丹山錦水一枕秋，桂香里的丹霞夢

汽車碾過瑤塘村的瀝青路時，我忽然看見一墻青瓦疊著黛色山影——長興山莊的飛檐就那樣從丹霞山的云氣里探出來，像幅沒干透的畫。推開長興山莊那扇雕花木門時，金桂的香風裹著錦江的潮氣，一下就撞進了懷里。

我拖著行李箱踩過青石板，看見民宿主人大叔笑著遞來杯桂花茶，瓷杯上描著纏枝蓮紋，像極了房里枕巾上的繡樣——這是2021年開業的長興山莊，把嶺南的溫婉都織進了每寸木梁與窗欞里。

是霜降前的清晨，大叔把我領進二樓的陽臺房，推開門的剎那，陽元山的輪廓撞進眼底：赭紅色的崖壁浸在錦江的煙波里，晨霧像匹軟緞，裹著對岸竹叢的簌簌聲。房間的木床鋪著繡了纏枝紋的床旗，空調吹出來的風都帶著桂香——后來才知道，是大叔在每個房間的窗臺上，都放了只盛著干桂花的瓷罐。

白日里跟著大叔逛私家花園，3680平的園子里，盆景松的枝干彎彎，魚池里的錦鯉追著陽光游，尾巴掃碎了假山瀑布的影子。大叔蹲下來撥弄石徑上的桂子，說這樹是山莊開業那年種的，“如今每年落的花，夠釀三壇酒”。大叔還說這園子里的每株草木都是他親手植的，連那座石橋的欄板，都雕著丹霞山的云紋。我摸著涼亭的木柱，指腹蹭過上面刻的“2021”，忽然懂了這山莊的溫柔：它把歲月都種進了草木里，等每個客人來摘一捧時光。

中午在花園餐廳吃私房菜，砂鍋燜的客家釀豆腐裹著蒜香，電飯煲焗香飯的糯香里混著桂子甜。鄰桌是來團建的年輕人，正圍著魚池策劃明晚的花園派對，串燈在他們笑臉上投下碎金。我吃著飯坐在檐下，聽大叔講客家圍屋的舊事，及掛在廳里的西關窗花古典，聞著甜而不膩的桂花香。

傍晚在室內餐廳吃粵北菜，酸筍燜鴨的鮮辣裹著住電飯煲焗香飯的甜香，大叔端來碟糖漬桂花，說“配茶最好”。窗外的花園漸漸亮起來，串燈繞著涼亭織成星網，我捧著茶坐在廊下，看大叔給氣球系上桂花枝，風過處，金桂落了他滿身。

第二日清晨是被大叔的敲門聲喚醒的。推開窗時，錦江的霧正漫過陽元山的腰。大叔說可以陪我去長老峰，他手里攥著盞竹編馬燈，暖黃的光裹著桂香鉆進門縫：“長老峰的日出要趕早，再晚，云海就散啦。”他說這山莊就像塊被丹霞山揣在懷里的玉，住進來的人，都成了山的客人。

我們踩著石階往山徑走，大叔塞在我口袋里的桂花糕還溫軟著，糯甜混著露水的涼，布鞋底叩在石階上的輕響，像敲著丹霞山的晨鐘。他走得快，灰布衫的衣角掃過芒草，“這路我走了一輩子，從前背竹簍賣茶，現在陪客人看日頭。”

爬到觀日臺時，云海正漫過陽元山的腰。錦江像條銀帶纏在山腳，崖壁還浸在暗藍里。大叔從布包摸出粗瓷碗，溫好的桂花釀漾著琥珀光：“先暖著，等太陽出來，酒就甜了。”話音未落，第一縷光撞在丹崖上——赭紅的巖壁炸開碎金，浪尖跳著光，連大叔鬢角的白發都沾了層暖黃。他指著遠處崖縫笑：“我小時候在那兒摘過野菊，現在該開成一片金了。”風裹著云海涌來，桂酒的甜漫進喉嚨時，我忽然懂了長興山莊的好：它是丹霞山伸出的手，把丹崖曉色、錦江霧靄，都揉進了桂香里。

第二日走的時候，大叔塞給我罐桂花釀。我在竹籃里撿了捧桂子，在石徑上拼出“2025”的輪廓，留作紀念。而那罐桂子，替丹霞山的風，裹著整座山的秋，等我在某個深夜打開時，再做一場丹山錦水的夢——那夢里有雕花窗欞、錦江的霧，還有大叔茶盞里，漾開的半盞月光。