今天小雪，建議中老年：少吃豬肉生姜，多吃4樣，溫補(bǔ)散寒好過(guò)冬

今天小雪，建議中老年：少吃豬肉和生姜，多吃4樣，溫補(bǔ)散寒好過(guò)冬

時(shí)間過(guò)得真快，24節(jié)氣的小雪今天來(lái)到，小雪是二十四節(jié)氣中的第二十個(gè)節(jié)氣，也是冬天的第二個(gè)節(jié)氣。很多人以為到了小雪節(jié)氣，此時(shí)就會(huì)下雪，其實(shí)不然的，它的到來(lái)，意味著天氣逐漸寒冷，雨雪開始增多了。

小雪到，大家要做好吃好，健康過(guò)寒冬，迎接三九天的到來(lái)。對(duì)于養(yǎng)生人群來(lái)說(shuō)，不僅要注意保暖，吃好吃多滋補(bǔ)身體，抵御寒冷。

對(duì)于吃來(lái)說(shuō)，葷素搭配才是健康的飲食方式，還要少吃一些對(duì)身體傷害比較大的食物，吃多了，會(huì)出現(xiàn)消化不良的情況，危害身體健康。建議少吃豬肉與生姜，為什么？一起看看具體原因。

少吃豬肉。肉生痰，豬肉性味偏寒，脂肪含量較高，冬季過(guò)量食用易滋生內(nèi)濕，加重脾胃虛弱者的消化負(fù)擔(dān)，可能導(dǎo)致腹脹、腹瀉等問題。

少吃生姜。生姜性味辛溫，過(guò)量攝入可能引起體內(nèi)火氣偏旺，導(dǎo)致咽喉干痛、便秘等問題。

“小雪補(bǔ)冬，開春打虎”，這個(gè)時(shí)節(jié)的飲食，不適合大補(bǔ)特補(bǔ)，卻一定要吃些暖身又滋養(yǎng)的食物。養(yǎng)生專家指出，多吃4樣，既能抵御刺骨寒風(fēng)，又能給身體攢足能量，讓整個(gè)冬天都腿腳有力，安穩(wěn)度過(guò)。

第一樣：白菜

白菜是冬季的主打蔬菜，小雪過(guò)后的白菜更加水分多，脆甜，價(jià)錢還便宜，百菜不如白菜。

適當(dāng)吃它，可以補(bǔ)充身體必需的多種營(yíng)養(yǎng)，還自帶滋陰潤(rùn)燥的功效，幫著緩解冬日干燥帶來(lái)的不適，吃出冬日里的樸實(shí)鮮香。

推薦吃法，白菜燉豆腐。一道經(jīng)典美食，白菜的清香與豆腐融合，搭配一點(diǎn)五花肉，菜肴好吃美味。

食材：白菜半個(gè)，豆腐1塊，五花肉1小塊， 鹽，生抽，蔥， 豆瓣醬

做法：1新鮮白菜清洗，瀝干水分，切片

2豆腐切塊，五花肉切片

3鍋里放油，放進(jìn)肉片，大火來(lái)煎，把肉炒焦，炒出里面的油

4放鹽，生抽，豆瓣醬，翻炒均勻，加入一點(diǎn)溫水，放進(jìn)豆腐塊燉

5煮沸后，繼續(xù)燉，再放進(jìn)白菜，中小火燉，讓食材燉入味即可

6起鍋前，加入一點(diǎn)鹽， 味極鮮，蔥花即可。

第二樣：雞肉

小雪時(shí)節(jié)，雞肉是最適合吃的肉，它沒有牛羊肉的火氣大。它性溫，蛋白質(zhì)多，肉質(zhì)緊實(shí)有嚼勁。適當(dāng)食用，不僅能補(bǔ)足陽(yáng)氣，而且還能增強(qiáng)免疫力，寒冬不怕冷，是人體溫潤(rùn)滋養(yǎng)的“能量補(bǔ)給站”。

