2025年中國紅棗產業數據分析簡報

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內容節選自《農小蜂：2025年中國紅棗產業數據分析報告》，報告全文約39000+字，含31圖表。

核心觀點

1.近年來，中國紅棗產量雖然因市場價格波動、極端天氣等因素影響偶有波動，但整體仍然維持上行趨勢。2013年至2022年，中國紅棗產量從581.52萬噸波動增長至747.24萬噸，增長了165.72萬噸，增幅約為28.5%，年均復合增長率約為2.83%。整體而言，隨著消費需求的增長和生產技術的進步，中國紅棗產量年間同比多呈增長趨勢，但同比增長率整體下滑趨勢明顯，中國紅棗產業增長動力減弱，進入轉型升級的深水區。

2.當前，中國紅棗產業已經形成“新疆核心產區+傳統產區補充”的生產布局。2022年，新疆、陜西、山西、河北、山東5個省域生產的紅棗產量在全國各省級行政區中依次排名前五位，這5個省域生產的紅棗產量合計在全國紅棗產量中所占的比重達91.5%。其中，新疆作為全國最大的紅棗產區，紅棗產量達337.93萬噸，在全國紅棗產量中所占的比重約為45.22%；陜西、山西、河北、山東生產的紅棗產量在全國紅棗產量中所占的比重分別為17%、10.61%、10.46%、8.2%。

3.在消費市場，得益于國內消費市場的擴大以及紅棗加工技術的進步，中國紅棗消費量保持穩中有增的趨勢變化，2015年至2022年，中國紅棗表觀消費量從712.49萬噸波動增長至745.04萬噸，增長了32.55萬噸，增幅約為4.57%；隨著表觀消費量的增加，按年末總人口計算，中國紅棗人均供給量同樣呈增長趨勢，從5.15公斤波動增長至5.28公斤，增長了0.13公斤，增幅約為2.46%。但由于中國紅棗消費市場消費市場略顯疲軟，紅棗表觀消費量及人均供給量增幅明顯較小。

前言

中國既是紅棗原產國，也是世界上最大的紅棗生產國，棗樹已成為中國名副其實的大宗果樹和極具國際競爭優勢的特色果樹。近年來，隨著消費者健康意識的提升，對健康食品，尤其是具有營養保健功能的產品的需求不斷增長，健康化、功能化和理性化消費趨勢成為推動市場發展的重要力量，紅棗在功能性食品和高端消費品領域應用前景廣闊，中國紅棗生產規模也在單產水平不斷提升的帶動下維持增長趨勢。

本文基于農小蜂在運營過程中積累的我國紅棗產業種植面積、產量、價格、進出口等相關數據，從我國紅棗產業生產、貿易、品牌建設等角度為從事紅棗產業科研、育種、種植、加工、倉儲、包裝、保鮮、運輸、銷售等活動的企業和單位提供參考。

特別說明：本報告標題中的年份僅代表報告發布時間；報告圖表以及文字表述等內容對應的數據年份，以報告完成時實際可獲取的最新數據源對應年份為準。

1.中國紅棗產量及近年趨勢

國家統計局數據顯示，2022年，中國紅棗產量為747.24萬噸；與2013年相比，中國紅棗產量增長了165.72萬噸，增幅約為28.5%，年均復合增長率約為2.83%。

圖表1：2013~2022年中國紅棗產量變化趨勢

（數據來源：國家統計局 制圖：農小蜂abeedata.com）

2.中國紅棗生產布局

2.1.主要產區分布

2022年，新疆、陜西、山西、河北、山東5個省域生產的紅棗產量在全國各省級行政區中依次排名前五位。

其中，新疆紅棗產量為337.93萬噸，在全國紅棗產量中所占的比重約為45.22%；

陜西紅棗產量為127.05萬噸，在全國所占的比重約為17%；

山西紅棗產量為79.3萬噸，所占比重約為10.61%；

河北紅棗產量為78.16萬噸，所占比重約為10.46%；

山東紅棗產量為61.3萬噸，所占比重約為8.2%。

圖表2：2022年中國各省域紅棗產量排名

（數據來源：國家統計局 制圖：農小蜂abeedata.com）

2.2.主要栽培品種

從各產區主要種植品種來看，新疆產區種植的紅棗品種和田駿棗、若羌灰棗、阿克蘇紅棗、哈密大棗、喀什大棗、贊新大棗等紅棗品種為主，蟠棗、伏脆蜜、賽蜜酥作為品種結構調優的優勢品種，具備廣闊的發展前景；

