業(yè)內(nèi)刷屏！西澳葡萄酒中國(guó)首展實(shí)力破局，為小眾精品開辟出潛力市場(chǎng)

首次由西澳大利亞政府支持、行業(yè)主導(dǎo)的西澳葡萄酒集體展示在中國(guó)取得了超出預(yù)期的成績(jī)，從反響熱烈的自由品鑒、深度解讀的大師班到具有前瞻性的市場(chǎng)研討，將西澳葡萄酒精準(zhǔn)地觸達(dá)中國(guó)市場(chǎng)的專業(yè)買家和普通消費(fèi)者。

2025年11月10日至11日， 首屆Western Australia Fine Wine Showcase（西澳精品葡萄酒展）在兩天內(nèi)共吸引了近400位來(lái)賓，涵蓋大師班、媒體互動(dòng)、市場(chǎng)簡(jiǎn)報(bào)會(huì)以及人流爆滿的自由品鑒，全面展示了西澳葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的潛力。

本次活動(dòng)由西澳葡萄酒協(xié)會(huì)（Wines of Western Australia，WoWA）與Vino Joy News合作舉辦，并獲得澳貿(mào)委（Austrade）和西澳州政府支持。此次活動(dòng)標(biāo)志著超過(guò)20家西澳葡萄酒生產(chǎn)商正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，是一個(gè)具有決定性意義的起點(diǎn)。

澳大利亞駐上海副總領(lǐng)事（商務(wù)）John Madew表示：“中國(guó)葡萄酒貿(mào)易和餐飲行業(yè)的強(qiáng)勁參與尤其令人印象深刻，酒展上亮相的葡萄酒品質(zhì)卓越，展現(xiàn)了西澳獨(dú)特的地域表達(dá)。我們的酒莊非常希望延續(xù)此次的良好勢(shì)頭，在未來(lái)幾年定期重返市場(chǎng)，加強(qiáng)這些寶貴的新關(guān)系。”

兩場(chǎng)大師班由中國(guó)知名葡萄酒講師與KOL“小皮”主持，他與西澳釀酒師一起帶領(lǐng)來(lái)賓品鑒精心挑選的18款酒，展示了產(chǎn)區(qū)的經(jīng)典優(yōu)勢(shì)與不常見的表達(dá)方式。

為展示西澳白葡萄酒的實(shí)力，品鑒以一系列從清新礦物風(fēng)到更具質(zhì)感的酒款開場(chǎng)。Pierro的賽美蓉–長(zhǎng)相思混釀設(shè)定基調(diào)，隨后依次品鑒來(lái)自Ferngrove Wines、Duke’s Vineyard、Plantagenet和PLAN B!的雷司令。

品鑒以四款霞多麗作為結(jié)尾可謂是點(diǎn)睛之筆，來(lái)自Willoughby Park Ironrock、The Flying Winemaker、Cape Mentelle和Rosenthal Richings酒莊的霞多麗進(jìn)行對(duì)比品鑒，余味悠長(zhǎng)且回甘。

下午的紅葡萄酒環(huán)節(jié)以來(lái)自The Next Hundred Years、Ampersand Estates和Duke’s Vineyard三款風(fēng)格迥異的西拉開場(chǎng)，這組搭配讓來(lái)賓清晰感受到西澳從以往的濃郁風(fēng)格向當(dāng)下更優(yōu)雅、更辛香型表達(dá)的轉(zhuǎn)變。

大師班上還呈現(xiàn)了當(dāng)?shù)夭惶Ｒ姷拇蟊娖咸哑贩N讓人眼前一亮，來(lái)自Jarrah Ridge的歌海娜口感柔和但結(jié)構(gòu)鮮明，F(xiàn)erngrove的馬爾貝克香氣優(yōu)雅且精致，進(jìn)一步拓展了來(lái)賓對(duì)西澳潛力的認(rèn)知。

