《沉默的榮耀》中提到的臺(tái)灣烏龍茶 在福建這里扎下根

本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)

人民網(wǎng)記者 李唯一

前段時(shí)間，熱播劇《沉默的榮耀》中提到凍頂烏龍、東方美人等臺(tái)灣名茶，色澤濃郁，令人不住咂舌，想要細(xì)品一番。實(shí)際上，在福建省漳平市，漫山的翠綠間，分布著連綿起伏、蔚為壯觀的5.5萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園，種的正是臺(tái)灣高山茶。

漳平烏龍茶山。人民網(wǎng)記者 李昌乾攝

漳平擁有大陸規(guī)模最大的臺(tái)式烏龍茶生產(chǎn)基地，這里的烏龍茶與臺(tái)灣同根同源，一直延續(xù)并創(chuàng)新著臺(tái)灣的制茶工藝。近30年前，當(dāng)?shù)氐牡谝恢昱_(tái)灣茶苗，是臺(tái)農(nóng)謝東慶帶過來(lái)的。1996年，他和家人跨越海峽來(lái)到大陸，在漳平市永福鎮(zhèn)承包了350畝荒地，并于次年種下40萬(wàn)株臺(tái)灣軟枝烏龍茶苗。

“之所以選擇永福，是因?yàn)檫@里的海拔、氣候、土壤、緯度等與臺(tái)灣產(chǎn)茶區(qū)阿里山幾乎一模一樣。”謝東慶說。

漳平地處龍巖市東大門，是閩西距離閩南金三角最近的縣級(jí)市，核心產(chǎn)茶地永福鎮(zhèn)平均海拔780米，晝夜溫差大，終年云霧繚繞、漫射光多，有利于茶葉內(nèi)含物質(zhì)積累、葉片肥厚，是種茶的理想之地。

據(jù)謝東慶回憶，他來(lái)種茶前，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民一直以種植蔬菜和花卉為主。開始種茶后，茶農(nóng)們創(chuàng)新采用噴施“豆?jié){”、施用豆粕等方式，結(jié)合高山盆地富含有機(jī)質(zhì)的沙質(zhì)土，為茶樹生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)，奠定茶葉優(yōu)良的品質(zhì)基礎(chǔ)。

隨著謝東慶茶園規(guī)模不斷擴(kuò)大，吸引了更多臺(tái)灣茶農(nóng)進(jìn)駐漳平、開墾茶山，李志鴻就是其中一位。

李志鴻在謝東慶進(jìn)駐漳平九年后來(lái)到這里。談起為何來(lái)漳平種茶，李志鴻津津樂道：“漳平的氣候與臺(tái)灣阿里山極為相似，正適合種高山茶，而且我有在大陸發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的夢(mèng)想，決心在此扎根，從零開始創(chuàng)立茶園。”

在漳平市永福鎮(zhèn)，李志鴻創(chuàng)新茶園管理技術(shù)，每年產(chǎn)出精品高山茶40噸，所產(chǎn)的高山茶甚至被故宮博物院選定為“故宮貢茶”。如今，他已逐步將茶園規(guī)模擴(kuò)大至2500畝，吸引500多名當(dāng)?shù)剞r(nóng)民參與到茶葉采摘、加工等生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)中，實(shí)現(xiàn)增收600萬(wàn)元。

永福是種茶的理想之地。人民網(wǎng)記者 李昌乾攝

可以說，漳平之所以是種茶的理想之地，除了獨(dú)特優(yōu)越的自然環(huán)境外，還在于兩岸茶人攜手并進(jìn)，大家“心往一處想”，把“茶生意”越做越大，以一份匠心把閩臺(tái)傳統(tǒng)烏龍茶工藝一代代傳承下去。

截至目前，漳平共形成48個(gè)高山茶基地，種植高山茶5萬(wàn)多畝，年產(chǎn)茶5800多噸，核心區(qū)永福鎮(zhèn)已成為臺(tái)灣茶農(nóng)在島外投資最集中、規(guī)模最大的茶葉生產(chǎn)基地。

當(dāng)前，為了把茶種得更好，漳平正推進(jìn)實(shí)施永福高山茶“三品”提升和區(qū)域公共品牌建設(shè)工作，組織茶農(nóng)參與農(nóng)博會(huì)、茶王賽、電商直播等活動(dòng)，有效提升品牌影響力與產(chǎn)品附加值。

此外，“兩岸（平潭）職業(yè)資格一體化服務(wù)中心漳平工作站”掛牌成立，成為全國(guó)首個(gè)延伸至縣級(jí)臺(tái)創(chuàng)園的資格互認(rèn)服務(wù)平臺(tái)；海峽兩岸融合發(fā)展交流中心正式投入運(yùn)營(yíng)，集成臺(tái)胞服務(wù)、產(chǎn)品展銷、青年交流等多重功能……可以預(yù)見，當(dāng)風(fēng)土、匠心與產(chǎn)業(yè)政策在此匯成合力，漳平茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將迎來(lái)新的春天。