從儲酒節(jié)到品質(zhì)信仰：看花冠儲酒節(jié)的品牌IP進(jìn)化之路

薪傳百年，守正深耕。10月29日，九九重陽節(jié)，山東花冠酒業(yè)第24屆九九儲酒文化節(jié)、暨第五屆魯酒振興——花冠高質(zhì)量發(fā)展峰會盛大啟幕。

當(dāng)多數(shù)酒企將儲酒作為品質(zhì)背書時，花冠用23年時間將其升華為全民文化儀式，用23年時間構(gòu)建起獨特的時間價值體系，不僅創(chuàng)造了可觀的陳釀資產(chǎn)，更重塑了白酒行業(yè)的價值評估標(biāo)準(zhǔn)。

一、大野善釀，二十四載儲酒鑄就品質(zhì)豐碑

白酒行業(yè)，發(fā)展趨勢復(fù)雜多變，跌宕起伏，需要白酒企業(yè)堅守與創(chuàng)新的定力，而花冠就是這種定力的杰出代表。大野沃土，孕育八千年釀酒文明精粹；花冠酒業(yè)，傳承六百年匠心釀造薪火。

花冠酒業(yè)董事長劉念波

自2002年首創(chuàng)九九儲酒文化節(jié)以來，花冠始終恪守“實實在在做人，認(rèn)認(rèn)真真釀酒”的初心，牢記“為齊魯大地釀造一瓶好酒”的使命。花冠酒業(yè)董事長劉念波表示，二十四年來，花冠以儲酒文化節(jié)為紐帶，既向世人展現(xiàn)著“認(rèn)真釀酒、實在儲酒”的堅守，更讓“酒是陳的香”的傳統(tǒng)認(rèn)知深入人心。

23年以來，花冠通過“每年2000噸原酒封存”的硬核數(shù)據(jù)，累計封藏超5萬噸優(yōu)質(zhì)原酒，將抽象的時間概念轉(zhuǎn)化為可量化的品質(zhì)資產(chǎn)，更是形成了“1-3-5-8”年份酒梯次結(jié)構(gòu)，讓消費者從認(rèn)知轉(zhuǎn)化為可感知的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專家組組長高景炎表示，在這20年里，每年的儲酒節(jié)，我都會看到花冠在技術(shù)創(chuàng)新上的突破性成功。先后投重資營建了國花酒莊，建設(shè)中國白酒大師工作站和中國白酒（齊魯）研究院，發(fā)起成立高端魯酒戰(zhàn)略發(fā)展聯(lián)盟，實施“年份老酒”品質(zhì)戰(zhàn)略，連續(xù)承辦中國白酒大師高峰論壇，搭建行業(yè)內(nèi)高規(guī)格交流合作、技術(shù)創(chuàng)新平臺，在實現(xiàn)自身釀酒工藝提升和人才培養(yǎng)的同時，也助推了中國釀酒技術(shù)的進(jìn)步與發(fā)展。

九九儲酒文化節(jié)，傳遞的是花冠一脈相承的匠心技藝與文化內(nèi)核，是花冠堅守初心、賡續(xù)文脈的重要盛典，從守護(hù)巨野世界美酒特色產(chǎn)區(qū)的生態(tài)稟賦，到傳承八千年酒脈，如今，這項文化活動，已發(fā)展成為全國范圍內(nèi)，時間跨度最長、儲酒規(guī)模最大的儲酒文化盛典。

二、守正深耕，雙輪驅(qū)動激活發(fā)展動能

“守正深耕”，守的是品質(zhì)之正，耕的是技藝之深。

山東花冠酒業(yè)總經(jīng)理何華偉

大會上，山東花冠酒業(yè)總經(jīng)理何華偉發(fā)表了戰(zhàn)略主題演講《花冠高質(zhì)量發(fā)展報告》，以六大關(guān)鍵詞，總結(jié)了花冠酒業(yè)2025年的“六大成果”。

一是“文化”，通過深入實施“文化燈塔引領(lǐng)計劃”等，深化了高質(zhì)量企業(yè)文化體系；二是“管理”，經(jīng)營決策層面優(yōu)化升級了管理流程和授權(quán)體系；三是“品質(zhì)”，堅定不移地走“正宗濃香”發(fā)展道路；四是“人才”，加速推動“各端口、全體系”作戰(zhàn)部隊能力提升；五是“營銷”，打造“自有IP+傳統(tǒng)節(jié)日”，聯(lián)動傳統(tǒng)銷售旺季；六是“協(xié)同”，聚焦廠商合作生態(tài)建設(shè)。

雙輪驅(qū)動，是魯酒與正宗濃香的創(chuàng)新合作的路徑

在品類創(chuàng)新上，花冠酒業(yè)作為魯酒的杰出代表，在堅守正宗濃香技藝的基礎(chǔ)上，汲取“黃淮名酒產(chǎn)區(qū)”和“魯酒板塊”的工藝精髓，又融入現(xiàn)代工藝特長，成功推出了大師級綿柔和魯雅香型白酒，助推了中國白酒特色品類的繁盛。

品質(zhì)是企業(yè)的生命線，更是花冠行穩(wěn)致遠(yuǎn)的根本。花冠通過品類創(chuàng)新和年份酒標(biāo)準(zhǔn)體系，推動魯酒行業(yè)從概念營銷向品質(zhì)競爭轉(zhuǎn)型，重塑消費者信任。