壓軸出場(chǎng)的四款赤霞珠個(gè)個(gè)實(shí)力不俗，分別來(lái)自Rosabrook、3 Oceans的The Explorers、Cape Mentelle和Xanadu，充分展現(xiàn)了瑪格麗特河著名風(fēng)土從明亮的芳香到深沉的石墨質(zhì)感在內(nèi)的多樣面貌。

在整個(gè)大師班過(guò)程中，小皮以三點(diǎn)總結(jié)了西澳葡萄酒的吸引力：卓越品質(zhì)、多樣性，以及家族酒莊的獨(dú)特個(gè)性。他表示：“這些酒帶給我的感覺是鋒芒、力量和棱角——這正是我們期待從優(yōu)秀葡萄酒中汲取的。”

由于來(lái)賓主要為貿(mào)易買家，加上小皮精準(zhǔn)而生動(dòng)的講解，兩場(chǎng)大師班始終保持著近乎肅靜的專注氛圍。Duke’s Vineyard的釀酒師、白葡萄酒場(chǎng)次共同講者Ben Cane不禁感嘆道：“這是我在亞洲見過(guò)最投入的觀眾。”

除了品鑒環(huán)節(jié)，本次展示會(huì)還為正在適應(yīng)中國(guó)快速變化市場(chǎng)環(huán)境的西澳酒莊提供了難得的市場(chǎng)情報(bào)。

白葡萄酒大師班進(jìn)行的同時(shí)，Vino Joy News帶領(lǐng)酒莊代表前往中國(guó)最具影響力的葡萄酒運(yùn)營(yíng)商之一——ASC精品酒業(yè)總部，參加一場(chǎng)閉門市場(chǎng)簡(jiǎn)報(bào)會(huì)。會(huì)議由 ASC聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO沈品同（Don St. Pierre Jr.） 主持，他被廣泛認(rèn)為是中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)最具權(quán)威的聲音之一。

Don為酒莊全面剖析了當(dāng)前市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、進(jìn)口趨勢(shì)、價(jià)格壓力、渠道變化及長(zhǎng)期機(jī)會(huì)。多位酒莊代表表示，這些信息對(duì)其商業(yè)規(guī)劃“價(jià)值巨大、至關(guān)重要”。

在紅葡萄酒大師班結(jié)束后，酒莊代表參加了由Vino Joy News安排的三站式渠道走訪，分別前往了高端葡萄酒零售商葡道Pudao、上海最具影響力的精品酒商之一The Fine Wine Experience以及在亞洲運(yùn)營(yíng)廣泛的國(guó)際連鎖Enoteca。

門店代表為酒莊詳細(xì)介紹了消費(fèi)者行為、定價(jià)策略及終端執(zhí)行方式，幫助他們理解自己的產(chǎn)品如何合理切入中國(guó)的餐飲渠道與零售渠道。

次日舉辦的五小時(shí)自由品鑒是活動(dòng)的高峰，吸引了超過(guò)300位貿(mào)易及渠道來(lái)賓參與，包括進(jìn)口商、經(jīng)銷商、酒店與餐飲采購(gòu)、新零售平臺(tái)及少量葡萄酒愛好者。

1.5小時(shí)的“叮咚買菜專場(chǎng)”為此次品鑒活動(dòng)打頭陣。作為中國(guó)最大的即時(shí)零售平臺(tái)之一，叮咚邀請(qǐng)了近70名采購(gòu)、VIP客戶及KOL參會(huì)。

叮咚澳洲直采項(xiàng)目負(fù)責(zé)人Rayna Hu（胡佳瑱）表示：“澳大利亞葡萄酒是當(dāng)之無(wú)愧的新世界葡萄酒的代表。品種多、果香飽滿、入口順滑、關(guān)鍵是性價(jià)比還非常的高。若人類還有什么是不能被AI代替的？那就是美食美酒和有趣的靈魂！”

