謝霆鋒賣烤腸賺15億，林依輪辣醬估值3.6億，明星灶臺經濟學爆火

近些年，烹飪類綜藝節目持續走紅，熒幕上不僅有色香味俱全的“封神”美食瞬間，更有各路明星在廚房大顯身手。

令人驚訝的是，一批男明星憑借“廚藝高手”或“美食家”的形象成功吸粉，并將這份人設轉化為實實在在的商業價值。

謝霆鋒創立的“鋒味派”品牌，僅烤腸單品就創下15億元銷售額；林依輪打造的“飯爺”辣醬，品牌估值高達3.6億元……

這些令人矚目的數字背后，隱藏著怎樣的商業邏輯？明星下廚，為何能產生如此巨大的經濟效益？

電視時代的先行者

回溯國內明星與烹飪的結緣，不得不提1999年央視推出的《天天飲食》——這檔每日僅用15分鐘教觀眾做一道家常菜的節目，以其簡單實用的特點意外走紅。

首任主持人劉儀偉既非科班主持出身，普通話也帶著親切的鄉音，卻以其熱愛烹飪、懂得生活的形象深入人心。

節目播出后，每日吸引數百萬觀眾準時收看，劉儀偉也因此成為“新好男人”的典范。

他的成功，為明星開辟了一條全新的發展路徑：不必依賴歌舞才華或超高顏值，通過展示生活技能，特別是烹飪才藝，同樣能夠贏得觀眾喜愛。

劉儀偉之后，《天天飲食》迎來了另一位明星主持——以《愛情鳥》一曲成名的林依輪。

鮮為人知的是，林依輪早年曾在海外中餐廳擔任廚師，并考取了專業廚師證書。

2006年加入《天天飲食》后，他以“明星主廚”的身份亮相熒屏，與劉儀偉的“愛好者”形象不同，林依輪將烹飪從興趣拓展為事業。

他通過美食結交了眾多圈內好友和投資人，并在他們的支持下創立了辣醬品牌“飯爺”。

該品牌上線初期便創下數小時售罄數萬瓶的紀錄，后續估值達3.6億元，助力林依輪成功實現了從歌手到食品企業家的轉型。

從劉儀偉到林依輪，可以看出早期明星烹飪人設主要依托電視媒體平臺，塑造親民、居家的形象，這種人設不僅拉近了與觀眾的距離，也為后續的商業轉化奠定了堅實基礎。

綜藝節目的人設升華

2013年，《爸爸去哪兒》的熱播開啟了明星親子綜藝的新篇章，在眾多嘉賓中，模特出身的張亮并非知名度最高的，卻憑借出色的廚藝技能收獲了極高人氣。

當其他爸爸為做飯手忙腳亂時，張亮卻能嫻熟地切菜、炒菜，展現出專業水準，這種反差使他迅速脫穎而出，成為觀眾心中的“廚藝擔當”。

在真人秀節目中，人設的獨特性至關重要，張亮正是憑借專業的廚藝背景，找到了自己的差異化優勢。

同樣通過“烹飪人設”實現形象轉型的還有黃磊——早年以文藝青年形象示人的他，隨著年歲增長，急需尋找新的定位。

在綜藝節目中，他煲湯、炒菜，展現出細膩體貼的父親形象，“黃小廚”因而成為他的新標簽。

此后，黃磊不僅在《向往的生活》中持續展示廚藝，還推出了個人品牌“黃小廚”，并投資相關綜藝和影視劇。

盡管有人質疑其廚藝水平，但從商業角度看，黃磊通過“烹飪人設”獲益頗豐，他參與出品的節目冠名費過億，投資的電視劇也收視火爆。

可見，烹飪不僅幫助他完成了形象轉型，更成為資本運作的重要一環。

從張亮到黃磊，親子類綜藝讓“會做飯的爸爸”形象深入人心，這種人設既符合大眾對家庭溫暖的期待，也為明星事業拓展提供了新方向。

從人設到產業的跨越

若要將烹飪從人設升華為產業，謝霆鋒無疑是最成功的典范。

他的“大廚”之路始于2014年的《十二道鋒味》，節目中，他以專業姿態展示廚藝，讓觀眾驚訝地發現：這位曾經的“浪子”居然精通烹飪！

事實上，謝霆鋒是在離婚后才開始認真學廚的，但通過節目，他成功地將形象轉型為“懂生活、會下廚”的成熟男性。

隨著節目持續播出，“鋒味”逐漸成為知名IP，謝霆鋒還獲得了“米其林之友”的稱號，這雖然并非正式廚師認證，卻有效地將他的形象與高端美食關聯起來。

人設穩固后，謝霆鋒開始大力推進商業變現：2021年，他與薇婭丈夫董海峰合作成立杭州鋒味派食品有限公司，借助直播帶貨推出爆款產品——爆汁烤腸。

這款標榜“純肉無添加”、“米其林標準”的產品迅速打開市場，四年內銷售額達15億元，成為烤腸品類中的頭部品牌。

此后，鋒味派又相繼推出意面、小籠包等產品，均取得不俗銷量。

謝霆鋒的商業智慧在于，他雖然頂著“米其林”光環，卻主打家常食品，既保持了親民特性，又確保了品質穩定和復購率。

與此同時，林依輪也成功將“烹飪人設”轉化為商業成果，他的辣醬品牌“飯爺”從上線之初就備受關注，兩小時內售出三萬瓶，隨后通過直播和線下渠道持續擴大規模。

林依輪不僅深入研究傳統配方，還特別強調食材品質和生產工藝，使產品在競爭激烈的調味品市場中形成差異化優勢。

目前，“飯爺”已升級為“飯爺食品科技公司”，并與故宮等文化IP展開合作，試圖為品牌注入更多文化內涵。

從歌手到辣醬品牌創始人，林依輪用事實證明：烹飪不僅是個人愛好，更能成就一番事業。

明星灶臺經濟學的啟示

從劉儀偉、林依輪到張亮、黃磊，再到謝霆鋒，這些明星分別借助電視、綜藝、電商等不同平臺，將下廚從個人愛好發展為品牌事業。

這種趨勢不僅豐富了明星的職業生涯，也為大眾提供了更多元化的娛樂和消費選擇。

值得注意的是，明星烹飪人設的商業化經歷了從形象塑造到實體經營的演進過程。

早期明星通過電視節目建立親民形象；隨后在綜藝中強化人設、積累人氣；最終通過產品化和品牌運營實現商業價值最大化。

然而，要想持續成功，僅靠人設是遠遠不夠的，產品力、運營能力和市場洞察缺一不可。

謝霆鋒的“鋒味派”注重產品研發和品質控制；林依輪的“飯爺”強調配方創新和生產工藝；黃磊的“黃小廚”則側重內容生產和IP運營。

這些成功案例表明，只有將人設與扎實的商業運作相結合，才能在競爭激烈的市場中立于不敗之地。

隨著消費升級和觀眾口味的變化，明星烹飪人設的商業化路徑還將繼續演化，但核心不變的是：真實的情感連接、優質的產品體驗和持續的創新動力。

或許，這才是“明星灶臺經濟學”背后真正的財富密碼。

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