沈陽八經咖啡小巷的別樣風情

來源：滾動播報

（來源：中國消費者報）

圖一：條碼中的八經坐標。

圖二：開咖啡店創業開啟人生新篇。

圖三：140只漸變色陶瓷馬克杯組成的幕墻。

圖四：咖啡小巷的首批地標。

■本報記者 王文郁 文/攝

　　慢品咖啡，百人百味。冬季寒潮擋不住市民和游人趕往八經咖啡小巷打卡的腳步。這里曾是沈陽市和平區南市場街道的一條普通老街，近10年間，從寥寥數家咖啡店起步，經多方助推，形成了以咖啡文化為核心的多條小巷聚落。目前，10萬名居民與百余家咖啡餐飲店匯聚于八經咖啡小巷周邊，咖啡飄香吸引游客年到訪量達200萬人次，其中，外地游客占比超過三分之一，年銷售額更是突破2億元。

小巷中的地標密碼

　　今年國慶假期，八經咖啡小巷迎來游客12萬人次。10月25日，咖啡小巷二期升級完成，更新亮相的地理坐標增加了整個街區的辨識度，又引發新一輪關注熱潮。奔走于小巷打卡點位的游人考究小巷古今演變，探秘之旅更具趣味。

　　至大雪時節，從全國各地遠程奔赴的游客在南市場街道北三經街與九緯路交界的西側路口，結隊探究這個獨特的地理坐標，一條印著“6902441781234”條碼的斑馬線成了熱門打卡點。這串數字并非隨意排列：前五位“69024”代表中國沈陽，后八位“41781234”則對應著街區所在的北緯41.78°、東經123.40°的地理坐標。

　　相同的數字條碼以不同的形態閃現在小巷周邊裝飾墻及宣傳欄上，游人擺出各種姿態與數字地理坐標親密合影。

　　“確實是慕名而來的。”從廣州遠道而來的小劉及其朋友對記者說，從網上了解到八經咖啡小巷的地理坐標很新奇，便結伴到沈陽體驗一下東北的風情。

　　與八經咖啡小巷同步成長的80后張琳，從利用業余時間協助家人打理醇翠咖啡館，到目前專職做醇翠咖啡館主理人，9年時光轉瞬已過。“最初開咖啡館是因為家里人經營中高端翡翠玉石制品店，需要一個安靜洽談商務的地方。起店名時，既融入了咖啡的醇厚，又嵌入了經營的翡翠商品。”張琳對記者說，如今她的咖啡館已不止于傳統品類，為滿足顧客康養需求，還與醫藥專家合作研發了多款溫補型特色咖啡，那些喜歡喝茶和果汁等的顧客也能在店內找到所愛，還有幾款烘焙品可作簡餐。

　　“咖啡+烘焙”“咖啡+簡餐”等“咖啡+”模式不斷創新裂變，跨界融合豐富了顧客的消費體驗，滿足了顧客的消費需求，小巷經濟興旺起來，咖啡店及其周邊店如雨后春筍般開疆擴土，與室外打卡點位形成集聚效應，游人排隊拍照往來不斷。

詩與市井的街區煙火

　　在位于沈陽城區中心地帶的南市場街道，和平區相關部門以26處不可移動文物及諸多老建筑為基底，將打造特色街區與老舊小區改造有機融合。小巷“愛之墻”上百種語言“我愛你”，與10座愛心雕塑相映成趣。72塊彩色陶瓷板上鐫刻著《你是人間四月天》《再別康橋》等10首激蕩人心的詩篇，化作連接過往與現實的詩意通道。城區新貌既有歷史傳承，更富時代特色。

　　在香氣四溢的氛圍中品味一杯醇厚咖啡，各家咖啡店內，有年輕人相對而坐，也有多人圍坐一圈開心暢談，中年人往往喜好處于一隅低調交談，老年人玩累了與年輕人混在一起歇歇腳，重溫年輕時光。

　　同為80后的劉大偉熱愛音樂、擅長新聞攝影，曾在國外短期逗留。回國后，他的創業夢也從八經咖啡小巷開始萌芽。起初是一家婚紗攝影工作室，會在商洽中為顧客備上一杯咖啡。隨著街區旅游熱度攀升，他轉向專營咖啡，定位社區咖啡店，店名“瑪格楠”就源于他早年從事新聞攝影的靈感。

　　“自2016年咖啡小巷被列入特色街區以來，和平人以接力方式持續推進小巷改造。從最初招募社會資源為小巷美顏，到一期文化煥新，再到二期開啟新篇，為年輕人培育了一方理想的創業熱土。”南市場街道黨工委書記呂陽對記者說。

　　和平區大力發展文化旅游產業，在瑪格楠咖啡店東南側的英國匯豐銀行奉天支行舊址前轉角處，巨型咖啡杯、小巷吉祥物“八鴿”與活力腳手架融于一體的文旅地標，實實在在地帶火了小巷咖啡店的生意。劉大偉又在老店馬路對面的老建筑一隅，開了第二家商務型咖啡店，以小巷咖啡旗艦店的姿態呼應巨型咖啡杯地標。

尋常巷陌的華麗轉身

　　小巷路邊街面的咖啡店，有鳥巢式造型門面，有花環式造型門面，有卡通造型門面，百店百面。差異化的店面裝飾，不同款式、不同材質、因室內格局而擺放的桌椅，格調對應不同的消費需求。

　　夜幕降臨，復古路燈與LED夜燈為小巷照映光影的浪漫，日咖夜酒店亮起獨具特色的燈光秀，連街邊可供歇腳的長椅，在冬日里也灑滿了一身暖意。

　　呂陽說，南市場街道黨工委向和平區咖啡烘焙協會派駐黨建指導員，聯合和平區市場監管局、區文旅局等27個審批職能部門組成的“商小二”服務團隊，在咖啡小巷設立服務驛站，推出“我要開咖啡店”等15個“一件事”主題服務場景，縮減年輕人創業時間成本。持續策劃咖啡品鑒會、青年創業沙龍、城市漫游打卡等“咖啡+”主題活動，吸引更多年輕人參與。

　　新店與老店咫尺之遙，劉大偉透過新店的玻璃窗，就能看到馬路對面老店里的經營情況。在接受記者采訪時，他從沖調咖啡臺拿起一本精裝小冊子，一頁頁向記者展示，里面記述了他的創業歷程。沖調咖啡臺面還擺著他日常用的單反相機，以新聞視角記錄著歷史建筑與咖啡巷的文化結合與發展。

　　和平區統籌推進特色街區建設與老舊小區改造，圍繞咖啡小巷基礎設施配套的完善、交通組織的優化、公共空間品質的提升與消費場景的創新通盤思考、綜合施策，創新街區體驗層次，形成可持續的良性生態，實現游客體驗與居民生活的雙提升。以咖啡文化激活城市更新模式，八經咖啡小巷獲得“2025中國咖啡產業特色街區創新獎”，更為拓寬培育消費新場景思路開啟了一扇窗。