從下午兩點(diǎn)開始，長(zhǎng)達(dá)三小時(shí)的貿(mào)易品鑒環(huán)節(jié)共有220多名專業(yè)買家參與，現(xiàn)場(chǎng)的碰杯聲和交談聲此起彼伏，活動(dòng)簽到持續(xù)了整整三小時(shí)，在結(jié)束前的最后幾分鐘仍有人趕來(lái)。在如此熱烈和諧的氛圍中，多家酒莊甚至在現(xiàn)場(chǎng)獲得了即時(shí)業(yè)務(wù)成果。

Plantagenet Wines總經(jīng)理Tom Wisdom表示：“這是我參與過(guò)的最佳葡萄酒展和貿(mào)易活動(dòng)之一。接觸關(guān)鍵客戶的渠道非常出色，澳貿(mào)委的支持同樣卓越，而與 Vino Joy News 的合作是成功的關(guān)鍵因素。”

Rathbone Wine Group（旗下包括Margaret River的Xanadu）中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)理 Wayne Liu表示：“很多人表現(xiàn)出強(qiáng)烈興趣，我們也新增了很多來(lái)自即飲渠道、非即飲渠道、電商平臺(tái)及KOL的新聯(lián)系人。我認(rèn)為我們需要舉辦更多這樣的活動(dòng)，以吸引更多關(guān)注，讓大家認(rèn)識(shí)到西澳葡萄酒的獨(dú)特與特別。”

Plantagenet Wines的中國(guó)進(jìn)口商、廣州澳太酒業(yè)董事長(zhǎng)李思寧表示：“這是我們今年參加過(guò)最成功的一場(chǎng)品鑒會(huì)！此次來(lái)訪的酒商，不僅僅有上海本地的，還有全國(guó)各地來(lái)上海參加翌日ProWine的酒商，也來(lái)到了現(xiàn)場(chǎng)。”

來(lái)自大南部Frankland River的Ferngrove Wines的Henry Xu表示：“從概念到落地僅用了一個(gè)月，Vino Joy與西澳葡萄酒協(xié)會(huì)打造了一個(gè)幾乎完美的平臺(tái)——這是任何澳洲展商都?jí)裘乱郧蟮摹！弊鳛榻衲暌呀?jīng)四次來(lái)華參展的西澳展商，Henry坦言這次體驗(yàn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越“印象深刻”。

“僅僅兩天時(shí)間，中國(guó)市場(chǎng)就看到了西澳小眾精品葡萄酒的真正風(fēng)貌。而更重要的是，高質(zhì)量的講座內(nèi)容與深度交流，為西澳酒莊搭建起理解中國(guó)市場(chǎng)的真實(shí)橋梁。對(duì)于真正堅(jiān)持品質(zhì)與真誠(chéng)做酒的團(tuán)隊(duì)來(lái)說(shuō)，這次體驗(yàn)比他們自己摸索多年都來(lái)得更有價(jià)值。”Henry補(bǔ)充道。

整個(gè)活動(dòng)最終以一場(chǎng)VIP晚宴圓滿收官，來(lái)賓包括ASC、挖酒網(wǎng)、中糧名莊薈、EMW、麥德龍、上海葡睿等主要進(jìn)口商，以及侍酒師、餐飲買家、領(lǐng)館官員與酒莊代表，為生產(chǎn)商和買家提供了最后一次深入交流市場(chǎng)觀點(diǎn)和合作方向的機(jī)會(huì)。

活動(dòng)在穩(wěn)重、務(wù)實(shí)的氛圍中結(jié)束，各酒莊將在隨后數(shù)日繼續(xù)推進(jìn)跟進(jìn)工作。主辦方也明確表示，本次展示會(huì)并非一次性活動(dòng)：西澳將通過(guò)定期的貿(mào)易訪問、路演、大師班和消費(fèi)者推廣等方式持續(xù)加大在中國(guó)市場(chǎng)的投入，推動(dòng)西澳葡萄酒在中國(guó)的長(zhǎng)期可持續(xù)增長(zhǎng)。

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