推薦吃法，板栗燉雞湯。小雪時(shí)節(jié)的板栗，顆粒飽滿，香甜粉糯，是很好的滋補(bǔ)食材。與雞肉一起燉湯喝，栗子吸飽了雞肉的香氣，粉糯香甜，雞肉鮮嫩入味。

食材：板栗6個(gè)，母雞半只，鹽， 胡椒粉， 蔥， 姜，枸杞，大棗

做法；1板栗去殼，清洗， 對(duì)半切開

2母雞清洗，切塊， 放進(jìn)熱水里焯水，煮沸，去掉血末，瀝干水分

3燉鍋里加入溫水，放進(jìn)雞肉塊，放進(jìn)姜片， 大火來(lái)燉

4煮沸后，放進(jìn)板栗塊，大棗中小火繼續(xù)燉

5食材燉爛即可，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花，枸杞即可。

第三樣；黑豆

小雪節(jié)氣有食用黑豆是傳統(tǒng)養(yǎng)生習(xí)俗，黑豆雖小，但是“豆中之王”，營(yíng)養(yǎng)高，適當(dāng)食用，可以滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)燥通便，為身體提供溫暖，有助于抵御外界寒冷。

推薦吃法，黑豆蓮藕排骨湯。燉好的湯雖然顏色黑，但是營(yíng)養(yǎng)和味道是杠杠的。

食材：黑豆1把，排骨2斤，蓮藕1節(jié)，姜， 鹽， 胡椒粉， 蔥

做法；1提前用溫水把黑豆泡軟， 備用

2蓮藕去皮，清洗，切塊

3排骨清洗后， 放進(jìn)鍋里用熱水焯水，去掉血末，瀝干水分

4燉鍋里加入溫水， 放進(jìn)排骨，加入黑豆，姜片，大火來(lái)煮

5煮沸后，放進(jìn)蓮藕塊， 中小火繼續(xù)煮

6食材煮爛即可，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉， 蔥花即可。

第四樣：銀耳

小雪到，空氣干燥，銀耳是最好的養(yǎng)生助手，小雪時(shí)節(jié)最適合吃的食物。銀耳價(jià)錢不貴，但是營(yíng)養(yǎng)豐富，適當(dāng)食用，不僅能滋陰潤(rùn)肺，緩解肺燥干咳，而且還能溫補(bǔ)，增強(qiáng)免疫力。

銀耳搭配其他食材一起煮湯喝，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，香甜美味。搭配橘子，冬天的黃金水果，有助于增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒。搭配黃金搭檔蓮子，百合，營(yíng)養(yǎng)更加的高。

食材：銀耳1朵，橘子2個(gè)，百合， 蓮子，枸杞，冰糖

做法；1干銀耳用溫水泡發(fā)，清洗，撕片

2橘子去皮，剝開，備用

3百合蓮子沖洗，備用

4燉鍋里加入清水， 放進(jìn)銀耳，百合蓮子，大火蓮子來(lái)煮

5煮沸后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮， 放進(jìn)橘子

5食材煮爛即可，起鍋前， 加入冰糖融化，加入枸杞即可。

小雪道，上面這些食物，大家根據(jù)自己的身體情況合理食用，不僅為我們的身體提供了必要的營(yíng)養(yǎng)，還能幫助我們調(diào)節(jié)身體功能，增強(qiáng)身體的抵抗力，保持健康的狀態(tài)。

最后提醒一句，小雪到，寒冬到， 大家還要注意防寒保暖，堅(jiān)持早睡早起，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，外面曬曬太陽(yáng)，走一走，心情也會(huì)更好，讓身體的“免疫戰(zhàn)斗力”更上一層樓，讓我們安穩(wěn)地度過(guò)寒冬。

愛生活，愛陶哥。希望今天的分享，能讓大家在這個(gè)冬天少生病、多健康，用最簡(jiǎn)單的方式把握住自己的幸福生活。

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