實現(xiàn)傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代管理的跨產(chǎn)區(qū)協(xié)同，探索出“守正+創(chuàng)新”的高質(zhì)量發(fā)展路徑。

在技藝創(chuàng)新上：六百多年來，從明代官釀的引入，到九代匠心的傳承，“三翻九轉(zhuǎn)”的制曲古法，構(gòu)建起獨特的“12683“匠心體系（即1種牡丹春曲、2大窖池群、6輪次發(fā)酵、8段摘酒、3年陶藏），不僅是花冠對非遺釀藝的堅守，更是對未來的創(chuàng)新與引領(lǐng)。

自2022年起，花冠與瀘州老窖戰(zhàn)略合作，融合川派“濃香鼻祖”濃香與魯酒工藝，積極借鑒瀘州老窖的傳統(tǒng)釀制技藝與老窖生香核心技術(shù)，推動魯酒技藝不斷突破，又立足自身特色，傳承創(chuàng)新“牡丹春曲”“天香窖泥”等獨特工藝，構(gòu)建高質(zhì)量釀酒體系。

在標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新上：發(fā)布嚴(yán)于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的《單一年份酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，成為山東省首家通過“年份酒雙認(rèn)證”的企業(yè)，破解行業(yè)信任困局，使花冠濃香在齊魯大地綻放異彩，贏得廣泛贊譽。

當(dāng)消費者在貨架前凝視一瓶花冠年份酒時，他們購買的不僅是液體，更是一份跨越二十余年的品質(zhì)承諾。花冠儲酒節(jié)從2002年的一項企業(yè)活動，逐步演變?yōu)樾袠I(yè)標(biāo)桿性品牌IP，將時間價值轉(zhuǎn)化為可感知的品質(zhì)信任，完成了從儲酒到品質(zhì)信仰的升華。

三、薪傳百年，文化賦能與品質(zhì)革命

天地輪回，四時有序，二十四節(jié)氣，是時間的刻度，也是花冠釀酒人與天地對話的節(jié)律。佳節(jié)余韻，再逢重陽，這是一場穿越八千載的酒文明溯源之旅，在大野澤釀酒文明之源，蘊藏著中華酒脈的厚重，見證六百年技藝薪傳的璀璨。

花冠酒業(yè)副總經(jīng)理李丹

花冠酒業(yè)副總經(jīng)理李丹表示，沒有文明的土壤，就沒有品牌的根脈；沒有文化的自覺，就沒有價值的認(rèn)同。花冠人扎根“巨野”這片沃土，感受著黃河與濟(jì)水?dāng)?shù)千年以來的釀酒基因，是水、糧、曲、窖和藝，更是數(shù)千年釀酒文明的滋養(yǎng)。

正是這份對釀酒文明源流的探尋、對文化根脈的守望。從華胥氏的花圖騰崇拜，到伏羲氏的天工釀法；從商王賜醴的甲骨銘文，到詩經(jīng)魯頌的千古傳唱；從海昏侯墓中的蒸餾酒器到盛唐時期的馥郁酒香；從宋代的釀業(yè)繁華到元明的技藝承襲，每一段歷史都見證大野從善釀到適釀。

九九儲酒節(jié)已從企業(yè)行為演變?yōu)槿駞⑴c的品質(zhì)狂歡，24年的延續(xù)，不僅成為巨野人民、菏澤人民以及山東人民的大事，九九儲酒節(jié)也從企業(yè)行為轉(zhuǎn)化為中國白酒行業(yè)的文化符號，從傳統(tǒng)文化轉(zhuǎn)化為現(xiàn)代消費場景的體驗價值。

大野釀酒的千年智慧、花冠傳承的百年匠心，既是花冠堅守品質(zhì)的底氣，更是花冠創(chuàng)新前行的燈塔，這種對時間價值的敬畏，使儲酒節(jié)從單一儀式升華為規(guī)模儲酒+文化展示+技術(shù)交流的行業(yè)盛典，這種“真年份”戰(zhàn)略，讓行業(yè)和消費者瞬間就能觸摸到時間沉淀的價值，從而沉淀為花冠品牌的資產(chǎn)，在大野之地，讓齊魯釀酒歷史文化更顯得厚重綿長。

正如花冠酒業(yè)董事長劉念波所說，展望2026及未來三年，花冠已錨定清晰發(fā)展航向：以“三邊戰(zhàn)略”筑牢根基，以“四化運作”激活動能。在“三邊戰(zhàn)略”推進(jìn)中，我們將調(diào)整節(jié)奏、精準(zhǔn)發(fā)力——于市場機遇中“先布局”，搶占渠道先機；于市場深耕中“后突破”，實現(xiàn)重點攻堅；于穩(wěn)健運營中“再發(fā)展”，續(xù)寫增長新篇。

站在2025年這個節(jié)點回望花冠儲酒節(jié)，當(dāng)時間的刻度劃過第二十四屆儲酒節(jié)，花冠用二十三年堅守證明，真正的品牌IP價值，既在陶壇陳釀的歲月沉淀中，更在守正創(chuàng)新的時代征程里，這份以文化為骨、品質(zhì)為魂的發(fā)展哲學(xué)，正為魯酒振興乃至中國白酒轉(zhuǎn)型升級提供著鮮活樣本，正是中國白酒行業(yè)從規(guī)模競爭走向核心價值的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點。