四川
“秋風(fēng)起，蟹腳癢”
金秋十月、菊黃蟹肥
一盤膏滿黃肥的螃蟹上桌
才算真正握住了秋天的味道
從夜宵檔的香辣狂歡
到暖心暖胃的蟹粥
在新津
一站式解鎖螃蟹的N種美味吃法~
01
一品烤魚·蝦蟹·江湖菜
喜歡吃夜宵的新津朋友們
絕對(duì)很眼熟這家
一品烤魚·蝦蟹·江湖菜
每到夜幕降臨
這里煙火氣便格外濃郁
他家的香辣蟹、辣鹵大閘蟹堪稱一絕！
秘制鹵料的香氣滲入蟹肉肌理
咬開蟹殼、膏黃飽滿
鹵香中帶著恰到好處的辣意
每一口都鮮得讓人嗦指
香辣蟹鉗也要安排
蟹鉗肉質(zhì)緊實(shí)彈牙
紅油的香辣與蟹肉的鮮甜碰撞
吃起來(lái)像嗑瓜子一樣上癮
佐酒、追劇都再合適不過(guò)
除了螃蟹
店里的豆花烤魚也值得一試
香辣盆盆蝦肉質(zhì)Q彈
搭配滋滋冒油的燒烤、鮮香入味的干鍋
這個(gè)秋天的夜宵
才算過(guò)得夠“江湖”
02
休記光頭香辣蟹干鍋
休記光頭香辣蟹干鍋
在新津的蟹味江湖里
俘獲了眾多食客的味蕾
香辣蟹采用干鍋?zhàn)龇?br/>
與洋蔥、青椒、土豆等配菜一同爆炒
螃蟹外酥里嫩
一口下去滿是焦香
蝦蟹拼鍋里蟹肥蝦鮮
兩種快樂一次滿足！
若擔(dān)心香辣蟹過(guò)于辛辣刺激腸胃
不妨點(diǎn)一份黃金鮮蟹粥
慢火熬煮至粥體泛著淡淡的金黃
粥的溫潤(rùn)裹挾著蟹的鮮甜
絲滑入喉、暖心暖胃
03
湯哥夜宵
湯哥夜宵
這家店的蟹味選擇非常豐富
原汁原味的清蒸大閘蟹
重口過(guò)癮的香辣蟹
鹵香十足的秘鹵大閘蟹
無(wú)論你偏愛哪種口味
都能找到心頭好
其中
清蒸大閘蟹不添加過(guò)多調(diào)料
最大程度保留了螃蟹的本味
蟹肉雪白細(xì)嫩
鮮甜十足
04
傳奇龍蝦
雖以“龍蝦”為名
但傳奇龍蝦的螃蟹料理
同樣讓人眼前一亮
這家尤其擅長(zhǎng)用創(chuàng)意做法烹飪螃蟹
其中
蛋黃大閘蟹別具風(fēng)味
金黃的蛋黃裹滿蟹塊
一口下去能嘗到蛋黃的綿密與咸香
口感層次豐富
蒜蓉/香辣大閘蟹也值得一試
蟹肉入味、越嚼越香
秋風(fēng)漸濃、蟹味正鮮
這個(gè)秋天
你最喜歡吃哪種螃蟹？
不妨約上家人好友來(lái)到新津
在鮮香麻辣的蟹味中
感受秋日獨(dú)有的浪漫與治愈吧~
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