江蘇
孩子們在學校吃得怎么樣？
是家長們關心的一件大事
那么無錫校園餐質量究竟如何呢？
專家評價來了
還給打了分！
近日
無錫市教育局發出通知
決定委托市烹飪餐飲行業協會
對全市食材集中配送學校學生餐
進行質量評價
從食品安全、口味、質地
香、色、形
六大方面進行打分
11月21日上午
一場特殊的“品鑒會”
在無錫旅游商貿高等職業技術學校
拉開帷幕
本次評價覆蓋
全市所有實施食材集中配送的
公辦幼兒園和義務教育學校
評價內容為當日供應給學生的
午餐菜品
記者在現場看到
各個學校的餐食樣品 裝在統一餐盒里
標簽上只注明了菜品名稱
現場所有被評菜品
均是當日從學校大鍋菜中裝樣
為了確保評價過程的公正性與專業性
本次評審采用“雙盲評審”機制
評審專家從專家庫中隨機抽取
組成5名評分專家和
2名加密專家
在整個評審過程中
評審組均無法獲知
樣品來源學校的任何信息
評分現場
評審組專家化身“學生代言人”
通過看、聞、嘗等方式
再從專業角度出發
進行綜合評判
再悄悄說一句~
這次評價可不是“一錘子買賣”
總共分為10個批次進行
江陰市、宜興市各兩批次
市區每個區一批次
記者了解到
評分以五級制記錄成績
分為優秀、良好、中等
及格、不及格
學生餐質量評價結束后
將向社會公布評價結果
評價結果將作為
督促各校食堂提升管理水平
改進菜品質量的重要依據
屆時
小編也將第一時間
發布相關消息
記者：華政、華泰淇 視頻：王羽樊
編輯：小馮（實習） 責編：肖肖 編審：李鐵錘
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