優(yōu)質(zhì)安全發(fā)展的一面旗幟”。

如今的寧夏牛奶，放之全國，同樣也是高檔品。

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在寧夏牛奶發(fā)展的歷史上，還有一個時間節(jié)點，那就是1992年。

這一年，原吳忠乳品公司和香港一家公司，共同出資成立了“夏進(jìn)乳品飲料有限公司”，三年后正式投產(chǎn)。

夏進(jìn)也成了國內(nèi)最早進(jìn)入液態(tài)奶領(lǐng)域的廠家。

寧夏擁有著世界公認(rèn)的最佳養(yǎng)殖帶，夏進(jìn)牛奶也迅速成為了本地人最愛喝的牛奶品牌。

地處北緯38°“黃金奶源帶”的寧夏，是我國十大牧區(qū)之一，共有3665萬畝草場，溫暖的日照、舒適的氣候、潔凈的水源和充足的食物，為奶牛養(yǎng)殖提供了良好的條件。

而權(quán)威檢測報告顯示，寧夏牛奶的谷氨酸、酪氨酸含量比其他產(chǎn)區(qū)高出60%，硒、鋅、鉀、銅、豆蔻酸、亞油酸、亞麻酸等比其他產(chǎn)區(qū)高30%~60%，寧夏的堿性土壤和水，含有豐富的礦物質(zhì)和營養(yǎng)元素，這也是寧夏牛奶品質(zhì)優(yōu)異的根本原因。

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有評論指出，寧夏發(fā)展高端奶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)匯聚了天時、地利、人和三大要素。而作為高端奶源地，夏進(jìn)也在十幾年前就推出了高端牛奶品牌——

爵品

2023年9月，夏進(jìn)爵品戰(zhàn)略升級發(fā)布會召開，這也標(biāo)志著賀蘭山產(chǎn)區(qū)牛奶將代表寧夏高端牛奶，正式走向全國。

而在今年，夏進(jìn)爵品又做了品牌煥新，再次定義“爵品”二字！

何為“爵”，這是是山河加冕的禮器，盛起塞上綠洲孕育的傳奇好奶；何為“品”，這寓意著時光淬煉的刻度，牧人俯身三萬次，巖畫凝視三千載，凝成寧夏牛奶的醇厚界碑。

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在這次的中阿博覽會上，夏進(jìn)乳業(yè)旗下高端品牌“爵品” 以寧夏文化代言人的身份，亮相銀川國際會展中心C館401-1核心展區(qū)。

這不僅僅是將寧夏山河的物產(chǎn)之美與人文之醇推向更廣闊的市場，進(jìn)一步提升“寧夏牛奶”影響力，為寧夏乃至中國乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入新動能；更是向世界遞出了一張閃亮的“寧夏乳業(yè)名片”——

讓世界通過舌尖觸摸中國乳品文化的脈搏，讀懂寧夏故事。

這次共有爵品純牛奶、爵品A2β-酪蛋白有機純牛奶產(chǎn)品參展。純牛奶自不必過多贅述，爵品A2β-酪蛋白有機純牛奶則是造就了更親和、更吸收的營養(yǎng)感受，為乳糖不耐受人群提供了舒適飲奶的選擇。

夏進(jìn)爵品，早已超越了一個牛奶品牌的范疇。有觀點認(rèn)為，它將成為寧夏高端牛奶的新名字，成為塞上江南的一張新名片。

各位可以回憶一下，寧夏的老品牌中還能在市場上備受青睞的還剩下多少？

已生產(chǎn)了三十年有余的夏進(jìn)絕對是一個，而夏進(jìn)爵品正在用全新的面容，全新的姿態(tài)，全新的方式，讓不止寧夏、不限全國，而是全世界都記住這張來自賀蘭山腳下的名片。

正如有媒體評論稱——

夏進(jìn)爵品將繼續(xù)以寧夏優(yōu)質(zhì)奶源為堅實錨點，不斷強化品牌文化護(hù)城河，讓承載寧夏風(fēng)土與中國品質(zhì)的乳香飄向全國，讓這瓶凝聚山河歲月、文明智慧與時代匠心的“傳奇好奶”，滋養(yǎng)千家萬戶的高品質(zhì)生活，更作為“寧夏文化”的代言人，在中國乳業(yè)留下濃墨重彩的印記！

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□校對：英子 搖搖

□審核：老六 金子