云南普洱咖啡生豆精品率提升至46.15%

本文轉自：人民網-云南頻道

紅彤彤的咖啡果（資料圖）。人民網記者 虎遵會攝

人民網普洱12月6日電 （記者虎遵會）12月5日，中國（普洱）國際咖啡博覽會、普洱茶博覽交易會在云南省普洱市開幕。記者從開幕式上獲悉，通過系統實施中低產咖啡園改造等提質工程，普洱咖啡生豆精品率已從2021年的約10%提升至目前的46.15%，產業高質量發展取得顯著成效。

普洱市地處咖啡種植的黃金地帶，得天獨厚的自然條件造就了其咖啡“濃而不苦、香而不烈、略帶果酸”的獨特品質。目前，全市咖啡種植面積穩定在70.39萬畝，年產咖啡8.34萬噸，2025年綜合產值突破百億元，已成為我國種植面積最大、產量最高、品質最優的咖啡主產區和貿易集散中心。

據介紹，近年來，普洱市著力推動咖啡產業從規模擴張向質量效益提升轉變。在種植端，建成國家級咖啡種質資源庫和良種繁育基地，示范推廣優良品種，并對32萬畝中低產園區進行標準化改造。同時，制定實施了27項覆蓋全產業鏈的地方和團體標準，構建了從田間到杯中的質量管控體系。在加工端，依托國家市場監管技術創新中心（咖啡）和國家級檢測重點實驗室，深化產學研融合，推動精深加工率提升至50.2%，開發出系列高附加值產品。

此外，為推動一二三產業融合發展，普洱市創新打造了30個集種植、加工、體驗于一體的精品咖啡莊園，推動鄉村旅游從觀光向深度體驗轉型。截至目前，全市各類咖啡館（店）增至384家，并涌現出一批具有市場影響力的本土品牌。通過持續舉辦國際咖啡博覽會、開展系列城市推介活動，“普洱咖啡”的品牌知名度與市場競爭力不斷增強，產品已銷往全球27個國家和地區。

普洱市相關負責人表示，下一步，普洱市將繼續立足資源稟賦，以科技創新為驅動，以品牌建設為引領，持續完善產業鏈、提升價值鏈，推動咖啡產業在促進區域經濟增長、帶動農民增收致富、助力鄉村振興中發揮更大作用。

咖農豐收的喜悅（資料圖）。人民網記者 虎遵會攝

咖農正在翻曬咖啡果（資料圖）。人民網記者 虎遵會攝

咖農正在翻曬咖啡豆（資料圖）。人民網記者 虎遵會攝

位于云南省普洱市孟連縣的橋安咖啡莊園（資料圖）。人民網記者 虎遵會攝

紅彤彤的咖啡果（資料圖）。人民網記者 虎遵會攝

咖農正在采摘咖啡（資料圖）。人民網記者 虎遵會攝

咖農正在翻曬咖啡豆（資料圖）。人民網記者 虎遵會攝