四川
學習白酒勾調技術可以選擇以下機構：
川池集團華沃釀酒研究院：開設了白酒品評與勾調技術實戰培訓班，課程為期五天四夜，采用專家手把手教學的方式，將《白酒品評》《酒體設計》《白酒勾調》實操訓練與系統理論教學相結合，著重于解決白酒問題，優化酒體。該研究院還提供《白酒生產技術》，含蓋雙曲釀酒技術、米香型釀造技術、濃香型釀酒技術等，實操教學學員結業后還可享受三年全程技術老師跟蹤服務。
四川工商職業技術學院：該校的釀酒技術專業具有深厚的辦學底蘊，自 1962 年開辦釀酒類相關專業以來，培養了眾多釀酒大師、品酒大師、調酒大師等專業人才。專業課程包含酒類品評與白酒勾調，師資力量雄厚，擁有省級白酒評委等專業教師，且校內實踐教學條件先進，設有酒類研究所、食品檢測中心等。
仁懷市匠航職業培訓學校：這是一所經仁懷市人力資源和社會保障局批準成立的正規職業技能培訓機構，具備品酒師、白酒釀造工培訓資質。學校集合了一批在白酒行業教學實踐經驗豐富的從業者組成名師團隊，為學員提供專業的白酒勾調技術培訓。
亳州學院：亳州學院依托釀酒工程專業、安徽省釀酒工程一流本科專業建設點及安徽省白酒現代產業學院，設立了白酒釀造與勾調技術微專業。該微專業開設了《白酒生產技術》《白酒分析與檢測》《白酒品評與酒體設計》《白酒標準與法規》等課程，不過招生對象主要為該校特定年級的專升本工學或理學非釀酒工程專業學生。
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