徐州特色美食“豐縣反手燒餅夾羊盤腸”引爆省級展會

12月5日至7日，由江蘇省商務(wù)廳主辦的“蘇新消費·暖冬購物季”活動在蘇州國際博覽中心舉辦。活動匯聚全省13市名優(yōu)特產(chǎn)，有效激活了冬季消費，弘揚了本土飲食文化。其中，豐縣商務(wù)局、豐縣文體旅局聯(lián)合選送的“豐縣反手燒餅夾羊盤腸”代表徐州亮相，以其獨特工藝與地道風味成為全場焦點，展現(xiàn)了徐州傳統(tǒng)美食的深厚魅力。

線上線下聯(lián)動，打造“現(xiàn)象級”人氣攤位

為提升參展效果，豐縣商務(wù)局牽頭制定參展專項方案，聯(lián)合豐縣文體旅局提前謀劃，通過“豐縣文旅”抖音號、網(wǎng)紅達人賬號等進行提前宣傳預(yù)熱，并在展會期間持續(xù)開展直播與短視頻宣傳，有效導(dǎo)流。現(xiàn)場，焦香的反手燒餅夾上爽口入味的羊盤腸，熱氣騰騰、現(xiàn)做現(xiàn)賣，吸引了大量市民與游客。攤位前隊伍蜿蜒，被譽為“最強排隊王”，許多消費者慕名而來。火爆場景也引發(fā)同場參展商廣泛關(guān)注，豐縣反手燒餅攤位成為衡量展會人氣的重要標志。

深化品牌體驗，從美食展銷到文化傳播

此次是豐縣反手燒餅第二次登陸蘇州。相較以往，本次更加注重品牌形象塑造與互動體驗。展位不僅提供展板介紹和劉邦卡通形象展示，還通過發(fā)放美食折頁和現(xiàn)場市民直播互動的形式介紹豐縣美食與文化背景，讓消費者在品味之余，增進對徐州飲食文化的認知。展會期間累計體驗顧客約2600人次，并收到多家商業(yè)體、渠道商及活動公司的合作意向。

取得顯著成效，線下體驗與線上聲量雙豐收

活動實現(xiàn)了品牌推廣的有效突破。線下，產(chǎn)品獲得蘇州消費者高度認可，復(fù)購率高，提升了在蘇南市場的認知度；線上相關(guān)話題僅豐縣文旅官方賬號累計曝光超20萬次，形成了“線下體驗、線上分享”的良性循環(huán)。該活動有效促進了省內(nèi)消費資源南北對流，助力地方特色產(chǎn)品走向更廣闊市場。

豐縣反手燒餅的成功案例表明，深入挖掘傳統(tǒng)美食文化內(nèi)核，結(jié)合現(xiàn)代展銷模式，能夠有效激發(fā)消費新熱點、創(chuàng)造品牌新價值，推動江蘇消費高質(zhì)量發(fā)展。（倪永學）