陜西紅棗種植品種以狗頭棗、木棗、晉棗、油棗、冬棗、水棗、梨棗、吳堡紅棗等品種為主；

山西種植的紅棗品種以駿棗、壺瓶棗、木棗、相棗、臨汾團棗、梨棗、板棗、油棗等品種為主；

河北紅棗種植品種以贊皇大棗、婆棗、金絲小棗、冬棗等品種為主；

山東種植的紅棗品種以圓鈴棗、長紅棗、金絲小棗、沾化冬棗等品種為主。

3.中國紅棗市場貿易情況

3.1.國內貿易市場

3.1.1.國內消費市場

2015年至2022年，中國紅棗表觀消費量從712.49萬噸波動增長至745.04萬噸，增長了32.55萬噸，增幅約為4.57%；

按年末總人口計算，中國紅棗人均供給量從2015年的5.15公斤波動增長至2022年的5.28公斤，增長了0.13公斤，增幅約為2.46%。

圖表3：2015~2022年中國紅棗表觀消費量及人均供給量變化趨勢

（數據來源：國家統計局、中國海關 制圖：農小蜂abeedata.com）

3.2.進出口貿易市場

3.2.1.進出口貿易平衡態勢

2015年至2024年，中國紅棗進口量增長了724.22噸（2336.19倍），年均復合增長率約為137.18%；

出口量增長了30632.53噸（約合3.06萬噸），增幅約為319.94%，年均復合增長率約為17.29%。

紅棗凈出口量增長了29908.31噸（約合29.91萬噸），增幅約為312.39%，年均復合增長率約為17.05%。

圖表4：2013~2024年中國紅棗進出口貿易量變化趨勢

（數據來源：中國海關 制圖：農小蜂abeedata.com）

3.2.2.進口貿易路線

2024年，中國主要從柬埔寨、吉爾吉斯斯坦、伊朗等國家/地區進口紅棗；

其中，從柬埔寨進口的紅棗均通過浙江口岸進入國內市場，進口量及進口金額在全國紅棗進口量及進口金額中所占的比重分別為45.44%、64.6%；

從吉爾吉斯斯坦進口的紅棗均通過山東口岸進入國內市場，進口量及進口金額在全國紅棗進口量及進口金額中所占的比重分別為53.01%、32.87%；

從伊朗進口的紅棗均通過河南口岸進入國內市場，進口量及進口金額在全國紅棗進口量及進口金額中所占的比重分別為0.99%、0.88%。

圖表5：2024年中國紅棗進口貿易路線

（數據來源：中國海關 制圖：農小蜂abeedata.com）

3.2.3.出口貿易路線

2024年，中國紅棗出口金額排名前三的貿易伙伴依次為越南、中國臺灣以及馬來西亞；

其中，出口銷往越南的紅棗出口量及出口金額在全國紅棗出口量及出口金額中所占的比重分別為58.17%、53.75%；

出口銷往臺灣地區的紅棗出口量及出口金額在全國紅棗出口量及出口金額中所占的比重分別為7.58%、6.88%；

出口銷往馬來西亞的紅棗出口量及出口金額在全國紅棗出口量及出口金額中所占的比重分別為6.86%、6.48%。

圖表6：2024年中國紅棗出口貿易伙伴Top10

（數據來源：中國海關 制圖：農小蜂abeedata.com）

2024年，通過河北、廣西、云南出口銷往國際市場的紅棗出口量均在5000噸以上，出口金額均在1000萬美元以上；

其中，通過河北出口的紅棗出口量及出口金額在全國紅棗出口量及出口金額中所占的比重分別為12.6%、16.06%；

通過廣西出口的紅棗出口量及出口金額在全國紅棗出口量及出口金額中所占的比重分別為17.55%、13.92%；

通過云南出口的紅棗出口量及出口金額在全國紅棗出口量及出口金額中所占的比重分別為14.29%、10.78%。

圖表7：2024年中國紅棗出口貿易基地Top10

（數據來源：中國海關 制圖：農小蜂abeedata.com）

內容節選自《農小蜂：2025年中國紅棗產業數據分析報告》，報告全文約39000+字，含31圖表。