天津
12月9日，由天津市農業農村委員會、津南區人民政府聯合主辦，天津市農業發展服務中心、津南區農業農村發展服務中心共同承辦的“津品稻韻 擂動味來”—2025年天津小站稻食味品評品鑒擂臺賽在天津市農科院武清創新基地舉辦。本次活動旨在通過科學、公正、規范的品評機制，全面展現小站稻的食味品質與品種優勢，推動小站稻品牌建設與產業高質量發展。
本屆擂臺賽共征集來自全市17家小站稻證明商標授權企業的31個優質參評樣品，涵蓋“金稻919”“津原U99”“天隆619”等多個優良品種。所有樣品均經過嚴格的“三重檢驗”：品種真實性檢測、理化指標精準分析、安全指標企業承諾，確保參評產品品質純正、安全可靠。
品鑒環節由16名專家組成的評審委員會負責，包括專業組、行業代表組與群眾代表組。評審過程嚴格遵循國家標準《GB/T 15682-2008》，以津原E28為基準樣品，從氣味、外觀結構、適口性、滋味、冷飯質地五個維度進行綜合評價。專業組評分占比70%，行業代表組占比30%，群眾組全程參與體驗，構建起技術深度、市場廣度和消費感知溫度相結合的立體評價體系。最終得分由食味品質、外觀品質、理化品質三部分構成，全面反映各參賽樣品的綜合品質水平。
比賽評審委員會專家組組長張瑞英表示，希望通過專業比賽推動本市農業企業不斷提升種植品質，從而整體提升小站稻產業的優質化，推動全產業鏈品質提升，讓“津牌好米”香飄萬家。
本次擂臺賽是市農業中心2025年“農匠達人秀”系列賽事之一。活動不僅是小站稻品種、品質的現場較量，更是小站稻品牌建設成果的集中展示。近年來，天津以《小站稻品牌化建設實施方案（2024—2025年）》為引領，持續強化標準體系建設，推動綠色有機認證，打造品牌化示范基地，開發GABA功能米、留胚米等高科技產品，推動小站稻從傳統口糧向高附加值健康食品轉型，實現品牌價值與市場競爭力的顯著提升。
來源：津云
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