菜價“刺客”突襲？茄子價格翻倍，青菜一把15元

近期，不少市民發現我市農貿市場中的蔬菜價格呈現出了上漲趨勢，其中白菜、苦菜、菜心、萵筍等綠葉蔬菜的價格漲幅顯著，那這是什么原因導致的呢？

12月12日上午，記者在和平海鮮農貿市場走訪時看到，番茄以及瓜類蔬菜每公斤的售價大都集中在10元左右，而部分綠葉蔬菜的價格雖然呈現出了“高位回落”的趨勢，但其菜價相較往年同期仍然偏高。

商家：“山地白菜5元每公斤，本地有刺的小苦菜是6元每公斤。前期這些小菜比如萵筍都是賣1元、8角（每公兩），這兩天是7角、6角，小的5角、4角。整體來說是降了點，但是比起一個月以前是漲了?！?/p>

市民：“像這些萵筍7-8元每公斤，以前4元每公斤，韭菜之前也是4元，現在7-8元每公斤。”

市民：“茄子比以前貴了一倍了，青菜都漲了，你看這一點就15元多?！?/p>

商戶們介紹，這波漲價已持續兩個多月，佐料類菜品漲幅最為突出。而漲價的原因與今年雨水總體偏多，以及近期部分蔬菜產地出現霜凍天氣有關。

商家：“季節原因，前一久洪水這一久下霜，所以導致菜少價格高。今年比較特殊，之前都沒有過，今年是第一次?！?/p>

商家：“今年的氣候和往年不同，從五月份之后雨水就來就天天下雨，不像前幾年下下停停。小菜長了一點就完全爛在地里了，所以沒有小苗菜價就比較高。早幾年是冬前冬后才下霜，今年是11月底就下大霜，有些菜就變黃變干了?！?/p>

專家解讀

12月下旬菜價有望穩步回落

國家統計局2025年12月10日發布的《2025年11月份居民消費價格變動情況》顯示，11月份鮮菜價格由降轉漲，同比上漲14.5%，環比上漲7.2%，對CPI同比上漲的貢獻率約為0.31個百分點，成為拉動CPI上行的重要因素之一。

國家統計局城市司首席統計師董莉娟解讀時指出，此次鮮菜價格上漲是其在連續下降9個月后的首次轉漲，主要受部分地區降雨降溫天氣影響，導致鮮菜生產儲運受阻；其7.2%的環比漲幅，遠高于平均下降3.2%的季節性水平。

中國農業科學院農業信息研究所專家分析，后期蔬菜價格將保持高位震蕩走勢。12月上中旬，設施蔬菜產量恢復和南方蔬菜批量上市尚需時日，價格預計將保持相對高位，但不會出現大幅上漲；12月下旬至明年1月，隨著冬季蔬菜主產區逐步形成批量上市條件，市場供應將逐漸增加，價格有望穩步回落，春節前能恢復到正常水平。

來源：8099999《街頭巷尾》

部分來源：春城晚報

記者：趙玥 攝像：陳宇明

編輯：李瑩娜

編審：林帥超

終審：李雄