樸樸超市首推自營外賣“樸樸廚房”

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樸樸總是能抓住入局時機。

作者｜許小九

悄悄上線外賣服務

沒有新聞發布會，沒有高調宣言，樸樸超市悄悄在其App內上線了外賣服務板塊。

不過這只是其目前小范圍的內測，在最新版“樸樸超市App”里，只要將地址改為福州的紅星商務大廈，即可看到首頁的Tab按鈕——樸樸廚房（外賣）。

雖然只是小范圍，但樸樸這一舉措說明，在成立九周年之際，樸樸走出了卷外賣的第一步——福州總部所屬的前置倉開始試行出餐。

與互聯網大咖們的快速反應相比，樸樸的動作是慢的。但一旦落地，就說明它已經想好并試行了每一個前置細節。

樸樸，從不打無準備之戰，也并非外賣市場的新手，而是有著深厚根基的強者。福州是它的大本營，每日訂單量達到16萬至20萬單，遠超永輝的五六萬單。樸樸在現有團隊和供應鏈基礎上，入局外賣，不算太“小白”。

開業九周年，

樸樸低調，業績卻不低調

今年9月12日，樸樸迎來了開業九周年生日。在九周年之際，樸樸一如既往地低調與儉樸，只是在其總部樓下擺了幾排小吃攤，把供應商喊來一起練攤、逛攤、嘗美食、玩游戲。沒有感人肺腑的的創業歷程回顧，也沒有鼓動人心的未來暢想演講。樸樸的低調一直是業內有目共睹的。

和其他平臺砸錢投廣告不同，樸樸更依賴“用戶裂變”——新用戶通過老用戶邀請碼下單立減10元；同時，通過“壞果包賠”、“超時賠付”等服務積累口碑。

樸樸營銷負責人透露：“我們算了一筆賬，投1塊錢廣告帶來的新用戶，不如用1塊錢優化服務帶來的復購。”

然而，低調的樸樸成績卻并不低調。

就在今年5月份，有消息稱，樸樸超市正接觸投行，或考慮赴港上市。這家由閩商陳興文統領的生鮮電商，確實是一匹區域性零售的黑馬。

從福建的福州起步，成為生鮮電商大戰中的幸存者，樸樸迄今只在9個城市運營，擁有員工6萬多人，但一年進賬卻高達300億元，遠勝上市的叮咚買菜，業績直逼美團旗下的小象超市。

作為區域生鮮之王，樸樸的創始人陳興文卻少有公開的照片。據公開消息，陳興文廣告營銷出身，曾任職于為餐飲和零售渠道商提供生鮮產品的農業供應鏈公司。

2016年，41歲的陳興文察覺到生鮮電商的機遇，他抵押房產籌集了700萬元資金，創立了樸樸超市。這個時間，早于叮咚買菜一年，但晚于盒馬一年。

樸樸入場外賣的時機卻是頗有講頭。今年，平臺巨頭外賣大戰激烈，其中，京東的入局是最為濃墨重彩的一筆。除了外賣，京東還大力打造“京東七鮮”超市以及“七鮮小廚”，而樸樸廚房，主打的是干凈外賣和自營，從模式上看，似乎與京東的七鮮小廚有點相似。

業內人士分析，樸樸推出外賣服務，不僅是對其原有生鮮、快消品業務的補充，還能通過“高性價比”的外賣消費體驗，吸引更多用戶。“干凈外賣，食材看得見，安心吃得香”，這是樸樸廚房的口號。在食品安全挑動大眾神經的當今，樸樸的入局將會給外賣市場帶來怎樣的積極影響，我們拭目以待。